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Roggen ist eine sehr bekanntes Getreide.
Roggen nutzen die Menschen schon 3000 bis 4000 Jahre.
- Ganz schön lange! Die Heimat ist Kleinasien.
- Ganz schön lange! Die Heimat ist Kleinasien.
Der Roggen stammt aus Vorderasien. Zu Vorderasien rechnet man unter anderem die heutigen Länder Ägypten, Saudi-Arabien, Syrien, Irak, Iran, Armenien und Türkei.
Der obere Teil der Roggenpflanze heißt Ähre, darin sitzen die wertvollen Körner. Der Roggen kann bis zu 2 Meter groß werden. Er wird bereits im Spätsommer (Oktober) angebaut und im nächsten Sommer geerntet.
In jeder Ähre reifen etwa 40 bis 50 Körner .
Roggen wird als Wintergetreide angebaut.
Roggen wird als Wintergetreide angebaut.
Aus Roggen wird auch Brot gemacht. Dieses Brot nennt sich Schwarzbrot.
Früher hat man das Getreide mit einer Sense gemäht. Das gemähte Getreide musste dann zu handlichen Bündeln, den Garben zusammengebunden und mit den Ähren nach oben auf dem Feld zum Trocknen aufgestellt werden. Die Körner wurden später mit Dreschflegeln aus den Ähren geschlagen.
Verwendung von Roggen:
Roggen wird zu Brot ,Bier verabeitet.
