IC2 Udine Scuola Secondaria di Primo grado "P.Valussi" a.s. 2020-21
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I CARBOIDRATI
Elian e Gabriel
Cosa sono?
I carboidrati sono composti organici formati da: - carbonio - idrogeno - ossigeno
I carboidrati sono, insieme a proteine e grassi, uno dei tre macronutrienti presenti nella nostra alimentazione e svolgono una funzione principalmente energetica. Forniscono il glucosio, di cui il nostro organismo ha bisogno per funzionare correttamente. I carboidrati più interessanti dal punto di vista nutrizionale (zuccheri semplici, amido e fibre) si trovano naturalmente in moltissimi alimenti di origine vegetale.
quali cibi contengono più carboidrati?
i cibi con più carboidrati sono:
- riso, grano, orzo e mais. - Pane, pasta e cereale. - Fagioli, noci, semi, verdure e frutta. - Le patate e gli ortaggi a radici e le patate dolci. - Crusca.