Loading...
Pancake Recipes for Shrove TuesdayLoading...
Loading...
Creative Lithuanian-English TranslationsLoading...
Loading...
Loading...
Loading...
by Author e TWINNING PROJEKTO "TARPKULTŪRINĖS KOMUNIKACIJOS ĮGŪDŽIŲ TOBULINIMAS IR JŲ INTEGRAVIMAS UŽSIENIO KALBŲ IR KITŲ DALYKŲ PAMOKOSE /WORLD UNIVERSITIES TO SCHOOLS" KOMANDA
Receptų knyga Užgavėnėms - Blynai
Kūrybinis lietuviškų tekstų vertimas į anglų kalbą
Autoriai: e TWINNING PROJEKTO "TARPKULTŪRINĖS KOMUNIKACIJOS ĮGŪDŽIŲ TOBULINIMAS IR JŲ INTEGRAVIMAS UŽSIENIO KALBŲ IR KITŲ DALYKŲ PAMOKOSE /WORLD UNIVERSITIES TO SCHOOLS" KOMANDA
Samogitian Pancakes with Meat
Žemaičių blynai
Ingredients
FOR DOUGH:
15 cooked potatoes
2 eggs
3 tbsp flour
3 tbsp starch
1 tsp salt
FOR STUFFING:
300 g turkey mince
1 onion
pinch of salt
pinch of black pepper
FOR SAUCE:
150 g sour cream
150 g milk
1 tbsp butter
1 tsp flour
1 clove of garlic
pinch of dill
15 cooked potatoes
2 eggs
3 tbsp flour
3 tbsp starch
1 tsp salt
FOR STUFFING:
300 g turkey mince
1 onion
pinch of salt
pinch of black pepper
FOR SAUCE:
150 g sour cream
150 g milk
1 tbsp butter
1 tsp flour
1 clove of garlic
pinch of dill
Translated by: Mangirdas Krugliakovas, 7f form,
Kauno Jono Pauliaus II gimnazija
Kauno Jono Pauliaus II gimnazija
ŽEMAIČIŲ BLYNAI
INGREDIENTAI:
TEŠLAI:
15 vienetų bulvių (vidutinio dydžio)
2 vienetai kiaušinių
3 šaukštai miltų
3 šaukštai krakmolo
1 šaukštelis druskos
ĮDARUI:
300 gramų kalakutienos faršo
1 vienetas svogūnų
šiek tiek druskos
šiek tiek juodųjų pipirų
PADAŽUI:
150 gramų grietinės
150 gramų pieno
1 šaukštas sviesto
1 šaukštelis miltų
1 skiltelė česnako
šiek tiek krapų
PARUOŠIMO BŪDAS:
1.Išvirkite bulves (nepjaustytas, su lupena), o kai atvės, nulupkite. Tuomet sumalkite ir sudėkite kiaušinius, miltus, krakmolą, druska bei gerai viską išminkykite. Bulvių krakmolingumas skirtingas, tad jeigu masė atrodo per lipnį ir neformuojama, įdėkite dar krakmolo.
2.Faršą pakepinkite keptuvėje, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną. Pabaigoje pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
3.Iš bulvių masės formuokite blynus, į jų vidų įdėdami mėsos įdaro.
4.Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame ant vidutinės ugnies kepkite blynus, apkepdami iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
5.Padažui keptuvėje išlydykite sviestą, sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką. Supilkite išplaktą grietinę ir pieną su miltais. Kaitinkite keletą minučių, kol padažas sutirštės ir tuomet sudėkite krapus.
Užrašė: Gedvilas Lukas, 7 klasė, Kauno r. Čekiškės Prano Dovydaičio gimnazija
INGREDIENTAI:
TEŠLAI:
15 vienetų bulvių (vidutinio dydžio)
2 vienetai kiaušinių
3 šaukštai miltų
3 šaukštai krakmolo
1 šaukštelis druskos
ĮDARUI:
300 gramų kalakutienos faršo
1 vienetas svogūnų
šiek tiek druskos
šiek tiek juodųjų pipirų
PADAŽUI:
150 gramų grietinės
150 gramų pieno
1 šaukštas sviesto
1 šaukštelis miltų
1 skiltelė česnako
šiek tiek krapų
PARUOŠIMO BŪDAS:
1.Išvirkite bulves (nepjaustytas, su lupena), o kai atvės, nulupkite. Tuomet sumalkite ir sudėkite kiaušinius, miltus, krakmolą, druska bei gerai viską išminkykite. Bulvių krakmolingumas skirtingas, tad jeigu masė atrodo per lipnį ir neformuojama, įdėkite dar krakmolo.
2.Faršą pakepinkite keptuvėje, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną. Pabaigoje pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
3.Iš bulvių masės formuokite blynus, į jų vidų įdėdami mėsos įdaro.
