Ricettario "Uno stile di vita a km0"

Il frullato di fragole &nbsp; INGREDIENTI: 100 gr di fragole (prese nell’orto di mio zio) 2 cucchiai di zucchero 1 cubetto di ghiaccio (acqua presa dalla fonte Acquarulo) &nbsp; &nbsp; PREPARAZIONE: 1) Lavare le fragole con acqua e bicarbonato 2) Tagliare le fragole a pezzettini non troppo piccoli 3) Mettere le fragole e il ghiaccio nel mixer e frullare il tutto &nbsp; Il nostro frullato è pronto!!!!!!

Craft paper border

Il nostro orto in classe

Le nostre ricette a km0:

Spiedini di frutta &nbsp; INGREDIENTI 9 fragole (prese dall’orto di nonno) 7 ciliegie&nbsp;(prese dall’orto di nonno) 2 pesche noci (prese dall’orto di nonno) 3 fette di anguria a pezzetti (prese dall’orto di nonno) &nbsp; PREPARAZIONE: 1) Prendere la frutta e metterla in un contenitore; 2) Tagliare la frutta con formine e metterla sullo spiedino.

Pizza&nbsp;margherita &nbsp; INGREDIENTI: farina acqua lievito salsa mozzarella basilico&nbsp;(colto nel mio orto) PREPARAZIONE: 1) Unire farina acqua e lievito e mettere tutto nella planetaria per impastare 2) Ottenuto l’impasto lasciarlo lievitare. Successivamente rimpastare e formare delle palline&nbsp;lasciandole lievitare di nuovo. 3) Stendere le palline e farcire la pizza con salsa, &nbsp;mozzarella e basilico 4) Infornare

Pasta zucchine e pomodori INGREDIENTI: olio aglio peperoncino zucchine (colte nel mio orto) pomodori pasta sale

PREPARAZIONE: 1) Tagliare le zucchine e i pomodori e metterli da parte 2) In una padella far soffriggere olio, aglio&nbsp;e peperoncino. 3) Quando l’olio è dorato, aggiungere le zucchine tagliate a cubetti. 4) Quando le zucchine sono un poco&nbsp;appassite aggiungere i pomodori&nbsp;e il sale. 5) Nel frattempo&nbsp;in una pentola con abbondante acqua salata cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla nella padella dove ci sono zucchine e pomodorini ... Buon appetito!!!

Le nostre ricette digitali:

Muffin &nbsp; INGREDIENTI Farina 00 – 380 gr Zucchero – 200 gr Latte– 250 ML Lievito in polvere – 1 bustina Burro&nbsp;– 180 gr (fuso) Uova – 2 Sale – (un pizzico) Vanillina– 1 Bustina PREPARAZIONE: 1) Unire in un recipiente tutti gli ingredienti solidi e mescolare 2) In un’altra ciotola unire tutti gli ingredienti liquidi 3) Successivamente versare lentamente i liquidi nei solidi ed amalgamare il tutto con uno sbattitore per evitare i grumi. 4) Infine versare l’impasto nei pirottini ed infornare. 5) Cuocere per 20/30 minuti a 180°.

Marmellata di ciliegie senza zucchero INGREDIENTI: Ciliegie Mele PREPARAZIONE: 1) Lava e denocciola le ciliegie 2) Mettile in una pentola con la mela e i succhi 3) Fai cuocere con coperchio a fuoco basso per un ora 4) Frulla ciliegie e mele con un frullatore ad immersione e metti nei barattoli 5) Chiudi bene e lasciali raffreddare capovolti tutta la notte. Marmellata di ciliegie con lo zucchero INGREDIENTI: 2 Kg di ciliegie snocciolate 700 gr. di zucchero semolato Il succo di due limoni Un po’ di cannella PREPARAZIONE : 1) Lavare e denocciolare le ciliegie 2) Pesare le ciliegie dopo averle snocciolate 3) Prendere una pentola e versare le ciliegie, lo zucchero, la cannella (per dargli profumo ne va messa un pochino) e il succo dei due limoni 4) Girare tutti gli ingredienti e mettere la pentola sul fuoco con il coperchio 5) Per una mezz’ora ogni tanto girare, poi togliere il coperchio, far bollire per venti minuti, controllare ogni tano che non si attacchi&nbsp;finche’ la schiuma rosa non è pronta.

