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Flugograma

by Gabriel Grijalva

Cover

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Unidad Educativa Municipal Fernandez Madrid
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Nombre: Gabriel Grijalva
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Curso: 3 BGU B
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EMPRENDIMIENTO Y GESTION
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Flugograma
Proceso productivo
Panadería
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1
Inicio
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Limpieza de instalaciones
Pesado de materia prima
Amazado manual
Reposo de la masa
Mezcla manual de ingredientes
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Amasado mecánico
División y moldeado
Reposo de la masa
Listo
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Enfriamiento
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Horneado

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