Συνταγούλες 

Kεμπάπ κοτόπουλο σουβλάκι

https://api.bookcreator.com/users/v2/2XzBgLRQ41OrbPSkVdbTm0U3B603/books/AEdUcA4-R2yWfg2myMWu5w/assets/I4FuuGEcSk2knAqutmuWrg.jpg?width=488&height=325

Υλικά 500 γρ κιμά από στήθος κοτόπουλου 20 γρ&nbsp;τριμμένη φρυγανιά&nbsp; 1 ξερό κρεμμύδι 1 κ.γ.πελτέ ντομάτας&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1 αυγό &nbsp;2 κ.γ. ξερή ρίγανη&nbsp; &nbsp;1/2 κ.γ. κύμινο &nbsp;1/2 κ.γ. ματσάκι μαϊντανό&nbsp; &nbsp;40 ml ελαιόλαδο&nbsp; &nbsp;&nbsp;Αλάτι -Πιπέρι&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Είμαι ο Ανδρέας Κουτσουρέλης με μία συνταγή μούρλια.

Προετοιμασία – Εκτέλεση&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;Τοποθετούμε σε ένα μπόλ τον κιμά κοτόπουλο. Στη συνέχεια ριχνουμε τη φρυγανιά , το κρεμμύδι , τον πελτέ ντομάτας , το αυγό τη&nbsp;ρίγανη, το κύμινο το λάδι και στο τέλος το αλάτι και το πιπέρι. Τα&nbsp;ζυμώνουμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαΪντανό και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε.Τυλίγουμε το μπόλ με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.Μόλις περάσει η 1 ώρα, πλάθουμε τα κεμπάπ.Τα ψήνουμε σε ένα τηγάνι και απο τις δύο πλευρές.Μόλις ειναι έτοιμα&nbsp;τα σερβίρουμε μέσα σε πίτες με πατάτες και σος.(ΕΤΣΙ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΝΑ ΤΑ ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ ΕΓΩ)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Leaf border

Ο λαίμαργος (Κατίνα Παϊζη) Έχω δυο μικρά χεράκια, Ένα στόμα, δυο ματάκια, Δυο αυτιά, δυο ποδαράκια, Δυο σειρές λευκά δοντάκια Όλα αυτά, καλοί μου φίλοι, Μου χρειάζονται πολύ. Το καθένα τους, θα δείτε Τώρα, πόσο μ’ ωφελεί. Τα ποδάρια, για να τρέχω Στου παππού το περιβόλι Και καθημερινή και σκόλη. Τα ματάκια για να βλέπω Κι ένα φρούτο να μην χάνω Τα χεράκια, για να πιάνω Και στο στόμα, για να βάνω Μήλα , σύκα, κερασάκια. Και τα κάτασπρα δοντάκια Να μασούν και να δαγκάνουν Και δουλειά άλλη να μην κάνουν

Μπισκότα με κομμάτια Σοκολάτας.

Εκτέλεση : Χτυπάω το βιτάμ μαζί με τη ζάχαρη και προσθέτω το αυγό. Ρίχνω το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν και ανακατεύω. Προσφέτω τη σοκολάτα στο τέλος. Αφήνω το μείγμα για 30 λεπτά στο ψυγείο και κατόπιν πλάθω στρογγυλά κουράκια . Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 160°.

Μια εύκολη συνταγή από την Αγνή Χατζηιωακείμ

225 γρ. αλεύρι 1 κουτ. του γλυκού μπέικον πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 150 γρ. βιτάμ 100 γρ ζάχαρη μαύρη 50 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη 1 αυγό.

Νικόλαος Τσελεμεντές, από αυτό το Σάββατο με τα ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

Είμαι ο Γιάννης Λαζαρίδης κι αυτή είναι η συνταγή μου

4 αυγά 1|2 κουταλάκι αλάτι&nbsp; 1 κουτάλι ζάχαρη&nbsp; 1 κουταλάκι Backpulver 400 ml γάλα 100 ml νερό (με ανθρακικό) 300 g αλεύρι&nbsp; ένα κουταλάκι λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση&nbsp; Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά μαζί, με το μίξερ σε ένα μπολ. Βάζουμε το τηγάνι με το&nbsp;λάδι στην φωτιά. Τηγανίζουμε και σερβίρουμε. Τα τρώμε με nutella , μαρμελάδα ή με κάτι άλλο που θέλουμε. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Καλή όρεξη!