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Backstage del percorso "Uno stile di vita a km0": in viaggio fino alla meta! Classi: III A - III B

Cavatelli al sugo&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; INGREDIENTI: Farina (presa al mulino) 1 uovo (preso dal pollaio di nonna) 1 barattolo di salsa (salsa fatta in casa) Olio di oliva (fatto con le olive di casa) Cipolla (presa nell’orto di nonna) Sale e acqua. PREPARAZIONE: 1) In una pentola mettere l’olio con la cipolla la salsa e un pizzico di sale. Lasciarlo cuocere per un bel po’. 2)Su una spianatoia mettere la farina l’uovo il sale e l’acqua e impastare fino a formare un panetto. 3)Stendere la pasta con il mattarello e tagliarla a strisce. Dalle strisce ottenere pezzetti rettangolari che si schiacceranno con le dita per formare il cavatello. 4)Cuocere i cavatelli e condirli con il sugo.

I miei ingredienti a Km 0: Per realizzare le mie ricette ho utilizzato degli ingredienti a Km 0. Ecco quali sono e dove li ho recuperati: pomodoro e cetriolo presi dall’orto di nonna, olive dagli ulivi di nonna, olio ricavato dalle olive di nonna, il sale comprato, origano ricavato dalla pianta di origano di nonna, prosciutto e capocollo dal maiale allevato da nonna .

Pollo ricavato dalle galline di nonna, insalata, rucola e carote dall’orto di nonna, cipolla presa dall’orto di nonna, salvia, rosmarino e prezzemolo sono odori che pianta sempre mia nonna perché lei è il pollice verde della famiglia, e invece l’aceto lo producono sempre i miei nonni perché loro hanno viti perciò fanno il vino con cui producono l’aceto.

Crostata&nbsp;di ciliegie

INGREDIENTI: 2 uova 150 gr. di zucchero un pizzico di sale 350 gr. di farina 100 gr.&nbsp;olio di oliva un vasetto di marmellata alle ciliegie&nbsp;(fatta in casa) una bustina di lievito per&nbsp;dolci . PREPARAZIONE: 1) Lavorare&nbsp;lo zucchero con le uova&nbsp;aggiungere un pizzico di sale , 2) Mettere l’olio, infine unire la farina e il lievito. 3) Formare&nbsp;un impasto liscio e mettere in frigo per 30 minuti . 4) Imburrare una teglia&nbsp;di 24 cm, stendere l’impasto e lasciarne un po’ per le strisce, 5) Stendere la marmellata, fare le strisce e infornare&nbsp;a 180° per 40 minuti.

Spiedini di patate &nbsp; INGREDIENTI 2 patate. Stuzzicadenti da spiedino. Carta forno. Olio. Sale. &nbsp; PREPARAZIONE 1) Sbucciare e lavare le patate. 2) Tagliare le patate a fette e infilare gli spiedini. 3) Condire con olio e sale. 4) Cuocere in&nbsp;&nbsp;forno per 30 minuti

Pranzo di Primavera a Km 0 INGREDIENTI&nbsp;(antipasto) Fettina di pomodoro e cetriolo Olio di oliva, sale, origano Prosciutto e capocollo PREPARAZIONE 1) Mettere uno sopra l’altro pomodoro, cetriolo, oliva e unire con uno stuzzicadenti 2) Tagliare prosciutto e capocollo poi metterli vicino agli stuzzicadenti con la verdura. 3) Condire con olio, sale e cospargere con l’origano. INGREDIENTI (secondo) Pollo Insalata, rucola e carote Sale, cipolla, salvia, rosmarino, prezzemolo, aceto e olio PREPARAZIONE 1) Tagliare il pollo a pezzi e metterlo nella padella a cuocere. 2) Far cuocere con cipolla, salvia, rosmarino e prezzemolo. 3) Mettere in una ciotola insalata, rucola e carote poi condire con sale, aceto e olio. 4) Impiattare il pollo insieme all’insalata, e buon appetito!

