Cancionero - 2020 - Biología Vegetal II

Salvia azul (Salvia Guaranítica)

Es una planta nativa, perenne de corta duración que puede llegar a los 2 m de altura. Posee hojas alargadas de color verdoso y produce numerosas espigas de flores pequeñas y poco llamativas con una coloración azul&nbsp;desde mediados de primavera hasta final de verano. Puede cultivarse en climas cálidos.&nbsp;Se reproduce&nbsp;por semillas o esquejes.

Sus hojas son aromáticas. Tienen&nbsp;propiedades medicinales, se pueden preparar infusiones contra la tos con sus hojas frescas a las que se añade miel y limón.

Paper stack border

Laurel (Laurus nobilis)

El laurel es un árbol&nbsp;originario de la zona mediterránea, que puede alcanzar una altura de hasta 10 m. Su follaje es perenne, de color verde oscuro, con hojas de ápice agudo y base atenuada. Posee un tronco recto, con corteza lisa y grisácea, acompañado de una copa densa. Sus flores son tan aromáticas como sus hojas, de color blanco o amarillo, agrupándose en las axilas foliares, florecen en primavera.&nbsp;Su fruto parece una aceituna pequeña, de color negro. Se reproduce por semillas y por esqueje.

Puede ser utilizada con fines medicinales, como estimulante del aparato digestivo, hepático, favoreciendo los movimientos peristálticos y mejorando la digestión. Tiene un efecto beneficioso en enfermedades respiratorias, como bronquitis y gripe. Sus hojas son ricas en aceites esenciales, poseedoras de propiedades antibacteriales, ayuda a combatir las enfermedades reumáticas, aliviando el dolor y la inflamación articular. Favorece la eliminación de líquidos y toxinas del cuerpo. En la cocina se utiliza sus hojas como especias, aromatizando platos diversos, como carnes y sopas.&nbsp;

El naranjo es un árbol frutal de origen oriental,&nbsp;con una altura aproximada de 6 m. Posee follaje perenne, de color verde oscuro. Su tronco es leñoso, liso y espinoso. Las hojas son simples, brillantes y ovaladas, de color verde intenso. &nbsp;Florecen en primavera portando flores blancas, llamadas azahar, que nacen aisladas o en racimos y son sumamente fragantes. Su fruto, la naranja, es globosa, carnosa, subdividida internamente con numerosas semillas.

Naranjo (Citrus sinensis)

La naranja como cítrico impide la formación de cálculos, es un poderoso antioxidante debido a que contiene vitamina "C", favorece la cicatrización de las heridas y refuerza el sistema inmunológico del organismo. Su madera se utiliza para elaborar pequeñas piezas de carpintería, como mangos de herramientas y pequeños utensilios de cocina. De su aceite esencial se obtiene uno de los mejores fungicidas naturales, muy utilizado en la agricultura. Cambien de su fruto se hacen zumos y mermeladas.

Flor de Chajarí – Antonio Tarragó Ros

Aguaribay (Schinus molle)

Árbol perenne, de porte mediano o grande, alcanzando de 10 a 15 m de altura.&nbsp;Presenta una corteza pardogrisácea escamosa. La copa es de forma globosa y con ramaje colgante. Sus hojas son compuestas y alternas. Sus flores son unisexuales, dispuestas en grandes panículas terminales o axilares, péndulas y amarillentas. El fruto, es una drupa globosa con cáliz persistente, epicarpio papiráceo de color rojizo. Posee un crecimiento de gran velocidad y se adapta con gran facilidad.

Su corteza y resina tienen propiedades tónicas, antiespasmódicas y cicatrizantes, la resina es usada para aliviar las caries. Los frutos frescos en infusión se toman contra la retención de orina. Las hojas hervidas y los baños con el agua de las hojas en decocción, sirven como analgésico, cicatrizante y antiinflamatorio de uso externo, y las hojas secas se usan como cataplasma para aliviar el reumatismo y la ciática.