Είμαι η Βεονική Παναγιωτοπούλου και σας παρουσιάζω την αγαπημένη μου συνταγή

Εκτέλεση&nbsp; Τα ανακατεύω όλα και τα ψήνω στο φούρνο σε 180-200˚C για 1,5-2 ώρες.&nbsp;

Υλικά: 120 ml. χυμό πορτοκάλι 80 ml. Χυμός λεμόνι 100 ml λάδι 2-4 κουταλιές σούπας μουστάρδα αλάτι 1,2 κιλά πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους Για τέσσερα άτομα

Υλικά 125γρ βρώμη 250μλ γάλα 3 κουτάλια σούπας μέλι 1/2 κούταλι γλικού κανέλα 2 κουτάλια σούπας βούτυρο 2 αυγά

Είμαι ο Παυλίτο -Δημήτρης Παυλίδης με μια συνταγή όλο χάρμα, νόστιμη , θρεπτική και πανεύκολη!!

Εκτέλεση Ανακατέυουμε όλα τα υλικά μαζί.

Συνταγούλες όλο τρέλα!!

https://assets.api.bookcreator.com/templates/6ZZSTTmfWw6mMoKLF9vW/assets/-MRzCtuCJdj10sJuilZt.jpg?width=286&height=216

https://api.bookcreator.com/users/v2/2XzBgLRQ41OrbPSkVdbTm0U3B603/books/AEdUcA4-R2yWfg2myMWu5w/assets/5mFQcGmFTL6OLmu3xZsGbQ.png?width=557&height=580

https://api.bookcreator.com/users/v2/2XzBgLRQ41OrbPSkVdbTm0U3B603/books/AEdUcA4-R2yWfg2myMWu5w/assets/QRWq7U04ShiOdtc6AFp1Yw.png?width=511&height=743

https://api.bookcreator.com/users/v2/2XzBgLRQ41OrbPSkVdbTm0U3B603/books/AEdUcA4-R2yWfg2myMWu5w/assets/i2R0W6cqSPqC0lM-MSC-yw.png?width=511&height=498

Το κρασί της αγάπης&nbsp; Ξεύρεις πως είμαι δάσκαλος κι υπηρετώ τη γνώση· εδίδαξα τα γράμματα, τώρα διδάσκω βρώση κι είμαι ποέτας φυσικός in verso et in prosa. Σου γράφω εδώ μια συνταγή δια την amarosa, να της εμπνεύσεις έρωτα, να ‘ναι τροζή για σένα, μ’ ένα βοτάνι φυσικό, για αγάπη ένα κι ένα! *&nbsp;&nbsp; Και επειδή του έρωτος η μέρα πλησιάζει και της αγάπης ο Θεός γέρους και νιους προστάζει σπονδές πολλές να κάνουμε όλοι στην Αφροδίτη, δώρο μικρό εσκέφτηκα να στείλω από την Κρήτη· μια συνταγή ερωτική, καλά δοκιμασμένη, για της αγάπης το κρασί σάς έχω εδώ γραμμένη: *&nbsp; Δυο φιάλες θέλετε κρασάκι κοκκινέλι και ζάχαρη μισό κιλό, δυο κουταλίτσες μέλι, ολίγα φρούτα ευωδιαστά και αποξηραμένα, σύκα μα και δαμάσκηνα κι αμύγδαλα ασπρισμένα, μια κουταλιά γαρύφαλλα, κανέλα μία άλλη, κι ολίγο μοσχοκάρυδο ρίχνετε στο τσουκάλι.&nbsp; * Σε κατσαρόλα στη φωτιά όλα ανακατωμένα μια βράση θέλουν μοναχά και είναι τελειωμένα.&nbsp; * Την επομένη το κρασί με υπομονή μεγάλη, σουρώνετε και βάζετε σε όμορφη φιάλη Με μια κορδέλα κόκκινη σαν της καρδιάς το αίμα στολίζετε κι αφήνεστε στου Έρωτος το ρέμα!&nbsp; Με της αγάπης το κρασί εύχομαι να μεθάτε, να χαίρεστε τη νιότη σας και να καλοπερνάτε!&nbsp; Αντώνης Καρτσάκης, Νόστιμη Ποίηση

