Dan jabuka

Antique paper texture

Biskvit od jabuka 3 cijela jaja, 15 žlica šećera, 15 žlica ulja, 15 žlica glatkog brašna, 1 žlica praška za pecivo, na vrh noža soli, sok od limuna, cimet, 800 grama naribanih jabuka (6 komada srednje veličine) Umutiti biskvit i peći u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Nina Maršić

Kolač od jabuka Tijesto: 75 dag brašna, 20 dag šećera, 1 prašak za pecivo, 1 vanilija šećer, 1 margarin, 1 žlica masti, 3 jaja, malo ruma, 1 kiselo vrhnje. Nadjev: 1,5 kg jabuka, 10 dag šećera, 5 dag grožđica, 2 vanilija šećer. Priprema: Brašno, jaja i ostale sastojke zamiješajte u prhko tijesto. Podijelite na dva dijela. Jedan dio stavite na tepsiju i na njega namažite marmeladu od marelica, preko njega premažite nadjevom koji se prethodno izdinstali i ohladili i na kraju prekrili drugim dijelom tijesta. Stavite peći na 150 stupnjeva 45 minuta. Jerko Protrka

Kolač od jabuka 500 g brašna, 3 jaja, 200 g šećera, 250 g maslaca, 1 prašak za pecivo, 1 kg jabuka (oguljenih i očišćenih), cimet, vanilija šećer. Zamijesiti tijesto i podijeliti u dva dijela. Prvi dio staviti u tepsiju, na njega staviti izribane jabuke i zatim drugi dio tijesta. Peći u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Ante Drobnjak

Kolač od jabuka Sastojci: 1/2 šalice suhih grožđica, 2 dl vode, 1 žlica brašna, 3 jaja, 1 šalica šećera, 1 šalica griza, 1 šalica mlijeka, 1 šalica brašna, 1 šalica ulja, 2 šalice naribanih jabuka, 1 šalica mljevenih oraha i 1 prašak za pecivo. Biskvit: grožđice natopiti u 2 dl mlake vode 10 minuta, ocijediti i uvaljati u brašno, žumance i šećer pjenasto umutiti i napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka, promiješati pripremljene žumance s bjelancima i grožđicama. Miješanjem dodati griz, mlijeko, ulje i brašno, jabuke, orahe i pripremljene grožđice. Na kraju žlicom umiješati prašak za pecivo. Možete ukrasiti šlagom kolač. Maša Srebrović

Seoski kolač od jabuka Sastojci: 125 g maslaca, 100 g šećera u prahu, naribana limunova korica, 2 jaja, prstohvat soli, 250 g glatkog brašna, 150 ml mlijeka, 2 žlice praška za pecivo, 6 jabuka, 2 žlice limunova soka, 2 žlice džema od marelica, 1 žlica cimeta. Priprema: Izmiješajte maslac, šećer u prahu, limunovu koricu, 2 jaja i prstohvat soli. Potom dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijekom. Tijesto stavite u okrugli kalup obložen papirom za pečenje. Ogulite i očistite jabuke, režite ih na pola i okruglu stranu poprskajte limunovim sokom. Na tijesto poslažite polovice jabuka na ravnu stranu prema dole. Pecite u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva. Zatim izvadite kolač iz pećnice i premažite džemom od marelice pomiješanim s cimetom i pecite kolač još 5 minuta. Emanuel Garac

Jabuke u pidžami Tijesto: 20 dag margarina, 1 jaje, 7 dag šećera, 1 vanilija šećer, 1 izribani limun, 40 dag brašna. Tijesto zamijesiti i staviti u hladnjak 30 minuta. Razvaljati tijesto na kvadrate 16x16 na 6 komada. Jabuke ogulimo i izbušimo sredinu. Stavimo ih na tijesto i punimo ih nadjevom. Nadjev: 1 vrećica grožđica, pola vrećice isjeckanih badema, 2 žlice šećera, 3 žlice ruma. Krajeve tijesta spojimo i na vrhu namažemo razmućenim žumancom, pospemo malo nadjevom i stavimo peći na 200 stupnjeva 30 minuta. Ena Pujić

Pita od jabuka Sastojci: 1 kg jabuka, 15 dag šećera, 1 vanilija šećer, malo oraha i grožđica, malo limunove kore (skuhati i ohladiti). Tijesto: 40 dag brašna, 15 dag masti, 15 dag šećera, 1 jaje, 6 žlica mlijeka, 1 prašak za pecivo. Tijesto umijesiti i razdijeliti u dva dijela. Prvi dio staviti u tepsiju, na njega staviti jabuke, a nakon toga drugi dio i sve nabosti vilicom. Kada se ispeče posuti šećerom u prahu. Ivan Aračić

