Im  Französischbuch der 7. Klasse dreht sich in Unité 6 alles ums Essen. Das hat  Hunger gemacht und auch Lust,  unser eigenes Kochbuch zusammenzustellen.
Bon appétit!

Livre de cuisine des chefs de la classe 7b (20/21)

Chalkboard

Pour 6-8 personnes Ustensiles&nbsp;: ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;un moule de 22 cm&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;une plaque de four 30 x 40 cm&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;un rouleau à patisserie

Ingrédients&nbsp;: Pâte sablée: ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;125 g de farine&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;50 g de sel ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 orange&nbsp; Crème d‘amande à l‘orange&nbsp;: ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 g de d‘amande en poudre&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 g de sucre&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100 g de beurre&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 œufs&nbsp; ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 orange&nbsp; 500 g de fruits et de baies par example des pommes , un ananas, des fraises, des framboises, des mûres , des kiwis, des cerises , des groseilles ou des pêches.

Parchment

Cake au chocolat

1. Faire fondre le beurre. 2. Battre les œufs avec du sucre. 3. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre d'amandes et le chocolat. 4. Mélanger.

5. Verser la préparation dans un moule à cake beurré. 6. Préchauffer le four à 180C. 7. Mettre le moule dans le four pour 30 minutes. 8. Attendre 5 minutes. 9. Démouler le cake.

Galette aux myrtilles

Marble

A la fin, incorporer le chocolat finement râpé et verser la mousse au chocolat dans des verres. Si on le désire, saupoudrer de chocolat râpé. Mettre du papier d’aluminium sur les verres et les mettre une nuit au réfrigérateur.

Dark wood

Quiche au papa

Blue polka dot pattern

3. Mélanger l’amidon alimentaire, le cacao à cuire et la levure chimique dans une autre plus petite saladier. Ajouter ça au mélange et mélanger. (Si tu veux tu peux ajouter du chocolat en petits morceaux.)

Antique paper texture

250 grammes de farine un peu de sel 3 œufs un paquet de sucre vanillé 150 grammes de sucre 125 grammes de beurre fondu 0,5 paquet de levure chiminique

2 saladiers 1 robot 1 grande cuillère 1 gaufrier

Replier le papier alu et mettre au frigo pendant environ 1 h. Régler le four à 150°C et étaler la pâte sur ½ cm épaisse. Découper des cercles sur environ 5 cm et les poser sur les plaques de cuisson. Remuer le blanc d'œuf. Marquer dans les biscuits les motifs avec une fourchette où un couteau. Étaler le blanc d'œuf sur les biscuits et mettre les plaques de cuissons dans le four chaud et faire cuire environ 15 minutes. Bon appétit!&nbsp;

Préparation

Tout d'abord, faire fondre le beurre dans une casserole. Maintenant,mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier et ajouter les oeufs. Ajouter le beurre et le lait à la masse. Laisser la pate au réfrigérateur pendant une heure. Faire cuire les pancakes jusqu'à ce qu'ils soient bruns. Servez les pancakes chauds.

Préparation: Mélanger le sucre, le beurre et la farine et pétrir la pâte. Mettre la pâte dans une feuille et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Puis, sortir la pâte. Mettre un peu de beurre dans un moule et étaler la pâte. Cuire pendant 30 minutes à 150 °C. Pour la crème, mélanger le sucre, les jaunes d’oeuf et le blanc d’oeuf dans un pot chaud. Ajouter le jus de citron et le zeste des citrons . Fondre le beurre. Ajouter à la crème au citron et bien mélanger. La crème au citron doit être épaise! Verser la crème sur la pâte et cuire encore pendant 30 minutes à 150 °C. Bon appétit!