Torta alle fragole e alla ricotta INGREDIENTI: 2 uova Ricotta vaccina Burro fuso Miele Farina per dolci lievitati Scorza di 1 limone Sale Fragole &nbsp; PREPARAZIONE: 1) Lava le fragole, asciugale bene e tagliale a pezzetti molto piccoli. 2) Lavora le uova con lo zucchero un pizzico di sale e la scorza del limone fino ad ottenere una massa chiara e spumosa. 3) Unisci la ricotta lavorata poco alla volta e la farina cercando di non smontare il composto. 4) Aggiungi il burro fuso. 5) Da ultimo unisci le fragole e per evitare che si depositano sul fondo della torta durante la cottura, le puoi infarinare.

Provate le nostre ricette per uno stile di vita sano a km0!!! Grazie per l'attenzione e arrivederci al prossimo anno!

Crostata con la frutta &nbsp; INGREDIENTI per la pasta frolla: 2 uova di gallina (prese nel pollaio) Farina 00 250 gr&nbsp;(presa dal mulino) Baccello vaniglia&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Zucchero a velo 200 gr Burro freddo 150 gr&nbsp;(preso dalla fattoria) INGREDIENTI per la crema pasticcera: Buccia di limone&nbsp;(preso dall’albero di limone in giardino) Zucchero 120 gr 4 tuorli d’uovo Latte intero 500 gr Amido di mais 40 gr Farina 00 20 gr INGREDIENTI per la copertura: Fragole 250 gr 2 kiwi ciliegie 150 gr 2 pesche 2 fette di anguria

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Pizza della nonna con speck e rucola

INGREDIENTI: Farina; lievito madre; speck; mozzarella; rucola.

PREPARAZIONE: 1) Impastare la farina con il lievito madre e far lievitare il panetto ottenuto. 2) Prendere il panetto lievitato stenderlo e farcirlo con mozzarella, speck e rucola. 3) Infornare la pizza

Insalata fredda INGREDIENTI: Origano Sale Mais Fagiolini (presi dal mio orto) Patate&nbsp;(presi dal mio orto) Pomodorini (presi dal mio orto) PREPARAZIONE: 1) Sbucciare le patate lavarle e mettere a cuocere in una pentola. 2) Lavare i fagiolini e cuocerli in un'altra pentola. 3) Una volta cotti fagiolini lasciare raffreddare. 4) Tagliare le patate raffreddate a tocchetti in una ciotola 5) Lavare e tagliare i pomodorini a pezzetti 6) Prendere un ciotola e mettere patate a tocchetti, i fagiolini,&nbsp;i pomodori a pezzi il mais e&nbsp;l’origano, condire con sale fino e olio evo girare e infine far raffreddare nel frigorifero.

Tagliatelle all’uovo INGREDIENTI: 300gr di farina di grano tenero 300gr di farina rimacinato 6 uova Passata di pomodoro 500 gr. Funghi 200 gr. Piselli 200 gr. Carote, cipolla e sedano tritate PREPARAZIONE: 1) Impastare la farina con le uova, poi stendere la pasta con la macchina e lasciare asciugare. 2) Tagliare la sfoglia asciugata con la rondella dentata per fare le tagliatelle 3) Preparare il sugo con tutti gli ingredienti sopra elencati e farli cuocere per un’ora circa 4) Cuocere le tagliatelle, condire con il sugo e aggiungere il formaggio

