Plantas comestibles

Santiago Atitlán
Idioma Tzutujil

Edible plants

Q'ayiis ntaja'

Boq k'iix

Es una planta herbacea comestible en todas partes, tiene 30 centímetros de altura. La forma de su hoja es incisa y de borde espinada. También tiene una semilla espinada en racimo. Es una de las plantas que más se consume en el pueblo por su abundancia. Se prepara cocinando en agua hervida y se sirve como sopa.

Ja boq k’iix nkiya’ pa chenooj, chqa Nabil chi taq ya’. Rpalimaal jara kawnaq ljuj wqa ejtabal. k’ola jun ru siij chit kola, q’an ritzbalil. Rpaam rqaan xq’ajkij ritz’balil ruxee’, parwa’ jara’ rex.

Boq k'iix

Ja boq k’iix nkiya’ pa chenooj, chqa Nabil chi taq ya’. Rpalimaal jara kawnaq ljuj wqa ejtabal. k’ola jun ru siij chit kola, q’an ritzbalil. Rpaam rqaan xq’ajkij ritz’balil ruxee’, parwa’ jara’ rex.

It is an edible herbaceous plant everywhere, is 30 centimeters tall. The shape of the leaf is incised and thorny edge. It also has a thorny seed cluster. It is one of the most consumed plants in the village for its abundance. It is prepared by cooking in boiling water and served as soup.

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BUX NEEY

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Jawra jun q’ayiis nteja ru seej. Nkiya’ chi taq jaay kin pa k’chilaaj. Je ruxaaq qas nmaq rwach ajne’ tzlaam. Juwnaq wqa ejtabal rwach k’in juwnaq ljuj wqa ejtabal rpalimaal, chqa saq ritz’balil. Rkatzil ja Buxneey’ jara Nteja par i aal ow nya’a’ ru k’in nlee’ chik rikbal.

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Esta planta crece en las montañas. Alcanza una altura de 30 centímetros, sus hojas son grandes y anchas de forma ovada.

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This plant grows in the mountains. It reaches a height of 30 centimeters.

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Its leaves are large, broad ovate shape. The fruit is a pod that grows on the stem and is the edible part of Bux neey '. It has a bitter taste; they use it as a main ingredient for meals. So they prepare to accompany beans, also prepare it as soup.

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Jawra jun q’ayiis nteja ru seej. Nkiya’ chi taq jaay kin pa k’chilaaj. Je ruxaaq qas nmaq rwach ajne’ tzlaam. Juwnaq wqa ejtabal rwach k’in juwnaq ljuj wqa ejtabal rpalimaal, chqa saq ritz’balil. Rkatzil ja Buxneey’ jara Nteja par i aal ow nya’a’ ru k’in nlee’ chik rikbal.

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Esta planta crece en las montañas. Alcanza una altura de 30 centímetros, sus hojas son grandes y anchas de forma ovada.

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El fruto es una vaina que crece en el tallo y es la parte comestible del Bux neey’. Tiene un sabor amargo, lo utilizan como un ingrediente principal para las comidas. Tambien lo preparan para acompañar los frijoles, también lo preparan como sopa.

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Its leaves are large, broad ovate shape. The fruit is a pod that grows on the stem and is the edible part of Bux neey '. It has a bitter taste; they use it as a main ingredient for meals. So they prepare to accompany beans, also prepare it as soup.

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Galinsoga

Ja Xuub nkiya’ njilaal lwaar, ajne’ tza’ chi taq ya’, chqa ptajyu’. Rpalimaal jara’ ke’e’ wqa ejtabal. ja rqaan jara qas ya’ rpaam. Je ruxaaq qas k’lich ru chii’; chqa chuut ru tzaam.. Kje’e’ wqa rwach. K’ola jun tkutzej ritz’balil q’an. Jo’oo’ wqa ejtabal rbanik. Jawra q’ayiis k’ola jun mlaaj kiix niwsaj ja ri ijatz. Rk’atzil jara nteja pa ri aal.