Pancakes

1. Casser le chocolat en morceaux et faire fondre. 2. Mélanger 80 g de sucre avec les amandes en poudre. Ajouter le chocolat fondu. 3. Batte les blancs en neige, puis ajouter le reste du sucre, ajouter cette masse à la précédente. 4. Étaler des petits tas de pâte sur une plaque avec une cuillère. 5. Cuire les macarons 10 à 12 minutes a 180° et laisser refroidir sur une grille.

1. Préparer la crème au beurre dans un bol, mélanger le beurre et le chocolat en poudre. 2. Prendre deux macarons et mettre de la crème au beurre, puis placer les deux macarons l'un sur l'autre.

- 2 blancs d'œuf&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;               - 60g de chocolat en poudre&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

- 50g de beurre&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;               - 120g de sucre&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

- 60g d’ amandes en poudre&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;             -&nbsp;100g de chocolat pâtissier

- un fouet - un saladier - une plaque à patisserie

1. Faire fondre le chocolat et le beurre.

2. Mélanger les œufs, le sucre de vanille et le sucre en poudre avec le robot et ajouter le chocolat chaud.

Les Ustensiles: un bol un moule une râpe un presse-fruits

Il faut préparer pour la pâte: 50 g de sucre 100 g de beurre 150 g de farine

Pour&nbsp;la crème: 200 g de sucre 80 g de beurre 4 jaunes d’oeuf 2 blanc d’oeuf le jus de deux citrons le zeste de quatre citrons

Conseils: 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tu peux conserver les macarons jusqu’à cinq de sept jours. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tu dois mettre les macarons au frigo. &nbsp;

un saladier un fouet une cuillère en bois une poêle une balance de cuisine un pot

250g de farine 30g de sucre 1sachet de levure un peu de sel 30cl de lait 2 oeufs 65g de beurre

Préparation: Verser le beurre dans le saladier et remuer le au fouet où au robot Ajouter le sucre en poudre et battre le beurre et le sucre en poudre. Mettre les jaunes d’œufs et l’arôme vanille dans le saladier. Tamiser la farine et la levure chimique dans le saladier et mélager les ingrédients. Pétrir la pâte par example dans une assiette où sur une table farinnée.

Ingrédients: Pour les coquilles de macarons ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;45g d’amandes en poudre ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;75g de sucre en poudre ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;36g de blanc d’œuf ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;10g de sucre

Pour la crème ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;100g de chocolat blanc ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;50g de crème

Ustensiles: ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;trois plats ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;une passoire ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;un batteur ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;une corne ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;une poche à douille ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;une plaque de four ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;papier de cuisson

des chefs de la classe 7b (20/21)

La Préparation; 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mèlanger la farine, le sel et une cuillère à café de levure chimique. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Peler les pommes et les couper en petits morceaux. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Remuer les œufs et le sucre. Après, ajouter le rum , la cuillère à café d'extrait de vanille , le beurre et les petits morceaux de pommes. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Ensuite, mélanger les deux mélanges ensemble. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Encore une fois remuer la pâte et verser dans un moule. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mettre la pâte&nbsp;au four à 180°C pour 60min. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bon appetit!

Macarons

La préparation: 1. D’abord mélanger 300 grammes de farine et le sel dans un bol. 2. Puis ajouter 150 grammes de beurre et l’incorporer avec les doigts dans le mélange. (Ne pas avoir peur, il a l’air un peu de couscous) 3. Ensuite mettre 80 grammes d’eau. 4.&nbsp;&nbsp;Après prendre une feuille pour cuire et faire comme sur la photo. (Avec un rouleau à pâtisserie) 5. Enfin, tourner la feuille dans la moule. (Couper avec le couteau)

120 g de farine 30 g de beurre froid 30 g du sucre 1 oeuf 120 g de myrtilles 1 cuillère de sucre 1&nbsp;cuillère&nbsp;de&nbsp;fécule

un couteau du papier&nbsp;de cuisson&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; un robot

Préparation

1. Laver les fruites et&nbsp;les couper. Mélanger le sucre et la fécule&nbsp;alimentaire avec les fruites 2. Mélanger le beurre froid avec le sucre et la farine. 3. Donner un œuf en plus et pétrir la pate jusqu’à ce que la pâte se lisse 4. Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson (environ 2-3cm) 5. Répartir les fruits rouges sur la pâte, il faut laisser environ 4 cm de bordure. 6. Replier les bords de la pâte et coller. 7. Faire cuire au four chaud à 170 degrés d’air. Pendant environ 20à-25 minutes cuire.

