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recettes de papi

by fevre emmanuelle

Pages 2 and 3 of 8

Carnet de recettes de Papi
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Crème brulée aux griottes
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INGREDIENTS
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*2 jaunes d'oeufs
*175g de crème
*60g de lait
*30g de sucre
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RECETTE
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- Fouetter oeufs et sucre, incorporez crème et le lait vanille.
- Répartir l'appareil dans les petits plats
- Ajoutez les griottes
- Cuire 30min à 100°
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Crème brulée aux griottes
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Gratin d'Oranges
RECETTE
INGREDIENTS
Tarte au citron
La dacquoise est une pâte meringuée traditionnellement préparée aux amandes. Elle a donné naissance à de savoureuses variations, de la plus classique aux noisettes à la plus exotique à la noix de coco. Très appréciée en fond de tarte ou de gâteau, la dacquoise permet de réaliser de délicieux desserts et entremets, comme le bavarois. La dacquoise fait aussi fondre les gourmands simplement agrémentée d'une crème pâtissière ou d'une crème au beurre pralinée.
Dacquoise
INGREDIENTS
Tuiles aux amandes
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Fin ou faim :-)
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