Crostata di albicocche INGREDIENTI: 500gr. di farina 3 uova 200gr. di zucchero 150gr. di burro 1 bustina di&nbsp;lievito marmellata di albicocche del&nbsp;giardino di casa. PREPARAZIONE: 1) Unire lo zucchero con le uova e la farina. 2) Aggiungere&nbsp;il burro e il lievito. Amalgamare bene il tutto. 3) Stendere la pasta a forma di cerchio, rivestire una teglia e metterci la marmellata di albicocche. 4) Fare delle striscioline con la pasta e decorare la crostata. 5) Cuocere la crostata in forno a 180 gradi per 30 minuti. 6) Cospargere la crostata&nbsp;con lo zucchero&nbsp;a velo. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;BUON APPETITO!

Frittata di Vitalba (VITACCHIA) &nbsp; INGREDIENTI: 120 gr. di Vitalba 4 uova Prezzemolo 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano 3 cucchiai di olio EVO

PREPARAZIONE: 1) Sbollentate per qualche minuto le cime di Vitalba in acqua bollente leggermente salata 2) Ripassatele poi in padella con olio per 3/4 minuti. 3) Versate le uova sbattute sulla verdura, mescolate con cura e cuocete la frittata da ambo i lati. 4)&nbsp;Servite la frittata di Vitalba tiepida per assaporarla meglio. È buona anche fredda, a temperatura ambiente, perfetta quindi per una scampagnata o un buffet.

Cestino di frutta INGREDIENTI 1 Melone bianco – orto del fruttivendolo. 3 Fragole- orto del fruttivendolo. 1 Fetta di anguria- orto del fruttivendolo. 1 Limone- casa mia. PREPARAZIONE 1) Lavare le fragole. 2) Tagliare il melone bianco a metà, togliere i semi e la polpa. 3) Togliere la buccia&nbsp;all’anguria. 4) Con le formine tagliare la frutta. 5) Mettere i pezzettini&nbsp;di frutta&nbsp;dentro il cestino&nbsp;fatto con il melone bianco. 6) Spremere un po’ di limone sopra il tutto.

Muffin con marmellata e yogurt

INGREDIENTI: 2 uova 100 gr. di zucchero 60 ml di olio&nbsp; 725 gr di yogurt 50 ml di latte 220 gr di farina 00 8 gr di lievito per dolci PREPARAZIONE: 1) Iniziare a sistemare 12 pirottini nel porta muffin 2) Impastare tutti gli ingredienti e poi distribuire il composto&nbsp;ottenuto nei pirottini. 3) Mettere i pirottini in forno alla temperatura di 180°&nbsp;per 20&nbsp;minuti

Frittata con asparagi INGREDIENTI Asparagi selvatici 4 uova biologiche (di mia zia) Olio extra vergine di oliva Sale PREPARAZIONE 1) Lavare gli asparagi accuratamente e asciugarli. Tagliare le punte e la parte più tenera . 2) In una ciotola rompere le uova, aggiungere un pizzico di sale e batterle. 3) Mettere una padella sui fornelli e far scaldare un filo d’olio poi aggiungere gli asparagi e far cuocere per qualche minuto 4) Aggiungere le uova e amalgamare con una forchetta gli ingredienti. Lasciare cuocere a fuoco basso per qualche minuto con un coperchio. Girare la frittata dall’altro lato , aspettare ancora qualche minuto e quando è cotta servirla su un piatto da portata e tagliare a spicchi.&nbsp;

"Se bene mangerò pochi rifiuti produrrò: uno stile di vita a km0"

Frittata di zucchine &nbsp; &nbsp; INGREDIENTI: 5 uova 2 zucchine (prese nell’orto della nonna) Olio d’oliva (prodotto dalla mia famiglia) Menta (presa nel mio giardino) &nbsp; &nbsp; PREPARAZIONE: 1) Mettere un pò d’olio nella pentola. 2) Tagliare le zucchine e metterle nella padella con l’olio a soffriggere. 3) Soffriggere le zucchine con olio e menta. 4) Aprire le uova e montarle con la forchetta. 5) Versare il composto delle uova nella padella. 6) Aspettare che cuocia da un lato e poi girare. 7) Toglierla dalla padella e metterla nel piatto.