Ceibo (Erythrina crista-galli)

El ceibo es un pequeño árbol con una altura de 4 a 5 m, aunque puede llegar a 10 m. Su tronco se ramifica a varios metros del suelo, presenta ramas arqueadas que se secan en su extremidad durante el invierno, y su corteza es rugosa y oscura. Florece en primavera, las flores de color rojo están dispuestas como inflorescencias en racimos.

Anahí y la leyenda de la Flor del Ceibo – Ramona Galarza

Planta oriunda de América del Sur, y en nuestro país su flor fue declarada como flor nacional. Su valor ornamental y su porte mediano, además de no tener raíces destructivas, lo convirtieron en el elegido para otorgar sombra y color de las veredas, parques y plazas de múltiples ciudades.

Es un árbol caducifolio de gran porte, que puede alcanzar hasta 20 m de altura, de corteza muy rugosa.&nbsp;Sus ramas presentan hojas simples muy angostas de color verde claro con bordes aserrados. Es una planta dioica, las flores se encuentran dispuestas en amentos terminales sobre ramas cortas, de color verde amarillentas (masculinas) y verdes (femeninas). El fruto es una cápsula con numerosas semillas pequeñas y largamente pilosas. Se desarrolla preferentemente en suelos húmedos, arenosos y con buen drenaje.

Sauce (Salix humboldtiana)

En Argentina se realizan plantaciones con fines maderables y en programas de biorremediación. Tiene potencial para la restauración de zonas ribereñas erosionadas, también se utiliza en cortinas rompevientos y plantación en linderos. Presenta propiedades medicinales ya que contiene salicilatos, que son base de la preparación de las aspirinas y disolventes del ácido úrico. La corteza contiene sustancias químicas naturales, se emplea para combatir la fiebre, y reumatismo. Las hojas se consumen licuadas para la bronquitis. Además, es una especie productora de propóleo.

Alelí - Alhelí (Erysimum cheiri)

Es una planta originaria del Sur de Europa desde Baleares a Yugoslavia, de hojas perennes y rara vez anuales. Sus tallos erectos, gruesos, fibrosos en la base y con muchas ramas con rosetas terminales de hojas puntiagudas y atenuadas en un peciolo corto, pueden llegar a medir entre 20-80 cm de alto. Lo que más llama la atención de esta planta, es que sus flores crecen reunidas en racimos y terminales de diversos colores, siendo los más comunes el blanco y el amarillo.Los meses de floración son de marzo a julio en el hemisferio norte y de septiembre a enero en el hemisferio sur.

Suele ser cultivada como flor ornamental y en ocasiones asilvestrada.&nbsp; Su composición química es propicia para realizar remedios caseros como, desinflamatorio, antiespasmódico, calmar dolores de cabeza, taquicardia y para cicatrizar heridas. También es utilizada para baños aromáticos.

Bailando con tu sombra (Alhelí) – Víctor Heredia

Algarrobo (Prosopis)

Es un árbol que puede medir entre 15 y 20 m de altura. Sus ramas son largas y nudosas y posee hojas caducas. Presenta flores pequeñas, hermafroditas, de color blanco-verdosas, amarillentas y rara vez rojizas, que se agrupan en racimos amentiformes. Su fruto es una legumbre indehiscente. En Argentina, los algarrobos fructifican al final de la primavera y durante el verano, dependiendo de la región forestal.

Es utilizado como espesante en la industria alimentaria. En repostería se lo utiliza como sustitutivo del cacao. Por su composición de proteínas, minerales, azúcar natural, fibras y complejos de vitamina B se emplea para la elaboración de energizantes.

Silencio de Aloja – Chaqueño Palavecino

Roble (Quercus robur)

El roble es un árbol exótico, con 4-12 m de altura caracterizado por sus fuertes ramas. Su corteza es color marrón grisáceo y muestra fisuras moderadamente profundas. El color de las flores es verde a levemente marrón, y presenta un fruto llamado bellota. Este árbol comienza a florecer a mediados de primavera. Las semillas maduran de septiembre a octubre. Es capaz de crecer en varios tipos de suelos, incluidos los arcillosos, pero con buen nivel de humedad.

