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Visita ao moinho

by Fernanda Maria Silva

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Visita ao moinho
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Trabalho realizado pelos alunos da
EB de Vila Nova de Anços

junho de 2021
Esta manhã, fomos conhecer o moinho do senhor José de Soure.
Fomos até ao moinho a pé.
Chegámos e dissemos bom dia.
Vimos um moinho de água.
A força da água faz mover a azenha para que as mós possam triturar os cereais.
Vimos farinha de milho, de arroz, de centeio e de trigo.
O senhor José mostrou-nos como se peneira a farinha.
Utilizou uma peneira, que é um recipiente circular com uma rede no fundo que serve para separar a farinha mais fina do farelo.
Vimos o milho a ser transformado em farinha pelas mós.
Vimos as mós para descascar o arroz.
Estas mós não são de pedra, são de cortiça.
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