Scientific name: Galinsoga palviflora
It is an herbaceous plant that grows everywhere, throughout the year, has a height of 20-70 centimeters. Its
stems are pale green. Its opposite leaves are ovate to lanceolate shape and its edge is serrated regularly.
Its central flower is yellow. This plant is prepared in hot water and served as soup.

Nombre científico: Galinsoga palviflora
Es una planta herbácea que crece en todos lados, durante todo el año, tiene una altura de 20 a 70 centímemetros. Sus tallos son de color verde pálido. Sus hojas opuestas tienen forma ovadas a lanceoladas y regularmente su borde es dentada. Su flor central es amarilla. Esta planta se prepara en agua caliente y se sirve como sopa.

Ja Xuub nkiya’ njilaal lwaar, ajne’ tza’ chi taq ya’, chqa ptajyu’. Rpalimaal jara’ ke’e’ wqa ejtabal. ja rqaan jara qas ya’ rpaam. Je ruxaaq qas k’lich ru chii’; chqa chuut ru tzaam.. Kje’e’ wqa rwach. K’ola jun tkutzej ritz’balil q’an. Jo’oo’ wqa ejtabal rbanik. Jawra q’ayiis k’ola jun mlaaj kiix niwsaj ja ri ijatz. Rk’atzil jara nteja pa ri aal.

Scientific name: Galinsoga palviflora
It is an herbaceous plant that grows everywhere, throughout the year, has a height of 20-70 centimeters. Its
stems are pale green. Its opposite leaves are ovate to lanceolate shape and its edge is serrated regularly.
Its central flower is yellow. This plant is prepared in hot water and served as soup.

Nombre científico: Solanum Nigrum
Esta planta crece en el monte, en las orillas del lago y en los patios de las casas. Alcanza 40 centímetros de alto. La forma de su hoja peciolada. Su flor es pequeña, de color

y la semilla parecen tomates pequeños de color verde oscuro. Esta planta es el que más se come en Santiago Atitlán. Se prepara como sopa y se puede agregar tomate al gusto.

Ja pixnak´ jara’ jun q’ayiis nkiya’ pa chenooj. Nuq’i’ juwnaq maqaan ejtabal rpalimaal. ja ru xaaq q’as chuut ru tzaam, qas jiik ru chii’ ja ru xaaq, jnuq’i’ k je’ wqa ejtabal rwach. k’ola jun rkutzej chit kola’, saq ritz’balil, jun wqa ejtabal nuq’i’, chqa k’ola ri ijatz Nanni ch’taq xkuya’.

Scientific name: Solanum negrum
This plant grows in the mountains, on the lakeside and courtyard

houses. Reaches 40 centimeters high. The shape of the blade is stalked. Its flower is small, white and the seed is green an look like the small tomatoes. This plant is the most widely eaten in Santiago Atitlan. It is prepared as soup and you can add tomato to taste.

Hierba mora

Hierba mora

Colinaba

Nombre científico: Brassica oleracea.
En Santiago Atitlán, El Colinabo crece en las orillas del lago y en el monte. Alcanza una altura entre 15 a 30 centímetros . Las hojas son pecioladas de color verde limón, el tallo es del mismo color. Su flor tiene forma de campana también del mismo color, su semilla crece en vaina. Sus hojas son usadas para caldo de res.

Ja kulix nk’iya chi taq ya’ k’in pa chennoj. nuq’i’ ljuj ow juwnaq rwa maqaan rpalimaal, je ru xaaq qas ch’taq xaax, rax q’an ri tz’balil k’in rqan saq ch’unch’aq k’ola chwach ja ru xaaq. Ru kutzej nimajona ru k’in jun ch’liin, chqa rax q’an ri tzbalil. ka’e’ wqa ejtabal rbanik. Ri ijatz’ nkiiya’ chpaamjun bolo’b’ik, ch’it kola’ chqa rax q’an ri tzbalil.