ΟΔΗΓΟΣ&nbsp;ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Είχα κι εγώ μια μητέρα. Όλοι δικαιούνται από μία. Δεν ήξερε να μαγειρεύει. Στο τραπεζομάντηλο κεντούσε φαγητά. Ο αδελφός μου όλο πεινούσε. Εγώ πάχαινα συνέχεια. Όταν τελικά μας εγκατέλειψε, αγοράσαμε μια χύτρα ταχύτητας Η βαλβίδα σφύριζε. Το σπίτι κυλούσε ανεξέλεγκτο στις ράγες. Ένας σταθμάρχης με πινέλο έβαψε μαύρο πρώτα τον πατέρα κι ύστερα τον αδελφό. Αυτό δημιούργησε μουντζούρες στο χαρτί. Στη φωτογραφία υπήρχαν τα κορμιά με μία τρύπα μηδενικό στη θέση των προσώπων. Μου απέμεινε η μητέρα. Απέκτησε μάλιστα οδηγό μαγειρικής. Μαγειρεύει πια θεσπέσια δείπνα για έναν στην κουζίνα. Χλόη Κουτσουμπέλη, Το σημείωμα της Οδού Ντεσπερέ &nbsp;

Γιάννης Χαρούλης - Το Τραγούδι Των Μαγείρων (Official Lyric Video)

Είμαι ο Φίλιππος Τσιάρας με ένα τσουρεκάκι μούρλια!!!

Εκτέλεση Θρυμματίζουμε τον κύβο μαγιάς σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το χλιαρό γάλα με μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε τόσο αλεύρι να –δημιουργηθεί μια αραιή ζύμη (περίπου 150γρ. Από την συνολική ποσότητα της συνταγής.) Σκεπάζουμε το μπολ και το τοποθέτουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 20 λεπτά.Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη (εκτός από μία κουταλιά της σούπας). Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά στο μείγμα βουτύρου και χτυπάμε με σύρμα με γρήγορες κινήσεις για να ενωθούν με το μείγμα και να μην κόψουν. Χτυπάμε σε γουδί το μαχλέπι, τη μαστίχα και τα σποράκια κακουλέ με την 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη που κρατήσαμε. Κοσκινίζουμετο αλεύρι σε μεγάλη λεκάνη. Προσθέτουμε τη μαγιά (που φτιάξαμε προηγουμένος) και το μείγμα αυγό-βούτυρο-ζάχαρι. Προσθέτουμε και τα αρωμάτικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι πλέον η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια. Αν κολλάει μετά από το ζύμωμα τότε προσθέστε ακόμη λίγο αλεύρι επιπλέον. Σκεπάζουμε τη λεκάνη με τη ζύμη και την αφήνουμε να διπλασιαστεί σε περίπου μία ώρα (εξαρτάται από την θερμοκρασία πάντοτε). Όταν φουσκώσει η ζύμη τη χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη. Πλάθουμε τρείς λωρίδες με την ζύμη μας και τις πλέκουμε σε κοτσίδα. Τοποθετούμε το τσουρέκι μας σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και το σκεπάζουμε πάλι για να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170οC. Πριν φουρνίσουμε το τσουρεκι μας το αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και λίγο γάλα. Ψήνουμε το τσουρέκι για 45 λεπτά μέχρι να φουσκώσει καλά και να ροδίσει. Για να γυαλίσει το τσουρέκι όταν το βγάλουμε από το φούρνο το αλείφουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο. Αφήνουμε να κρυώσει και κούβουμε σε φέτες. Απολαύστε!