&nbsp; INGREDIENTI 2 uova 200gr. di farina 100ml di olio 1 Kg di fragole 5 cucchiai di miele la buccia di arancia PREPARAZIONE 1) Si prende una ciotola e dentro si mettono: 200g di farina, 2 uova, la buccia e 5 cucchiai di miele. Si mescola fino ad ottenere l’impasto. 2) L’impasto si mette in frigo e si aspettano 30 m. 3) Nel frattempo si prepara a marmellata, si tagliano le fragole, al posto dello zucchero si mette una mela a pezzetti. Poi si cuociono. 4) Dopo 30 m si spegne e si frulla tutto. 5) Si prende l’impasto dal frigo e si stende con il matterello. 6) Si mette l’impasto in una teglia e si bucherella con una forchetta per far cuocere meglio l’impasto. 7) Si versa la marmellata e dopo 30 m il dolce è pronto.

Pollo e patate &nbsp; INGREDIENTI: Pollo Patate Acqua Cipolla Rosmarino Sale Pepe Olio &nbsp; PREPARAZIONE: 1) Mettere le cosce di pollo in una pentola. 2) Aggiungere circa ¾ d’acqua, la cipolla tagliata a fettine, un paio di rametti di rosmarino, un po' di sale e un po' di pepe. 3) Fate cuocere a fiamma media fino a quando non sarà evaporato. 4) Mettere le patate in una teglia tagliate a tocchetti aggiungere sale, l’olio, rosmarino e un pizzico di pepe. 5) Amalgamare bene il tutto e mettere nel forno. 6) A metà cottura mettere le cosce di pollo nella teglia con le patate, mettere il liquido rimasto 7) Rimettere tutto nel forno e far finire di cuocere.

PREPARAZIONE: 1) Preparare tutti gli ingredienti 2) Fare la pasta frolla con gli ingredienti 3) Infornare per 30 min.

4) Mentre si aspetta si prepara la crema pasticcera 5) Prendere la frutta scelta e tagliarla 6) Spalmare la crema pasticcera sulla crostata 7) Spargere la frutta sulla crostata

Le nostre interviste per scoprire i sapori e i piatti della nostra tradizione:

Zucchine e melanzane arrostite e condite INGREDIENTI: 2 zucchine 2 melanzane 2 spicchi d’aglio Prezzemolo quanto basta Olio extravergine di oliva Sale Maggiorana Un poco di peperoncino. PREPARAZIONE: 1) Prendere le melanzane e le zucchine lavarle e tagliarle nel lato lungo. 2) Pendere una padella o la piastra antiaderente, metterla sul fuoco e lasciarla riscaldare. 3) Mettere le zucchine e le melanzane dentro, farle arrostire su entrambi i lati. 4) Una volta pronte tutte si condiscono. 5) Posizionarle in un piatto e condire con: prezzemolo, aglio tagliato a pezzettini, sale, un pizzico di maggiorana, un poco di peperoncino e un bel filo d’olio. Lasciar riposare qualche ora in frigo e poi servire a tavola come contorno.

Spiedini di frutta &nbsp; INGREDIENTI: 3 mele 4 arance 1 pera 1 limone 1cucchiaino di zucchero

PREPARAZIONE: 1) Tagliare la frutta a pezzettini e metterla in una ciotola 2) Spremere un limone sulla frutta e mescolare insieme allo zucchero 3) Mettere i pezzi di frutta sugli stuzzichini da spiedino.