Pita od jabuka Tijesto: 1 jaje, 3 žumanca, 1 vanilija šećer, 160 g šećera, 250 g maslaca, 600 g brašna, 2 dcl kiselog vrhnja, 1 prašak za pecivo. Nadjev: 8 velikih jabuka, 8 žlica šećera, 1 vrećica cimeta, 2 vanilija šećera, malo naribane korice limuna i 3 žlice krušnih mrvica. Priprema: Naribati jabuke i staviti u posudu da se dinstaju sa šećerom. Skinuti s vatre i dodati: cimet, koricu limuna, vaniliju i krušne mrvice. Ostaviti da se ohladi. Od brašna, jaja, masla, vrhnja i šećera zamijesiti tijesto. Podijeliti ga u dva dijela. Jedan dio tijesta razvaljati i staviti ga u namazanu tepsiju. Po tome namazati nadjev od jabuka i prekriti s drugim dijelom razvaljanog tijesta. Tijesto nabosti vilicom i staviti peći u pećnicu na 200 stupnjeva oko 30 minuta. Pečeni kolač posuti šećerom u prahu. Marija Mršić

Brzi kolač od jabuka Sastojci: 9 žlica šećera, 1 vanilija šećer, 1/2 narančine kore, 9 žlica oštrog brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 9 žlica griza , 1 kg naribanih jabuka. Preljev preko suhih sastojaka 9 žlica ulja, 9 žlica mlijeka, 1 kiselo vrhnje. Ivan Đuzel

Štrudel od jabuka 1 kg jabuka, kore za štrudel, 2 šalice šećera, 3 jogurta, 1,5 šalica griza, 1 šalica ulja, 1 prašak za pecivo, 1 vanilija šećer. Razvaljati kore i napuniti ih nadjevom od jabuka. Peći u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta. Ivan Ćosić

Kolač od jabuka Sastojci: 5 jabuka, 1,5 litra vode, 3 vrećice pudinga, 9 žlica šećera, petit keks, 250 ml mlijeka, 2 vrećice šlaga. Priprema: Jabuke oguliti i narezati na veće komade. Staviti kuhati u vodu u koju smo dodali 9 žlica šećera. Kad zakuha kuhati dok jabuke na omekšaju. Izvaditi jabuke i zgnječiti ih. U malo vode umutiti puding i dodati ga u vodu u kojoj su se kuhale jabuke. Kuhajte miješajući par minuta dok se ne zgusne. U kuhani puding dodajte izgnječenu jabuku. Na dno lima poslagati jedan red petit keksa i preliti vrućim pudingom i jabukom. Kada se ohladi ukrasiti šlagom i čokoladnim mrvicama. Rita Rahel Lozina

Kolač od jabuka Tijesto: 200 dag brašna, prašak za pecivo, 15 dag šećera, 3 jaja, 1 margarin, 3 žlice kiselog vrhnja. Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto. Razvaljaj dvije kore. Jednu stavi na dno tepsije. Zatim od ovih sastojaka napravi nadjev: 1 kg naribanih jabuka, 15 dag šećera, 1 vanilija šećer, malo cimeta, 10 dag sjeckanih oraha. Nadjev izmješaj i stavi preko kore. Zatim drugu koru stavi preko nadjeva. Nabockaj tijesto vilicom, stavi peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Ohladi i pospi šećerom u prahu. Dobar tek! Kata Mustapić

Sušene jabuke Ogulimo jabuke, izvadimo sredinu pažljivo kako bi jabuka ostala cijela. Nakon toga treba izrezati vodoravne komade debljine jednog centimetra. Narezane kriške posložimo na lim jednu pored druge, vodeći računa da se na dodiruju. Stavimo lim u zagrijanu pećnicu na 40 stupnjeva. Treba ih ostaviti u pećnici jedan dan da se posuše. nakon toga jabuke treba staviti na sunce da se potpuno osuše. Treba ih okrenuti nekoliko puta. Tako osušene jabuke treba staviti u drvene sanduke i pokriti masnim papirom. U trenutku upotrebe jabuke treba staviti u mlaku vodu jer moraju nadoknaditi tekućinu koju su izgubile sušenjem. Roko Šumanović

Pita od jabuka Sastojci: 1 kg jabuka, 100 g šećera, cimet i ulje. Tijesto: 500 grama glatkog brašna, 1 prašak za pecivo, 100 g masti ili maslaca, malo soli, 100 g šećera, 1 jaje, 1 kiselo vrhnje. Ostalo: šećer u prahu, orasi Priprema: Jabuke izribati, izdinstati s malo ulja da omekšaju. kada se ohlade neposredno prije stavljanja na tijesto dodati šećer i cimet. Brašno i prašak za pecivo staviti u zdjelu i dodati šećera, masti. Jaje i kiselo vrhnje dodati u smjesu i zamijesiti glatko tijesto. Tijesto podijeliti u dva dijela, razvaljati prvu polovicu i staviti na tepsiju. Na tijesto staviti nadjev od jabuka. Po želji staviti orahe. Razvaljati drugi dio tijesta i poklopiti preko nadjeva. Pitu peći na 200 stupnjeva oko pola sata. Branko Adžija

Name

Safari may block some audio or video from playing automatically and ‘read to me’ will skip these. You can configure this in Safari’s preferences.