850γρ. αλεύρι, 1 κύβος μαγιά, 200γρ. χλιαρό γάλα, 120γρ. βούτυρο, 250γρ. ζάχαρη, 3 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι, ½ κουταλάκι του γλυκού κακουλέ, ½ κουταλάκι του μαστίχα χίου, 1 πρέζα αλάτι

Τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού

Είμαι η Ραφαηλία Γκράους και σας δίνω τη δική μου αγαπημένη συνταγή

Υλικά 1 ξηρή μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη 200 ml γάλα (ζεστό) 200 γρ γιαούρτι 200 ml λάδι 600 γρ αλεύρι λιγο αλάτι 300 γρ φέτα

Σε ένα γυάλινο δοχείο χτυπάμε την μαγιά,την ζάχαρη και το ζεστό γάλα προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι ,το αλάτι ,και το αλεύρι. Αφήνουμε 30 λεπτά να ξεκουραστεί η ζύμη. Ανοίγουμε την ζύμη σε στρογγυλά φύλλα και κάθε ένα σε 12 μέρη&nbsp; Τα γεμίζουμε με φέτα και τα&nbsp;τυλίγουμε&nbsp; Αλείφουμε με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε σουσάμι Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!! Μπορείτε αντί για τυρί φέτα να βάλετε οτιδήποτε γέμιση θέλετε, αλμυρή ή γλυκιά.&nbsp;

Χαίνηδες - Συνταγές μαγειρικής

Είμαι ο Παναγιώτης Δραγοσλής με πεντανόστιμο χαλβα!

Εκτέλεση συνταγής&nbsp; Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το λάδι να κάψει λίγο μετά βάζουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πάρει χρώμα σκούρο. Σβήνουμε με το κονιάκ βάζουμε καρύδια και κανέλα λίγη και το σιρόπι .Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει ο χαλβάς Μετά το βάζουμε στην φόρμα του cake να κρυώσε

&nbsp;&nbsp;500 γρ σιμιγδάλι χοντρό &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 κούπα σπορέλαιο&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 χούφτα σταφίδες&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 μπέικιν 1 φλι. του ελληνικού καφέ κονιάκ&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;λίγη κανέλα και καρύδια&nbsp; Σιρόπι:&nbsp;3 φλιτζάνια&nbsp;ζάχαρη&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5 φλιτζάνια νερό&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;λίγο κανέλα και λίγο λεμόνι

Γλυκάκι από τη Δανάη Χατζηιωακείμ

Εκτέλεση Σ ένα μπολ βάζω το αλεύρι , το μπέικιν , τη ζάχαρη. Προσθέτω ένα - ένα τα αυγά , το βούτυρο , το λάδι και τα χτυπάω με το μίξερ. Καθαρίζω τα μήλα και τα ραντίζω με το χυμό λεμόνι. Σε ένα ταψί για κέικ βουτυρομένο βάζω το 1/3 από το&nbsp;μείγμα και 1/3 από τα μήλα , και ξανά εναλλάξ μεχρι να&nbsp;τελειωσει μείγμα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βάθμους για 40 λεπτά. ΄Οταν κρυώσει πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη

125 γρ.αλεύρι 2 κουταλιές σούπας μπέικιν 220 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. λάδι 3-4 μήλα&nbsp; χυμό λεμονιού άχνη ζάχαρη

Οι μαθητές του Ludwigsburg -Kornwestheim 2020-2021

Υλικά&nbsp; Λουκάνικα&nbsp; Ψωμάκια Κέτσαπ&nbsp; Εκτέλεση Βράζουμε τα λουκάνικα 2-3 λεπτά. Κόβουμε τα ψωμάκια και βάζουμε μέσα ένα λουκάνικο. Το περιχύνουμε με κέτσαπ και καλή μας όρεξη.&nbsp;

Είναι μούρλια, από το Θανάση Καμπασακαλή&#160;

