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Catalogue de fruits et légumes locaux et de saison...Catalog of local and seasonal fruits and vegetables...
Quelques légumes...
Some vegetables
Some vegetables
Nom : concombre
Nom scientifique : cucumis sativus
Famille : cucurbitacées
Quelques variétés : le mini concombre, le concombre épineux, le concombre blanc, le concombre, antillais
Apports nutritifs : calories 13.2 g, protéines 0.64 g, glucides 1.87 g,
lipides 0.11 g
Pays producteurs : la Belgique, le Luxembourg...
Saison pour le déguster : été
Nom scientifique : cucumis sativus
Famille : cucurbitacées
Quelques variétés : le mini concombre, le concombre épineux, le concombre blanc, le concombre, antillais
Apports nutritifs : calories 13.2 g, protéines 0.64 g, glucides 1.87 g,
lipides 0.11 g
Pays producteurs : la Belgique, le Luxembourg...
Saison pour le déguster : été
Nom : la carotte
Nom scientifique : Daucus carota subsp.savitus
Famille: les apiaces
Quelque variétés : carotte jaune, carotte Chantenay, carotte de Colmar, carotte blanche
Apports nutritifs : Protéines, Glucides, Lipides, fibres alimentaires
Pays producteurs : Belgique, France
Saisons pour la déguster : Toute les saisons
Nom scientifique : Daucus carota subsp.savitus
Famille: les apiaces
Quelque variétés : carotte jaune, carotte Chantenay, carotte de Colmar, carotte blanche
Apports nutritifs : Protéines, Glucides, Lipides, fibres alimentaires
Pays producteurs : Belgique, France
Saisons pour la déguster : Toute les saisons
Nom : épinard
Nom scientifique : Spinacia Oleracea
Famille : Amarant hacées
Quelques variétés : America - Butterfly - Matador - Géant d’hiver ...
Apports nutritifs : Vitamine A - Fer - Magnésium - Manganèse...
Pays producteurs : La Belgique- la France - l'Asie
Période pour le déguster : Mai - avril - juin - juillet
Nom scientifique : Spinacia Oleracea
Famille : Amarant hacées
Quelques variétés : America - Butterfly - Matador - Géant d’hiver ...
Apports nutritifs : Vitamine A - Fer - Magnésium - Manganèse...
Pays producteurs : La Belgique- la France - l'Asie
Période pour le déguster : Mai - avril - juin - juillet
Nom : le champignon
Nom scientifique : fungi
Famille : les agaricacées
Quelques variétés : girolle, pied-bleu, rosé, cèpe
Apports nutritifs : faible en apport en calories, riche en eau, source de fibres, riche en vitamines du groupe B
Pays producteurs : Belgique, France, Pays-Bas
Saison pour le déguster : toute l’année
Nom scientifique : fungi
Famille : les agaricacées
Quelques variétés : girolle, pied-bleu, rosé, cèpe
Apports nutritifs : faible en apport en calories, riche en eau, source de fibres, riche en vitamines du groupe B
Pays producteurs : Belgique, France, Pays-Bas
Saison pour le déguster : toute l’année