Tiene una elevada importancia en la industria maderera desde hace mucho tiempo debido a que su madera es muy resistente y duradera. Las bellotas son comestibles, se les retira la piel marrón y la cáscara externa (altas en taninos) y se les hierve y deja en remojo. Posteriormente, pueden ser molidas para agregar a harinas, o troceadas para añadir a sopas, también Pueden usarse como alimento para ganado. Algunas personas usan una decocción de la corteza para tratar la diarrea crónica, la disentería, las hemorragias y las fiebres intermitentes.&nbsp;

Irupé (Victoria cruziana)

Presenta un rizoma sumergido, del que brota el sistema radical, que se fija al fondo de las aguas. Del mismo, brotan largos pecíolos flexibles, de los cuales surgen las hojas que desarrollan hasta más de 1 m de diámetro, flotando sobre la superficie de las aguas, de allí su nombre guaraní, Irupé (plato que lleva el agua). En la cara inferior de esas hojas, se puede apreciar un color púrpura, gran número de celdillas en forma de rombo (que almacenan aire para la flotación) y, además, espinas (para resguardarse de los depredadores). A mediados de primavera aparece su flor blanca, cuyo cáliz presenta un tinte rosáceo, con una distintiva fragancia semejante a la del ananá.

Irupé la dulce flor – Antonio Tarragó Ros

Presenta propiedades curativas para combatir el asma y varias enfermedades bronquiales. Sus frutos son comestibles.

Árbol con follaje caduco y gran porte, que puede alcanzar los 30 m de altura, color marrón oscuro a rojizo. Tiene hojas opuestas, largamente pecioladas, color verde. Las flores son hermafroditas, pueden presentar un color rosado, morado y rara vez blanca. Su floración intensa se produce en primavera. El fruto es una cápsula cilíndrica lisa, pardusca, con numerosas semillas. Son árboles de cultivo sencillo, con preferencia por los climas templado cálido a tropical y suelos húmedos y arenosos.&nbsp;

Lapacho rosado (Handroanthus impetiginosus)

La corteza y el leño trozados se utilizan con fines medicinales, para combatir enfermedades del riñón y la vejiga. Se utiliza como ornamental en calles, jardines y parques ya que tiene un crecimiento mediano y sus raíces no son agresivas. 

El espinillo es un árbol de follaje caduco, muy espinoso, de corteza rugosa y color castaño oscuro. Puede medir hasta 6 m de altura o comportarse como un arbusto ramificado desde su base, florece a principios de primavera y fructifica en verano y otoño. Se reproduce fácilmente por semillas. Es una especie rústica, de fácil cultivo, utilizada con frecuencia en el diseño de parques y jardines.

Espinillo (Vachellia caven)

En Argentina y Uruguay, se preparan infusiones con las hojas para el tratamiento de reuma y la ansiedad. Una infusión de flores trae alivio a trastornos estomacales o como descongestivo. Se preparan infusiones con la raíz para tratar la diarrea y la tos convulsa, y con la corteza para aliviar los dolores e inflamación de la garganta. Las cenizas de la madera quemada son espolvoreadas sobre heridas abiertas previamente lavadas para prevenir infecciones y acelerar la cicatrización. La corteza en pasta también se aplica al pecho como cataplasma para aliviar afecciones respiratorias.

Leyenda del espinillo – Pocho Gaitán&nbsp;

Mora (Morus nigra)

Es un árbol caducifolio, presenta una copa extendida y densa que no supera los 10 m de altura, un tronco corto, a veces encorvado, con una coloración pardo anaranjada, áspero, muy escamoso que se desprende en placas gruesas. En primavera, el moral produce flores no muy vistosas que se reúnen en espigas alargadas y compactas, sus frutos son pequeñas drupas dispuestas en racimos. Su crecimiento es lento y se encuentra en lugares húmedos.

Su fruto tiene poderosas propiedades antioxidantes que protegen contra los efectos de los radicales libres, moléculas dañinas producidas durante el metabolismo de los alimentos o en respuesta a las toxinas ambientales, tales como el humo del cigarrillo.