Tout d'abord, nettoyez les oignons, les pommes de terre, les bâtonnets de poireau, le bulbe de fenouil, l'ail et les tomates. Maintenant, coupez-le en petits morceaux. Couper les filets de poisson nettoyés en morceaux et assaisonner de sel. Faire revenir les légumes finement hachés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Déglacer au vin, ajouter les herbes et les épices et verser sur le fumet de poisson chaud. Ajouter les filets de poisson et les fruits de mer à la soupe, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Au cours des cinq dernières minutes ajouter les crevettes et terminer la cuisson.

Ingrédients:&nbsp; 200g de beurre&nbsp; 200g de chocolat&nbsp; 125g de sucre en poudre&nbsp; 4&nbsp;œufs&nbsp; 1/ 2 petite cuillère de levure chimique&nbsp; Un&nbsp;sachet de&nbsp;sucre de vanille&nbsp; 2&nbsp;cuillères d’amidon alimentaire&nbsp; 2&nbsp;cuillères de cacao à cuire&nbsp; (du chocolat&nbsp;en très petit morceaux)&nbsp;

Ustensiles :&nbsp; Un robot&nbsp; Un&nbsp;moule&nbsp;à&nbsp;tarte&nbsp; Un grand&nbsp;et un petit saladier&nbsp;

- 200 g de chocolat noir - 3 œufs - 250 ml de crème - pour la décoration: du chocolat noir&nbsp;

- deux bols - un bain-marie - une cuillère - un fouet - un robot - une râpe - des verres - du papier d‘aluminium

Préparation: ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Les Coques de macarons 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mélanger les amandes en poudre et le sucre en poudre dans un plat et tamiser le mélange avec la passoire deux fois. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Battre les œufs en neige avec le sucre. 3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mélanger les œufs en neige avec les amandes et le sucre. 4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Verser le mélange dans une poche à douille et faire des cercles de deux centimètres sur la plaque de four, avec le papier de cuisson. Laisser la plaque de four rester pour trente minutes. 5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Un peu avant que ces trente minutes se terminent, préchauffer le four à 150°C. Puis mettre les macarons dans le four et faire les cuire pour douze jusqu’à quatorze minutes. 6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Après ce temps, prendre la plaque du four.&nbsp;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;la crème &nbsp; 1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Hacher le chocolat blanc et verser le dans un bol. Porter la crème à ébullition et v ajouter le chocolat. Laisser le mélange rester pour deux minutes et bien mélanger. Après mettre le froid. 2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Battre le mélange froid jusqu’à ce qu’il et clair. Verser le mélange dans une poche à douille. Mettre le mélange sur un macaron et mettre un deuxième dessus.

Les Ingrédiens: -100g de farine -1 cuillère à café de levure chimique -4 grandes pommes -120g de beurre -3 oeufs -125g de sucre -1 pincée de sel -1 cuillère à café d'extrait de vanille -3 cuillères à café d’extrait de rum - du sucre glace pour saupoudrer

1. Mélanger la farine et le paquet de levure chimique et le sel dans un saladier. 2. Dans un deuxième saladier, mélanger les trois œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le lait. Après, verser le mélange dans le premier saladier et bien melanger. 3. Ajouter la moitié du beurre fondu à la pâte à gaufres et tout mélanger. 4. Avec le reste du beurre, graisser le gaufrier. 5. Maintennant, cuire les gaufres dans le gaufrier chauffé.

