17 Weihnachtsrezepte 3º ESO A

Die Rezepte:

1. Laugenbretzel
2. Engelsaugen
3. Butterplätzchen
4. Schinken-Blätterteig-Spieße
5. Saftiger Glühweinkuchen
6. Butterplätzchen
7. Feine Spitzbuben mit Marmelade
8. Weihnachtliches Spritzgebäck
9. Schnelle Bethmännchen
10. Klassisches Schwarz-Weiß-Gebäck
11. Nürnberger Elisenlebkuchen
12. Christstollen
13. Saftige Kokosmakronen
14. Feine Zimtsterne mit Baiser
15. Vanillekipferl
16. Honigkuchen

LAUGENBREZELN

Sofía M y Sara V

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Zubereitung

Zutaten

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1- Rühren die Mehl, Backpulver, Milch, Salz und Zucker, bis du ein Teig haben.
2- Decken den Teig 45 Minuten.
3- Den Teig kneten und in 6 oder 7 den Teig teilen.
4- Doppelt jedes Teigstück in eine Brezelform.
5- Dazugeben die Wasser und Backpulver in einen grossen Topf und koche die Brezeln 30 Sekunden
6- Nehmen Sie die Brezeln heraus und backen 25-30 Minuten bei 180 ° C.

- 500g feinem Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zücker
- 350 ml Milch
- 2 EL Natron
- 1,5 L Wasser

7- Wenn sie rötlich sind, sind sie bereit.
Genieße sie!!

Marcos und David

Engelsaugen

Zutaten:

240 g Mehl
150 g Butter
2 Eigelb
70 g Puderzucker
2 TL Vainillezucker
1 Zitrone, umbelhandet , abgeriebene Schale
1 Prise Salz
Himbeerkonfitüre und/oder Johannisbeerkonfitüre
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1-Wir rühren alle die Zutaten und wir machen einen Teig. Für 1 - 2 Std. kalt stellen.

2-Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft ca. 180 Grad) vorheizen.

3-Aus dem Teig kleine Kugeln formen und aufs Backblech setzen. Mit einem in Mehl getauchten Kochlöffelstiel Löcher in die Kugeln bohren. Achtung - bitte nicht durchbohren!
Die Konfitüre glatt rühren und mit einem Spritzbeutel (ich mache das immer mit einem kleinen Espressolöffel) in die Vertiefungen der Teigkugeln füllen.

4-Im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten backen. Bitte beobachten! Sie dürfen nicht zu braun werden!
Auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.

Julieta D. y Gabriela A.

Zutaten:
- 250g Butter
- 175g Zucker
- 2 Packungen Vanillin-Zucker
- 300g Weizenmehl
- etwa 1 EL Milch

Butterplätzchen

Zubereitung:
1) Butter schmelzen und in eine Schüssel 45. Minuten abkühlen.

2) Backofen vorheizen (Umluft: 160ºC / Ober-und Unterhitze: 180ºC

3) Gewordene Butter mit den Schneebesen des Handmixers geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker un Vanilla-Zucker hinzugeben. Rühren bis ein weißschaumig Teig entsteht.

4) Unterrühen 200 g Mehl nach und nach in die Butterplätzchen-Teig. Wann der Teig feste ist, die Milch dazugeben. Danach, das übrige Mehl in die Schüssel dazugeben und rühen, bis der Teig weich ist. Tip: Wenn der Teig klebrig ist, in den Kühlschrank bringen.

5) Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Butterplätzchen ausstechen. Auf eine Ofenschale mit einem Backpapier legen und Minuten backen. Abkühlen und mit Puderzucker bestruen und verzieren.

Schinken-Blätterteig-Spieße

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Zubereitung

Zutaten

- 270 g Frischer Blätterteig (Kühlregal)
- 6 Scheibe/n gekochter Schinken
- 1 Eigelb
- 4 Stiel/e Thymian
- 2 Rotschalige Äpfel
- 20 Holzspieße
- Backpapier

1º Die Holzspieße in kalten Wasser einweichen.
2º Der Blätterteig mit Schinken belegen.
3º Der Blätterteig und der Schinken in 20 Streifen von 2x24 teilen.
4º Die Holzspieße trocken.
5º Jeder Schinken und Blätterteig Streifen schlangenförming auf einen Holzspieß stecken.
6º Auf ein Backblech mit Backpapier die Holzspieße legen.
7º Ein Eigelb mit einem Wasser Esslöffel rühren.
8º Der Ofen auf 210ºC vorheizen.
9º Der Eigelb mit Wasser in den Holzspieße einstreichen.
10º Die Holzspieße 12-14 Minuten backen.
11º Der Thymian putzen und schneiden.
12º Die Äpfel putzen und die Schalen 5mm dick schneiden.
13º 20 Sterne mit den Äpfel schneiden.
14º Die Sterne auf den Holzspieße stellen und der Thymian bestreuen.

Sara Ruiz y Natalia

SÄFTIGER GLÜHWEINKUCHEN

250 g=weiche Butter
180 g=Zucker
1 Pck.=Vanillinzucker
1 Prise=Salz
4=Eier
250 g=Mehl
2 EL=Backkakao
1 Pck.=Backpulver
200 ml=Glühwein (oder Rotwein)
200 g=Schokoraspel etwas Butter für die Form

Schritt 1
Wir werfen einen Joghurt in einem Schüssel, und mit diesem Glas Joghurt giessen wir zwei Öl, dann schenkten wir drei Gläser Zucker. Dann bestreuen das Mehl und rühren.

Schritt 2
Jetzt mit Schokolade weiterrühren, und dann das Backpulver stellen, damit enden wir den Teig.

Schritt 3
Wir einfetten die Backform mit die Butter, damit es nicht kleb.

Schritt 4
Vorheizen der Ofen auf 180ºC und dazugeben der Teig in die Schüssel. Backen für 35-40 minuten.

Schritt 5
Ziehen und abkühlen lassen und werfen Sirup, und das Beste zu essen und zu geniessen.

Butterplätzchen

Iván García y Diego García

· Zutaten (40 stücke)

Für den Mürbeteig

· 125g kalter Butter

· 200 Mehl

· 100g Zucker

· 1 Pck. Vanillezucker

· 1 Ei

SEHR LECKER!!!

1 Schritt
Für den Teig Butter, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Ei verkneten, und Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2 Schritt
Ein Blech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 180 Grad vorheizen.
3 Schritt
Arbeitsfläche bemehlen.
4 Schritt
Teig auf der Arbeitsfläche etwa 5mm dick ausrollen und mit beliebigen Keks-Ausstecherformen ausstechen.
5 Schritt
Kekse direkt auf das Blech legen. Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 7-10 Minuten backen.
6 Schritt
Vollständig auskühlen lassen.