Alonso, Jorge; Cristian Desmarchelier (2015); “Plantas medicinales autóctonas de la Argentina. Bases científicas para su aplicación en atención primaria de la salud” ed. Corpus Libros Médicos y Científicos; Argentina.&nbsp;

Cabrera Angel, Elsa Zardini; (1987) Manual de la Flora de los alrededores de Buenos Aires; Editorial Acme.&nbsp;

Colección Biota Rioplatense; (2002) Editorial L.O.L.A; Argentina 2002&nbsp;

Haene Eduardo, Gustavo Aparicio; (2004) “100 Árboles Argentinos”; Editorial Albatros; Argentina.&nbsp;&nbsp;

"La guitarra antes de ser instrumento fue árbol, y en él cantaban los pájaros. La madera sabía de música mucho antes de ser instrumento..." Atahualpa Yupanqui

Parodi Lorenzo; Milan Dimitri; (1993) Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería; Editorial Acme; Argentina.&nbsp;

Yatay (Butia yatay)

Es nativa del sur de Brasil, Paraguay, Uruguay y el nordeste de la Argentina. Es una palmera muy rústica, longeva y de crecimiento lento. Se trata de una especie monocaule, con tronco rugoso, producto de las persistencia de las bases de las hojas viejas con un diámetro de 45 a 60 cm y hasta los 20 m de altura. Posee hojas pinnadas, arqueadas de hasta 3 m de longitud y pinnas dispuestas en dos planos formando una V, el color es verde agrisado o glauco. Su fruto es aovado y terminado de color anaranjado y está protegido en la base por brácteas.

En la provincia Entre Ríos, se la encuentra en uno de los parques nacionales y reservas naturales más importantes del país. Se trata del Parque Nacional El Palmar ubicado en la zona centro este de la provincia. Los usos de esta especie son principalmente ornamentales, medicinales y culinarios; sus frutos se utilizan para hacer el licor de yatay, el cogollo constituye un alimento apetecible y con los folíolos se fabrican sombreros. También es utilizada por los guaraníes para la fabricación de sogas.

Mburucuyá (Passiflora caerulea)

Flor de Mburucuyá – Rodolfo Biagi y Hugo Duval

Es un arbusto nativo de Argentina, trepador que puede alcanzar los 10 m de altura&nbsp;y su crecimiento es muy rápido. De sus hojas crecen zarcillos que le dan soporte a la planta. La floración ocurre de verano a otoño y presenta flores de color azul celeste al púrpura claro, suelen ser aromáticas y producen unos frutos en forma ovoide de color naranja comestible, pero insípidos con numerosas semillas.

Se cultiva en jardinería como&nbsp;planta ornamental, debido a sus exóticas y aromáticas flores. Su rápido crecimiento por medio de sus zarcillos la hace adecuada para cubrir muros o cualquier otra superficie. Sus principios activos&nbsp;tienen efectos calmantes&nbsp;e inductores de nervios, estrés, migrañas e insomnio. También se emplea para tratar el&nbsp;asma, convulsiones, los&nbsp;síntomas de la menopausia, el&nbsp;trastorno por déficit de atención e hiperactividad nerviosismo y excitabilidad,&nbsp;latidos cardíacos irregulares,&nbsp;presión arterial alta, fibromialgia y alivio del dolor.

Jacarandá (Jacaranda mimosifolia)

El Jacarandá es un árbol de gran porte con altura máxima de hasta 20 m. Su corteza es grisácea, oscura, rugosa. Sus hojas son compuestas, opuestas, decusadas. Sus flores azul-liliáceas, tubulosas están dispuestas en panojas terminales erguidas. El fruto es una cápsula leñosa elipsoide, muy comprimida lateralmente, las semillas son aladas. Florece en primavera y verano. Fructifica en verano y otoño.

Canción del Jacarandá – María Elena Walsh

En medicina popular las hojas son utilizadas como antisifilítico y la corteza, como anticonceptivo. Los frutos, remojados en agua, son usados como jabón para el cabello. Su madera, semiblanda y compacta, se emplea para la fabricación de muebles, revestimientos, parquet y terciados. Muy difundido por su valor ornamental.

