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GAZPACHO ANDALUZLoading...
NUESTRA RECETA DE GAZPACHOLoading...
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INGREDIENTES
- Tres o cuatro tomates
- medio pepino
- medio pimiento verde
- un poco de ajo
- un poco de pan
- medio vaso de aceite de oliva
- 4 cucharadas de vinagre
- medio pepino
- medio pimiento verde
- un poco de ajo
- un poco de pan
- medio vaso de aceite de oliva
- 4 cucharadas de vinagre
ETAPA 1
- Pela los tomates y en el vaso de la batidora, introduce el pepino pelado y cortado, el pimiento, el ajo y el pan remojado en agua.
Etapa 2
Tritura durante unos
segundos y anade la sal
el vinagre y el aceite proban-
do para rectificar
si es preciso
segundos y anade la sal
el vinagre y el aceite proban-
do para rectificar
si es preciso
Vinagre
Aceite
Sal
Tritura
Etapa 3
¡Cuela la mezcla en una sopera y deja enfriar durante una hora!
Filtrer le mélange en une soupe puis, laisser la refroidir durant 1 heure :)
Étapa 4
Sirve el gazpacho andaluz bien frio, con un hielo dentro, en tazas individuales, con dados de pan, de pepino, de cebolla, de tomate y de huevo duro.