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EL PROYECTO
Nuestro proyecto se titula "Top Chefs". Consistió en hacer trabajar juntos a alumnos franceses e italianos en español. La meta era abrirles al mundo a través de la cocina.
La primera gran tarea fue realizar sus propias recetas y compartirlas con los miembros del proyecto.
La segunda fue trabajar en colaboración para realizar el mejor menú gracias a sus recetas.
Este libro propone recoger las recetas y los tres mejores menús del proyecto.
Gracias a todos por vuestra participación y ¡buen provecho!
La primera gran tarea fue realizar sus propias recetas y compartirlas con los miembros del proyecto.
La segunda fue trabajar en colaboración para realizar el mejor menú gracias a sus recetas.
Este libro propone recoger las recetas y los tres mejores menús del proyecto.
Gracias a todos por vuestra participación y ¡buen provecho!
Nuestros primeros :
ÍNDICE:
- Frescuras de tomates.....................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 7
- Surtido de brick y su lechuga..........................................................................................................................................................................................................................................................p. 8
- Arroz cantonés.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 9
- Huevos cocidos.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 10
- Tagliatelle a las verduras....................................................................................................................................................................................................................................................................p. 11
- Pequeña entrada fácil................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 12
- Verrinas saladas...............................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 13
- Ñoquis con salsa de berenjenas..................................................................................................................................................................................................................................................p. 14
- Surtido de brick y su lechuga..........................................................................................................................................................................................................................................................p. 8
- Arroz cantonés.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 9
- Huevos cocidos.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 10
- Tagliatelle a las verduras....................................................................................................................................................................................................................................................................p. 11
- Pequeña entrada fácil................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 12
- Verrinas saladas...............................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 13
- Ñoquis con salsa de berenjenas..................................................................................................................................................................................................................................................p. 14
Nuestros segundos:
- Pollo con curry manzanas.................................................................................................................................................................................................................................................................p. 16
- Hummus de garbanzos...........................................................................................................................................................................................................................................................................p. 17
- Patatas al horno y escalope de pollo..............................................................................................................................................................................................................................p. 18
- Maki de atún.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 19
- Pollo empanado................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 20
- Asado de cerdo con miel......................................................................................................................................................................................................................................................................p. 21
- Pollo con almendras................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 22
- Plato irakí...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 22
- Shepherd's pie.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 23
- Kimbap.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 24
- Hummus de garbanzos...........................................................................................................................................................................................................................................................................p. 17
- Patatas al horno y escalope de pollo..............................................................................................................................................................................................................................p. 18
- Maki de atún.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 19
- Pollo empanado................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 20
- Asado de cerdo con miel......................................................................................................................................................................................................................................................................p. 21
- Pollo con almendras................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 22
- Plato irakí...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 22
- Shepherd's pie.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 23
- Kimbap.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 24
Nuestros postres:
- Tarta meringue de limón......................................................................................................................................................................................................................................................................p. 26
- Samosa de chocolate y manzana.............................................................................................................................................................................................................................................p. 27
- Tarta tenerina........................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 28
- Panna cotta con frutas de temporada.............................................................................................................................................................................................................................p. 29
- Magdalenas..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 30
- Cake de manzanas..........................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 31
- Red velvet...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 32
-Ciambellone................................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 33
- Samosa de chocolate y manzana.............................................................................................................................................................................................................................................p. 27
- Tarta tenerina........................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 28
- Panna cotta con frutas de temporada.............................................................................................................................................................................................................................p. 29
- Magdalenas..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 30
- Cake de manzanas..........................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 31
- Red velvet...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 32
-Ciambellone................................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 33
Menús vencedores:
- Primera plaza................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 35
- Segunda plaza...............................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 36
- Tercera plaza...................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 37
- Segunda plaza...............................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 36
- Tercera plaza...................................................................................................................................................................................................................................................................................................p. 37
AGRADECIMIENTOS.................................................................................................................................................................................................................................................................p. 38
LOS PRIMEROS