4.Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame ant vidutinės ugnies kepkite blynus, apkepdami iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
5.Padažui keptuvėje išlydykite sviestą, sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką. Supilkite išplaktą grietinę ir pieną su miltais. Kaitinkite keletą minučių, kol padažas sutirštės ir tuomet sudėkite krapus.
Užrašė: Gedvilas Lukas, 7 klasė, Kauno r. Čekiškės Prano Dovydaičio gimnazija
Samogitian Pancakes
Žemaičių blynai
Ingredients
For the dough:
● 15 potatoes
● 2 eggs
● 3 tablespoons of flour
● 3 tablespoons of starch
● 1 teaspoon of salt
For the filling:
● 300g of minced turkey
● 1 onion
● A pinch of salt
● A little bit of black pepper
For the sauce:
● 150g of sour cream
● 150g of milk
● 1 spoonful of butter
● 1 tablespoonful of flour
● 1 clove of garlic
● A pinch of dill
● 15 potatoes
● 2 eggs
● 3 tablespoons of flour
● 3 tablespoons of starch
● 1 teaspoon of salt
For the filling:
● 300g of minced turkey
● 1 onion
● A pinch of salt
● A little bit of black pepper
For the sauce:
● 150g of sour cream
● 150g of milk
● 1 spoonful of butter
● 1 tablespoonful of flour
● 1 clove of garlic
● A pinch of dill
Step 1: Boil the potatoes (not cut, with the skins) and when they’ve cooled, peel them. Grind the potatoes and add the eggs, flour, starch, salt and knead everything together.
Step 2: Fry the minced meat in a frying pan, add the finely onion pieces. For the finale season it with salt and black pepper
Step 3: form the pancakes out of the mashed potato mass, adding the meat filling.
Step 4: Heat the oil in the pan and fry the pancakes on medium heat, frying from both sides till they get a nice roast. Place the fried pancakes in a bowl with a cover, so they can steam and can stay warm
Step 5: For the sauce, melt the butter in the frying pan, and add finely chopped garlic clove. Pour the whipped sour cream and milk with the flour. Heat for a couple of minutes, till the sauce thickens and then add the dill.
Step 2: Fry the minced meat in a frying pan, add the finely onion pieces. For the finale season it with salt and black pepper
Step 3: form the pancakes out of the mashed potato mass, adding the meat filling.
Step 4: Heat the oil in the pan and fry the pancakes on medium heat, frying from both sides till they get a nice roast. Place the fried pancakes in a bowl with a cover, so they can steam and can stay warm
Step 5: For the sauce, melt the butter in the frying pan, and add finely chopped garlic clove. Pour the whipped sour cream and milk with the flour. Heat for a couple of minutes, till the sauce thickens and then add the dill.
Translated by: Ariana Stakauskaitė, 7d form, Kauno Jono Pauliaus II gimnazija
The Most Delicious Crepês
Patys Skaniausi Lietiniai
Ingredients
150 ml milk
100 ml water
120 gr flour
3 eggs
1 tbsp oil (or melted butter)
1 pinch salt
100 ml water
120 gr flour
3 eggs
1 tbsp oil (or melted butter)
1 pinch salt
STEPS
1.First, mix the flour with the salt in a bowl. Then, make a hole in the middle of the flour, add the eggs and the oil and slowly, add the milk and water while stirring. Whisk everything very well with a whisk until smooth consistency so that there are no lumps. After that, leave the batter to sit at room temperature for 20-30 minutes to allow the flour to swell, as the batter from swollen flour makes the pancakes much thinner, stronger and less tearable.
1.First, mix the flour with the salt in a bowl. Then, make a hole in the middle of the flour, add the eggs and the oil and slowly, add the milk and water while stirring. Whisk everything very well with a whisk until smooth consistency so that there are no lumps. After that, leave the batter to sit at room temperature for 20-30 minutes to allow the flour to swell, as the batter from swollen flour makes the pancakes much thinner, stronger and less tearable.
2. As the batter sits, it thickens slightly. As the different types of flour swell unevenly, before baking, the batter may need to be diluted with a little milk or water so that it is evenly distributed in the pan.
3. A clean, dry pan should be preheated very well and lightly greased with a piece of unsalted bacon or a little oil. You can remove any excess fat by swiping it easily with a paper towel.
4. Finally, pour a scoop of the batter into the pan, lift the pan and turn it so that the batter is evenly distributed over the entire area of the pan. Then, put the pan back onto the stove, fry the pancake for 1-2 minutes or until its edges come off easily from the sides of the pan. Then, turn the pancake over and fry it for for 1 more minute.
Translated by: Joris Bradauskas, 7e form,
Kauno Jono Pauliaus II gimnazija
Kauno Jono Pauliaus II gimnazija