2021, Année
internationale
des fruits
et légumes
Classe de C1-EPC
SOMMAIRE
Les spécialistes de la cuisine : les ATMFC ! (p. 4-10)
Calligrammes et poésie (p. 11-16)
La cuisine de Soufiane (p. 17-18)
Les desserts de Noël (p.19)
Les fruits et légumes : un arc-en-ciel de couleurs (p. 20)
Un fruit, une région, une spécialité... (p. 21-23)
Zoom sur un fruit (p. 24-26)
Les fruits et légumes dans les expressions (p. 27-31)
Nos lectures (p. 32-36)
D'où viennent ces fruits et ces légumes ? (p. 37-39)
Des recettes pleines de vitamines ! (p. 40-43)
Découvrez la recette préférée des français (p. 44)
La cueillette d'Aulnay (p. 45-46)
Petits calculs pour bien se nourrir (p. 47-49)
La classe (p. 50)
Bibliographie (p. 51)
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Les spécialistes de la cuisine au lycée Stephane Hessel : La classe de CAP ATMFC Loading...
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le cap ATMFC signifie assistant technique en milieu familial et collectif
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On apprend à faire la cuisine, à entretenir le linge, les locaux
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en cuisine nous apprenons a faire des pâtes à choux et de la béchamel
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le cap dure 2 ans
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on y apprend à faire le ménage avec des outils professionnels
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on apprend à faire de la couture
on peut travailler dans un hôpital, en maison de retraite ou dans les écoles
La cuisine pédagogique
La réserve
Le piano
Pour faire de bons petits plats, il faut de bons légumes et des herbes aromatiques.
Les petits pois : une source de vitamines !
Les ATMFC au travail
La jardinière de légumes
La ratatouille
Avant
Avant
Après
Avant
Après
La salade de fruits
Petite discussion dans la cuisine pédagogique
Un fusil ??!!!
Théoman a été soulagé par les explications de la prof : heureusement elle ne la pas tué !!
Elle a juste aiguisé le couteau.
Elle a juste aiguisé le couteau.
Je vais aller chercher un fusil
OUF !!!