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La Dieta Mediterranea

by Silvia Filocamo

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ALLA SCOPERTA DELLA DIETA MEDITERRANEA
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La dieta mediterranea è uno stile di vita, più che un semplice elenco di alimenti
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La dieta mediterranea è tipica dei paesi della costa mediterranea
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Secondo alcuni studi scientifici, le persone che abitano in questi paesi vivono più a lungo grazie alla loro dieta e al loro stile di vita
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Questo tipo di alimentazione ha molte proprietà benefiche e può contribuire alla perdita di peso se i cibi vengono consumati con moderazione.
La cucina mediterranea include il consumo di vari tipi di cibi:
Frutta
Cereali integrali
Verdura
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Carne bianca
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Pesce
Olio d'oliva
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I PRINCIPI BASE DELLA DIETA MEDITERRANEA:
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A BASSO CONTENUTO DI COLESTEROLO
La dieta Mediterranea riduce notevolmente le possibilità di eventi spiacevoli legati al deposito del colesterolo nelle arterie, quindi alla formazione di placche aterosclerotiche;
Infatti, la dieta mediterranea:
- tutela dall'ipertensione arteriosa;
- tutela da alcune forme tumorali dell'apparato digerente;
- modera il rischio di infarto miocardico e ictus cerebrale.
Si prediligono i cibi:
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A BASSO CONTENUTO DI GRASSI
I cibi come frutta secca, pesce e olio d'oliva sono fonte di grassi monoinsaturi sani che sono gustosi e non innalzano i livelli di colesterolo nel sangue come, invece, fanno i grassi saturi (insaccati, fritture, uova ecc.).
Bisogna preferire cibi freschi e di stagione a quelli altamente trasformati
Un altro aspetto importante è affiancare ad una sana alimentazione un'adeguata attività fisica.
Essa contribuisce a bruciare calorie, scaricare la tensione e lo stress, migliorando l'umore e il benessere psicologico.
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