Book Creator

Slastice s jabukama

by Martina Reljanović

Cover

Loading...
Loading...
SLASTICE OD JABUKA
Loading...
Martina Reljanović 8. a
Loading...
Sadržaj
Zašto je baš jabuka kraljica voća?
3
Slastice s jabukama
Sipana pita ob jabuka
4
Fritule s jabukam
Kolač od jabuka
5
Starinski kolač od jabuka i griza
6
7
Ružice od jabuka
8
Kolač s jabukama i pudingom
9
Francuski kolač s jabukama
10
Jabuka je čudesno voće. S pravom je dobila laskavi epitet kraljice voća, a kroz čitavu povijest prati je atribut zabranjenog rajskog voća.
1.
Sipana pita od jabuka
Sastojci:
Suho tijesto
350 g pšeničnog griza
250 g glatkog brašna
150 g šećera
1 vrećica praška za pecivo
Nadjev
1,5 kg jabuka
150 g šećera
1limun, korica i sok
1 žlica ruma
cimet po ukusu
Slaganje pite
150 g maslaca
Priprema:
1.Pripremite jabuke
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Jabuke ogulite i naribajte, pa ih pomiješajte sa šećerom, limunovim sokom i naribanom koricom, rumom i cimetom. Ostavite sa strane.
2.Pripremite suho tijesto
U većoj posudi pomiješajte griz, brašno, šećer i prašak za pecivo. Lim za pečenje srednje veličine premažite s malo maslaca.
3.Složite pitu
Suhu smjesu podijelite na četiri dijela, a jabuke na tri.
Na dno stavite prvi dio suhe smjese, pa pokrijte jabukama. I tako dok ne potrošite sve sastojke, odnosno složite slojeve.
Na vrh narežite maslac na listiće i posložite po završnom sloju suhe smjese.
4.Ispecite
Pecite u zagrijanoj pećnici oko 45 minuta. Ohlađeno posipajte šećerom u prahu.
2
Fritule s jabukama
Sastojci;
2 jaja
2 žlice šećera
1 vanilin šećer
1 naribana jabuka
1 čvrsti jogurt
250 g brašna
1 prašak za pecivo
naribana korica limuna
šećer u prahu
Koraci: Korak 1
Jaja pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ostale sastojke: naribanu jabuku, jogurt, brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju naribanu koricu limuna.
Korak 2
U lonac za prženje uliti ulje (otprilike 2-3 prsta visine posude) i zagrijati ga. U vruće ulje velikom žlicom ubacivati smjesu i pržiti dok fritule ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Fritule ocijediti od ulja i posipati šećerom u prahu.
3
Kolač od jabuka
1. Priprema
Namastite lim za pečenje. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 200 °C
Pećnica na vrući zrak oko 180 °C
2.
Nadjev
Jabuke ogulite i narežite ih na trake ili manje komade. Narezane jabuke sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom, grožđicama i maslacem miješajući lagano propirjajte u loncu, potom ostavite da se malo ohladi i zasladite s malo šećera.
3.
Prhko tijesto
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i sve zajedno mikserom (lopaticama) izradite u tijesto, miješajući najprije kratko na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Oblikujte valjak. Polovicu tijesta razvaljajte po limu za pečenje. 
4.
Po tijestu raspodijelite nadjev od jabuka. 
4
PrevNext