Η ελιά (Κωστής Παλαμάς) Είμαι του ήλιου η θυγατέρα η πιο απ’ όλες χαϊδευτή. Χρόνια η αγάπη του πατέρα Σ’ αυτόν τον κόσμο με κρατεί. Όσο να πέσω νεκρωμένη, Αυτόν το μάτι μου ζητεί. Ειμ’ η ελιά η τιμημένη. Δεν ειμ’ ολόξανθη, μοσχάτη τριανταφυλλιά ή κιτριά, θαμπώνω της ψυχής το μάτι, για τ’ άλλα μάτια είμαι γριά. Δε μ’ έχει αηδόνι ερωμένη, μ’ αγάπησε μία θεά, ειμ’ η ελιά η τιμημένη. Όπου κι αν λάχω κατοικία, δε μ’ απολείπουν οι καρποί. Ως τα βαθιά μου γηρατεία δε βρίσκω στη δουλειά ντροπή. Μ’ έχει ο Θεός ευλογημένη κι είμαι γεμάτη προκοπή. Eιμ’ η ελιά η τιμημένη.

Είμαι η Κωνσταντίνα Εύζωνα με ένα θεσπέσιο φαγάκι !!

Υλικά 1 κιλό κιμά 1 αυγό 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι ρίγανι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 10 μεγάλες πατάτες νερό Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τις βάζουμε σε ένα ταψί, ρίχνουμε λίγο νεράκι, αλάτι, ρίγανη και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.&nbsp; Πιο νωρίς έχουμε ζυμώσει το κιμά, έχοντας βάλει όλα τα υλικά σε ένα βαθύ σκεύος. Ζυμώνουμε πολύ καλά για να ανακατευτούν όλα τα υλικά. Πλάθουμε κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί με τις πατάτες. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μια ώρα περίπου.&nbsp;&nbsp; Καλή σας όρεξη!!

https://api.bookcreator.com/users/v2/2XzBgLRQ41OrbPSkVdbTm0U3B603/books/AEdUcA4-R2yWfg2myMWu5w/assets/Py1L7fZBTcqFM6AoX7SB4A.png?width=298&height=216

https://api.bookcreator.com/users/v2/2XzBgLRQ41OrbPSkVdbTm0U3B603/books/AEdUcA4-R2yWfg2myMWu5w/assets/v0pzbO9GQRi8MsPfkIPG4A.jpg?width=443&height=580

https://api.bookcreator.com/users/v2/2XzBgLRQ41OrbPSkVdbTm0U3B603/books/AEdUcA4-R2yWfg2myMWu5w/assets/03ymffH1R5-Fl3qZtS3o_A.png?width=511&height=439

https://api.bookcreator.com/users/v2/2XzBgLRQ41OrbPSkVdbTm0U3B603/books/AEdUcA4-R2yWfg2myMWu5w/assets/v2BA8AZNR3q45EL97rWY5A.png?width=511&height=479

Από τους μαθητές του Τμήματος Ελληνικής Γλώσσας Ludwigsburg -Kornwestheim

επιμέλεια:Μαρία Μαλιαδά 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και αφού το αποσύρετε απο τη φωτιά, ρίχνετε την άχνη ζάχαρη,το κακάο&nbsp;και το κονιάκ&nbsp;και ανακατεύετε πολύ καλά. Προσθέτετε τα μπισκότα αφού τα έχετε&nbsp;&nbsp;τρίψει με το&nbsp;χέρι&nbsp;και αφήνετε&nbsp;το μίγμα να κρυώσει.Τέλος&nbsp;&nbsp;ρίχνετε το μίγμα σε&nbsp;αντικολλητικο χαρτι&nbsp;και το&nbsp;&nbsp;τυλίγετε σε σχήμα&nbsp;κορμού.Το βάζετε στην κατάψυξη και μόλις&nbsp;σφίξει το σερβίρετε.

1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 200 γρ. άχνη ζάχαρη 5 κουταλιές&nbsp;σούπας κονιάκ 6 κουταλιές&nbsp;σούπας κακάο 250 γρ. τετράγωνα μπισκότα βουτύρου Αντικολλητικό&nbsp;χαρτί

Είμαι η Μαρία Περχανίδου και το γλυκό μου θα σας τρελάνει 

Name

Safari may block some audio or video from playing automatically and ‘read to me’ will skip these. You can configure this in Safari’s preferences.