B O N A P P E T I T !

1. Couper la courgette et la mettre dans le bol. 2. Faire un mélange du demi poireau (coupé), un peu de thym, romarin et sel, 1 1/2 tasses de crème fraîche, les 3 œufs et le bacon. L’ajouter sur la courgette. 3. Enfin mettre le fromage dans le bol et cuire la quiche 30-35 minutes à 170 degrés.

Bouillabaisse Ingrédients pour 6 portions 800 g de filets de poissons différents 1 pincée de sel 1 Pa de fils de safran 1 feuille de laurier 1 branche de thym 800 ml de fumet de poisson 125 millilitres de vin blanc ou de vermouth 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Bona 3 morceaux de gousses d'ail 1 morceau de bulbe de fenouil 1 morceau de poireau 1 pc pomme de terre farineuse 2 morceaux de tomates 2 oignons moyens 8 crevettes géantes, prêtes à cuire 400 g de fruits de mer 1 pincée de poivre, fraîchement moulu Ingrédients pour la rouille 2 poivrons 2 cuillères à soupe de fumet de poisson ou de bouillon de sauce brouilla 200 ml d'huile d'olive Bona 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 1 pincée de safran 1 cuillère à café de concentré de tomate 1pc de jaune d'oeuf 2 morceaux de gousses d'ail 1 morceau de baguette 40 minutes de temps total 20 minutes de temps de préparation 20 minutes de temps de cuisson et de repos

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;D’abord , vous faitez la pâte du sol.&nbsp; Ajouter 125 g de farine, 50 g de sucre et 65 g de beurre dans un bol. Puis ajouter 1 g de sel et 25 g de jaune d’œuf&nbsp;&nbsp;. Mélanger ensuite la pâte complète et puis la laisser reposer pendant 1-2 heures&nbsp;&nbsp;au réfrigérateur.&nbsp;

3. Après, vous faites la pâte de la crème d’amande à l’orange.&nbsp; Donner 100 g d’amande en poudre, 100 g de sucre, 100 g de beurre et deux œufs dans un bol&nbsp;&nbsp;et mélanger. Puis, ajouter le jus d’une orange à la pâte.

4. Enfin, on peut sortir le fond de four. Maintenant, répartir la crème sur le fond de la pâte et faire cuire pendant 20 à 25 minutes&nbsp;au four . La crème doit être brune.

5. À la fin , distribuer les edifférents fruits sur le gâteau 

2. Préchauffer le four à 180 degrés. Pendant ce temps, déposer la pâte dans la moule et rouler au préalable avec le rouleau. Ensuite faire cuire au four pendant 10 minutes .

Amusez vous à la préparer et bon appétit !

Light wood

les ingrédients:

préparation:

- 6 tranches de pain grillé - 3 tranches de jambon blanc - 3 tranches d’emmenthal - un oeuf - 100 millilitre de crème - du beurre - du sel - du poivre

- Mélanger l’oeuf, la crème,&nbsp;le sel et&nbsp;le poivre avec le fouet - Beurrer le moule - Poser du pain grillé dans le moule et après du jambon blanc et de l’emmenthal - Couvrir avec du pain grillé - Verser 4-5 grandes cuillères&nbsp;du mélange et puis mettre du jambon blanc et de l’emmenthal dessus - Recommencer jusqu’à ce qu'il n'y ait plus&nbsp;d’ingredients - Faire cuire à 200°C pendant 30 minutes

les ustensiles:

Les ustensiles: ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;un saladier ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;un fouet/un robot ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;un papier alu ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;des plaques de cuisson ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;un four

Les ingrédients: ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;120g de beurre ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;120g de sucre en poudre ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 œuf séparé ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1&nbsp;jaune d'œuf ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;175g de farine ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;¼ cuillère à café de levure chimique ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 cuillère d‘arôme vanille

