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CHE IL CIBO SIA LA TUA MEDICINADieta mediterranea ed effetti
sulla salute
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La dieta mediterranea rappresenta un passpartù di lunga vita confermato da
sempre più studi che dimostrano l’efficacia nel tenere alla larga sovrappeso,
obesità, malattie cardio-vascolari e del metabolismo oltre che numerosi tumori come quelli intestinali e della mammella
sempre più studi che dimostrano l’efficacia nel tenere alla larga sovrappeso,
obesità, malattie cardio-vascolari e del metabolismo oltre che numerosi tumori come quelli intestinali e della mammella
Le scelte alimentari ispirate ai principi della dieta mediterranea consentono di prevenire numerose malattie, in particolare le malattie cardiovascolari poiché:
- Apporta pochi grassi saturi e contiene solo il sodio naturale degli alimenti;
- E' ricca di omega 3 e antinfiammatori che fluidificano il sangue e combattono l'ipertensione, l'ipercolesterolemia, le trombosi ;
- E' ricca di fibre alimentari che riducono l'assorbimento intestinale dei lipidi e modulano quello dei carboidrati;
- E' ricca di acido oleico, che abbassa il colesterolo LDL senza influenzare quello HDL;
La dieta mediterranea riduce il rischio di sviluppare il diabete mellito di tipo II poiché:
- essendo ricca di fibre alimentari, diminuisce la velocità di assorbimento intestinale degli zuccheri, prevenendo i picchi glicemico –
insulinici tipici della nutrizione occidentale contemporanea;
- è ricca di amido e di fruttosio: che hanno un indice glicemico – insulinico inferiore a quello del glucosio e del saccarosio.
- essendo ricca di fibre alimentari, diminuisce la velocità di assorbimento intestinale degli zuccheri, prevenendo i picchi glicemico –
insulinici tipici della nutrizione occidentale contemporanea;
- è ricca di amido e di fruttosio: che hanno un indice glicemico – insulinico inferiore a quello del glucosio e del saccarosio.
La dieta mediterranea riduce anche il rischio di obesità, poiché:
in definitiva è meno calorica!
La dieta mediterranea previene la comparsa di vari tumori, poiché:
- Contiene poche molecole tossico cancerogene, invece tipiche dei cibi spazzatura prodotti dai fast-food;
- apporta pochi grassi saturi e molte fibre (effetto preventivo sullo sviluppo del cancro al colon/retto, allo stomaco e alla mammella);
- è ricca di antiossidanti anti radicalici, cha hanno un documentato effetto preventivo sul cancro alla prostata
- Contiene poche molecole tossico cancerogene, invece tipiche dei cibi spazzatura prodotti dai fast-food;
- apporta pochi grassi saturi e molte fibre (effetto preventivo sullo sviluppo del cancro al colon/retto, allo stomaco e alla mammella);
- è ricca di antiossidanti anti radicalici, cha hanno un documentato effetto preventivo sul cancro alla prostata