Lo spreco alimentare

LO SPRECO ALIMENTARE

Emanuele Giuseppe Brena

Classe 2BOPT
IIS Bertacchi a.s. 2019-2020

La perdita di cibo ancora buono prende il nome di spreco alimentare.
Ogni anno circa un terzo del cibo che viene prodotto per il consumo dell’uomo è sprecato.
Lo spreco avviene in tre fasi particolari: produttiva, distributiva e consumo.

Ciao, sono Emanuele. Ti sei mai chiesto quanto cibo sprechiamo in un anno?
Se ti sei posto questa domanda almeno una volta allora sei nel posto giusto
Pronto per questo viaggio?

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Vediamo insieme cari amici come in queste 2 fasi il cibo viene selezionato per la vendita e, invece, quello che non è "idoneo" viene scartato

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Vediamo insieme cari amici come in queste 2 fasi il cibo viene selezionato per la vendita e, invece, quello che non è "idoneo" viene scartato

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Nella fase produttiva quando un prodotto risulta non “adatto” al consumo viene buttato via. Ad esempio una carota cresciuta male (storta) sarà scartata anche se di buona qualità, mentre una carota cresciuta bene (dritta) sarà tenuta per la fase di distribuzione. Nella fase di distribuzione il prodotto non acquistato rischia di deteriorarsi e quindi verrà gettato via.

Nella fase del consumo i prodotti freschi acquistati sono messo in frigorifero, spesso in ripiani o cassetti e possono essere nascosti da altri alimenti, quindi se non vengono consumati per tempo verranno gettati via.

Questo e' il mio frigorifero, pieno zeppo di squisitezze: il consumo è l'ultima fase che andremo ad analizzare....

Nella fase del consumo i prodotti freschi acquistati sono messo in frigorifero, spesso in ripiani o cassetti e possono essere nascosti da altri alimenti, quindi se non vengono consumati per tempo verranno gettati via.

1) Fare una spesa ragionata

2) Fare una lista delle cose da comprare

3) Fare attenzione alla scadenza

4) Mettere i prodotti a breve scadenza davanti e riporre in freezer quelli che non si possono consumare a breve

5) Cercare ricette contro lo spreco

Ragazzi, mi sto divertendo un sacco!! E, siccome mi state molto simpatici ho deciso di darvi dei consigli su come fare la spesa, in modo tale da limitare lo spreco.

6) Preferire prodotti freschi e di stagione

7) Condividere il cibo che è in eccesso perchè ne hai preso troppo

8) Al ristorante chiedi di portare a casa il cibo avanzato

9) "Da consumarsi preferibilmente entro il" significa che gli alimenti sono ancora idonei al consumo anche successivamente al giorno indicato, verifica bene prima di buttarli

10) Utilizza le App per aiutarti a non sprecare cibo