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Welche Zitrusfrucht ist am sauersten?

by Dr. Joachim Kranz

Cover

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Band 5
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Von den Sinnen zum Messen und Genießen:

Welche Zitrusfrucht ist am sauersten?
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Interaktives Lernbuch für Lehrende und Lernende
Inhaltsverzeichnis
1
Forschungsfragen:
Welche Zitrusfrucht ist am sauersten?
Sind auch andere Getränke sauer?

Welche Säuren kennst du?

Was du über Säuren in deinem Lebensumfeld wissen solltest!

Welche Eigenschaften haben Säuren?

Wie sind Säuren aufgebaut?

Wie misst man den sauren Charakter? Der pH-Wert

Wie sieht die pH-Wert-Skala aus?

Experiment zur Forschungsfrage

Schädigen Säuren unsere Zähne?
Zitronen-, Limetten- und Pinkgrapefruit-Saft
2
Experiment 1: Saure Früchtchen - Welche Säfte sind besonders sauer?
Welcher Saft einer Zitrusfrucht schmeckt besonders sauer?
Formuliere eine Vermutung!
Material
Trinkbecher,
Stift zum Markieren der Becher,
4-5 Säfte von Zitrusfrüchten,
Arbeitsbogen
Führe das Experiment durch!
Notiere die Beobachtungen.
Nutze dazu den Arbeitsbogen!
3
Saure Früchtchen - Welche Säfte sind besonders sauer?
4
Welche Säuren kennst du?
Tipp: Die 8 Bilder stehen für Lebensmittel, die Säuren enthalten! Versuche, die passenden Säuren zu benennen.
Säure für die Salatsoße?
5
saure Gummibärchen
Orangen-
limonade
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