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PRANZARE IN SALUTE

by Alessia Mazzotta

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PRANZARE IN SALUTE
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CLASSE IV AET INDIRIZZO ENOGASTRONOMIA "R. CHINNICI" -NICOLOSI- SEDE TRECASTAGNI
VITAMINE
SALI MINERALI
I minerali svolgono sia un'azione catalizzatrice nei processi metabolici, che strutturale in alcuni tessuti come quello delle ossa.
Sono principalmente suddivisi in:
Macro elementi: calcio, fosforo, sodio, potassio, cloro, magnesio, zolfo.
Micro elementi: ferro, zinco, rame, iodio, selenio e cobalto.
ALIMENTAZIONE CORRETTA PER UNO SPORTIVO
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