Torta di mele &nbsp; &nbsp; INGREDIENTI: 4 uova (prese nel pollaio di casa) 250 gr di farina (presa al mulino) 120 gr di burro 4 mele (prese nel frutteto di casa)

PREPARAZIONE: 1) Tagliare 2 mele a tocchetti e 2 mele a fettine e condirle con succo di limone. 2) Sbattere le uova poi aggiungere polveri e infine il burro a pezzetti 3) Aggiungere le mele a tocchetti e metterle in tortiera. 4) Mettere sopra fettine di mele e infornare a 180x40 minuti.

Focaccia al rosmarino &nbsp; &nbsp; INGREDIENTI (per impasto) Farina Lievito madre Zucchero Sale Acqua e olio &nbsp; INGREDIENTI (per farcire): Olio d’oliva Rosmarino (raccolto nel mio giardino) Sale grosso. &nbsp; PREPARAZIONE: 1) Mettere la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero ed il lievito mescolare il tutto 2) Aggiungere l’olio ed il sale sciolto nell’acqua. Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico 3) Ungere con l’olio una teglia da forno e stendere l’impasto della focaccia. 4) Con le dita fare delle fossette sulla base, cospargere d’olio, mettere sopra il sale grosso e il rosmarino. 5) Infornare la focaccia in forno preriscaldato a 200° per circa 10-12 minuti e toglierla dal forno quando sarà ben dorata.

Frittata con gli asparagi INGREDIENTI: 3 uova Un mazzetto di asparagi selvatici Olio Sale PREPARAZIONE: 1) Pulire gli asparagi 2) Cuocere gli asparagi in una padella con poco olio 3) Sbattere le uova con un po' di sale 4) Unire le uova sbattute agli asparagi cotti in padella 5) Coprire la frittata con un coperchio e lasciar cuocere. 6) Girare la frittata e continuare la cottura. 7) Servire la frittata

PREPARAZIONE: 1) Versare tutti gli ingredienti nel boccale della planetaria. 2) Stendere il composto su una tavolozza in legno per continuare ad impastare con le mani fino ad ottenere una palla omogenea. 3) Lasciare riposare l’impasto per una mezz’oretta . 4) Tirare&nbsp;con il mattarello una sfoglia. 5) Ricavare strisce di circa tre centimetri dalla sfoglia e poi tanti pezzettini di circa mezzo centimetro. &nbsp;6) Girare i pezzetti di sfoglia con tre dita e posizionare i cavatelli in modo&nbsp;sparpagliato su vassoi di cartone per farli asciugare.

Pasta all’uovo INGREDIENTI: 200 gr di farina (acquistata al mulino) 2 uova (prese nel pollaio della nonna di Greta) 1 cucchiaio di olio di oliva (olio del mio uliveto)

Spiedini di verdura&nbsp;&nbsp;&nbsp; INGREDIENTI: 2 foglie di insalata (prese nell’orto di nonna) 1 pomodoro (preso nell’orto di nonna) 1 carota (presa nell’orto di nonna)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Olio di oliva (preso in frantoio) &nbsp; PREPARAZIONE: 1) Tagliare le verdure a tocchetti e metterle negli stuzzicadenti da spiedino; 2) Condirle con l’olio; 3) Metterle in un piatto, ed ecco pronti gli spiedini di verdure!!!!.

Carciofi ripieni INGREDIENTI: 4 carciofi 2 uova (prese nel pollaio di casa) 1 mazzetto di prezzemolo 4-5 foglie di menta un pizzico di sale pane sbriciolato olio PREPARAZIONE: 1) Pulire e lavare i carciofi in una ciotola. 2) Sbattere le uova e unire la menta, il prezzemolo, il formaggio grattugiato, il sale e il pane sbriciolato. 3) Aprire i carciofi con le mani e riempirli con l'impasto ottenuto. 4) Versare un filo d'olio in una pentola e adagiarvi i carciofi. 5) Coprire i carciofi con il coperchio e lasciar cuocere sul gas per circa 45 minuti con un pò d'acqua.

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