Les recettes "zéro déchet" des CE1/CE2

École Saint Jean - Touscayrats - 81110 Verdalle

Cookies faciles de Kenzo

Ingrédients :

150 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
100 g de chocolat
100 g de sucre semoule
100 g de beurre
1 un oeuf

Ustensiles :

un récipient
du papier sulfurisé

Préparation :

étape 1 :

Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
Faire ramollir le beurre puis le mélanger au sucre et à l'oeuf dans un récipient.
Verser le sucre vanillé, la levure et mélanger.

étape 2

Petit a petit, verser la farine tout en remuant afin que la pâte soit bien lisse et homogène.
Incorporer les pépites de chocolat.

étape 3

Sur une plaque de papier sulfurisé, former des petite boules avec la pâte à cookies .
Veiller à bien espacer chacune des petites boules (laisser 2 à 3 cm entre chaque ) car elles vont s'élargir durant la cuisson.

étape 4

Enfourner pendant 10 min.
Dès que les bords des cookies brunissent, les retirer du four.

Loading...

Les tartelettes de fleurs de Joshua

Ingrédients :

des pommes
de la confiture de fraises
de la pâte feuilletée
du sucre en poudre

Ustensiles:

emporte-pièce rond
le four

Préparation :

Demande à un adulte de couper des lamelles de pommes très fines et de les cuire dans l' eau chaude sucrée pendant 2 minutes pour les ramollir.
Couper une bande de pâte de 2 cm de large .
Faire se chevaucher sur la moitié de l'autre moitié de celle-ci 6 ou 7 lamelles de pommes .
Enrouler les pommes et la pâte sur elle -même pour créer une fleur .
Préchauffer le four à 180 degrés pendant 10 minutes .
Dépose ta fleur dans l'emporte pièce et saupoudre de sucre.
Confectionner ainsi autant de fleurs que tu le souhaites.
Faire cuire les fleurs pendant 25 minutes.

Loading...

Les tartelettes de fleurs de Joshua

Ingrédients :

des pommes
de la confiture de fraises
de la pâte feuilletée
du sucre en poudre

Ustensiles:

emporte-pièce rond
le four

Préparation :

Demande à un adulte de couper des lamelles de pommes très fines et de les cuire dans l' eau chaude sucrée pendant 2 minutes pour les ramollir.
Couper une bande de pâte de 2 cm de large .
Faire se chevaucher sur la moitié de l'autre moitié de celle-ci 6 ou 7 lamelles de pommes .
Enrouler les pommes et la pâte sur elle -même pour créer une fleur .
Préchauffer le four à 180 degrés pendant 10 minutes .
Dépose ta fleur dans l'emporte pièce et saupoudre de sucre.
Confectionner ainsi autant de fleurs que tu le souhaites.
Faire cuire les fleurs pendant 25 minutes.

Marbré chocolat vanille de Xavier

Ingrédients:

4 œufs
240 g de sucre en poudre
150g de beurre
10 cl de lait
230 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 cuillères à café de cacao en poudre

Ustensiles:

saladiers
un moule
le Cake Factory

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes d'œuf dans deux saladiers différents.
Fouetter les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre à l'aide du programme P5-Fonte du chocolat pendant 2 minutes puis l'incorporer à la préparation en fouettant.
Ajouter l'un après l'autre, le lait, la farine et la levure, en fouettant bien.
Monter les blancs d'œuf en neige.
Ajouter, en 3 fois les blancs à la préparation.
Séparer la préparation en 2 parties : ajouter l'extrait de vanille à l'une et le cacao en poudre à l'autre.
Répartir les deux préparations dans le moule en alternant les couches plusieurs fois, puis, le déposer dans le Cake Factory.
Lancer le programme P1 - Gâteaux à partager pour 45 minutes.
Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.

Marbré chocolat vanille de Xavier

Ingrédients:

4 œufs
240 g de sucre en poudre
150g de beurre
10 cl de lait
230 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 cuillères à café de cacao en poudre

Ustensiles:

saladiers
un moule
le Cake Factory

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes d'œuf dans deux saladiers différents.
Fouetter les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre à l'aide du programme P5-Fonte du chocolat pendant 2 minutes puis l'incorporer à la préparation en fouettant.
Ajouter l'un après l'autre, le lait, la farine et la levure, en fouettant bien.
Monter les blancs d'œuf en neige.
Ajouter, en 3 fois les blancs à la préparation.
Séparer la préparation en 2 parties : ajouter l'extrait de vanille à l'une et le cacao en poudre à l'autre.
Répartir les deux préparations dans le moule en alternant les couches plusieurs fois, puis, le déposer dans le Cake Factory.
Lancer le programme P1 - Gâteaux à partager pour 45 minutes.
Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.

Cookies d'Anaël

Ingrédients :

150g farine
1 sachet de sucre vanillé
0.5g cuillère à café de sel
50g sucre
1 cuillère à café de levure
1 œuf
50g de beurre
100g de pépites de chocolat

Ustensiles :

Plaque

Préparation :

Ramollir le beurre sans le faire fondre.
Mélanger beurre, œuf, sucre et sucre vanillé.
Ajouter la farine le sel et la levure petit à petit, puis les pépites de chocolat.

Faire des petites boules, les mettre sur du papier sulfurisé sur une plaque et aplatissez les légèrement.

Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 min ( suivant la texture voulue ! )

Cookies d'Anaël

Ingrédients :

150g farine
1 sachet de sucre vanillé
0.5g cuillère à café de sel
50g sucre
1 cuillère à café de levure
1 œuf
50g de beurre
100g de pépites de chocolat

Ustensiles :

Plaque

Préparation :

Ramollir le beurre sans le faire fondre.
Mélanger beurre, œuf, sucre et sucre vanillé.
Ajouter la farine le sel et la levure petit à petit, puis les pépites de chocolat.

Faire des petites boules, les mettre sur du papier sulfurisé sur une plaque et aplatissez les légèrement.

Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 min ( suivant la texture voulue ! )

Demi-lunes à la noisette de Lise

Ingrédients :

250g de farine
175g de beurre tempéré
120g de noisettes en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100g de sucre

Ustensiles :

un bol de chocolat de couverture ( facultatif )

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte bien ferme.
Formez des petits rouleaux de pâte entre vos mains et resserrez les extrémité pour leur donner une forme de croissant.
Faites cuire à 175°C pendant 15 min environ. Après refroidissement vous pouvez éventuellement tremper la moitié de chaque croissant dans le chocolat tempéré.