Les ingrédients pour la quiche: - 150 grammes de courgette - un demi poireau - un peu de thym - un peu de romarin - 1 1/2 tasses de crème fraîche - 3 œufs - un peu de sel - 80 grammes de bacon - 50 grammes de fromage&nbsp;

Les ingrédients pour la pâte: - 300 grammes de farine - un peu de sel - 80 grammes d’eau - 150 grammes de beurre

Les ustensiles: - un bol - une feuille pour cuire - un rouleau à pâtisserie&nbsp; - une moule à quiche - un couteau

Préparation: 1.Mélanger la crème, le lait, le jaune d'œuf et la vanille dans un bol. Laisser rester la crème pendant 30 min (laisser refroidir). 2.Verser la crème dans les ramequins. 3.Mettre les ramequins au four à 150°C sur une plaque avec de l'eau chaude pendant 55 minutes. 4.Laisser refroidir les ramequins au frigo pendant 2 heures. 5.Ajouter une cuillère de sucre à la crème et la caraméliser avec le chalumeau.

ingrédients:

Ustensiles:

- 50 grammes de poudre d'amandes - une cuillère à café de levure - 60 grammes de farine - 100 grammes de sucre en poudre - 150 grammes de chocolat pâtissier - 3 œufs - 80 grammes de beurre

- un saladier - une balance de cuisine - un moule à cake

Sablés Nantais

Croque Monsieur<a href="bookcreator://page/yX9WNBHfRY6VdLvx8pKyug"> 3</a> Mousse au chocolat <a href="bookcreator://page/4oPhol6-SDSrqQUpEFPYRQ">5</a> Gaufre <a href="bookcreator://page/eXbADCN8QaqY8MCbKeUwxA">9</a> Tarte aux pommes <a href="bookcreator://page/NSQjMtBiS4CpqZxJGZlpPA">12</a> Crème brûlée <a href="bookcreator://page/pBcHRpblTgWAsnnEz6I4uw">15</a> Macarons <a href="bookcreator://page/LagLX4dIQVuzoxN3IMYpJg">19</a> Tarte Corbeille de fruits <a href="bookcreator://page/-GMrDMFmRaWwD9orsRDI4g">23</a> Tarte au chocolat <a href="bookcreator://page/YviL2TZxTymdJEK9gOxEuA">26</a> Cake au chocolat <a href="bookcreator://page/Owq2iRx1RT6qCn6zYz9U2Q">30</a> Tarte au citron <a href="bookcreator://page/i_7nMVNFSHiWNEFidZ8lPw">33</a> Sablés Nantais <a href="bookcreator://page/piKrKwhuQyyABcdVv3OclQ">36</a> Bouillabaisse <a href="bookcreator://page/Heqp2tjORHePcoMtyt26HA">40</a> Quiche au papa <a href="bookcreator://page/0MrXzlEDSwO8STTLy5fxRw">43</a> Galette aux myrtilles <a href="bookcreator://page/-Md8Smsqt-1ArNBZH8E1">48</a> Pancakes <a href="bookcreator://page/81IHM9GJSo6jbyd18igfKQ">50</a> Macarons au chocolat <a href="bookcreator://page/Z-O6QOjpQPmsCsNbTPFOQw">55</a>

Crème brûlée pour 4 personnes

Ingrédients: - 400ml de crème - 140ml de lait&nbsp; - 85g de sucre blanc&nbsp; - 5 jaunes d'œuf - une gousse de vanille

Ustensiles: - un fouet - un bol - 4 ramequins - chalumeau de cuisine

Croque Monsieur

Séparer les œufs et battre les blancs d’œufs en neige. Refroidir le blanc d’œufs. Puis fouetter la crème bien ferme, aussi refroidir. Après, raper 100g de chocolat. Faire fondre 100g de chocolat dans un petit bol au bain-marie, puis retirer le bol. Maintenant, fouetter le jaune d’œuf et remuer le chocolat chaud rapidement. Puis incorporer la crème.

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