Mandarino (Citrus reticulata)

El árbol de la mandarina tiene porte pequeño, espinoso y de hoja perenne. Se adapta con gran facilidad en condiciones climáticas desérticas, semitropicales y subtropicales. El fruto es pequeño y achatado en su base, de corteza lisa y de color anaranjado brillante. Se consume como fruta fresca, es una gran fuente de vitamina C. Se reproduce a través de semillas, aunque es usual su reproducción artificial mediante injertos.

Esta planta, junto con los demás cítricos, es originaria del sudeste asiático. Pero en muchas partes del mundo es utilizada comercialmente en la agricultura, como ocurre principalmente en el norte de nuestra provincia de Entre Ríos.

El olivo se cultiva desde la antigüedad en toda la cuenca mediterránea. Es un árbol de fácil cultivo, de hoja perenne&nbsp;y un porte medio, entre 2 y 10 m de altura. Su tronco es grueso, presenta numerosos nudos y está muy retorcido; la corteza es de color pardo grisácea. Florece durante un período relativamente corto, que se extiende desde abril hasta junio. Sus flores son pequeñas de color blanco o blanco amarillento. El fruto del Olivo es la aceituna, un drupa de pequeño tamaño de forma elipsoidal o globosa más o menos simétrica, conteniendo la semilla encerrada en un endocarpio duro; su color puede tomar diferentes tonalidades, que oscilan de verde a rojo, pero cuando madura se vuelve negra.

Olivo (Olea europaea)

La aceituna, su fruto, es un alimento con gran valor nutritivo que contiene pocas cantidades de azúcares y suele consumirse como aperitivo o en ensaladas. El aceite que se obtiene del prensado de fruto tiene variadas aplicaciones en gastronomía.

Canción del Olivo – Joaquín Carbonell

La tuna es un vegetal arborescente de 3 a 5 m de alto. Presenta un tallo conformado por un tronco y ramas aplanadas poseedoras de una cutícula gruesa, de color verde que cumple una función fotosintética y de almacenamiento de agua en los tejidos. Sus ramas son pencas de color verde opaco con areolas que contienen espinas de color amarillas, que realizan la fotosíntesis. Sus hojas, son transformadas en cladodios internos denominadas espinas en forma de garra y engrosadas en su base. Las flores son solitarias, localizadas en la parte superior de la penca, donde cada aérola produce por lo general una flor. Sus pétalos son de colores vivos, amarillo, anaranjado, rojo, rosa. Por último, su fruto es una baya de forma ovoide esférica de color verde.

De la tuna se utiliza el mucílago, la cáscara, la pulpa y sus compuestos químicos para la elaboración de aceites comestibles, pectinas y colorantes, también la elaboración de vinos, licores, miel de tuna tipo maple, queso de tuna, vinagres y harinas. Con fine medicinales se utiliza como astringente, antinflamatorio, antipirético, analgésico, tonificante, afrodisíaco y laxante.

Tuna (Opuntia ficus-indica)

Ombú (Phytolacca dioica)

El ombú es una planta de gran porte de madera esponjosa y blanda. Es perennifolio presentando ramificaciones desde el suelo con una raíz fuertemente ensanchada en su base. Su crecimiento es rápido, puede medir entre 10 a 15 m de altura. Florece en primavera, su flor es blanca y se disponen en racimos. Sus frutos son de color marrón cuando están maduros y contienen varias semillas ovoides de color negro brillante. Se encuentran en lugares cálidos con una gran disponibilidad de luz.

En Argentina, Uruguay y Brasil su uso es domestico, ya que proporciona una amplia sombra. En África sus frutos y sus raíces son utilizados para la extracción de tinte. También se los usa en medicina popular como purgante, antiséptico y vulnerario (para curar las heridas) de uso externo. La raíz es emética (provoca o estimula el vómito), la decocción de la raíz es antirreumática.&nbsp;

Del Algarrobo al Ombú – Chaqueño Palavecino

Name

Safari may block some audio or video from playing automatically and ‘read to me’ will skip these. You can configure this in Safari’s preferences.