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如何製作朱古力心太軟

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有聲食譜

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5C 周昊霆

第一步：

準備以下材料：

1. 60g無鹽牛油
2. 10g純朱古力
3. 15 mL水
4. 3隻蛋 (室溫)
5. 5 g糖
6. 20g低筋麵粉

第二步：

無鹽牛油同埋朱古力隔水座溶變成液體

第三步：

把三隻蛋打蛋至到變成蛋液

第四步：

把已經隔水座溶的無鹽牛油、朱古力、蛋液、15 mL水和剩下的全部材料攪拌均勻

第五步：

將材料倒入模具