Nos recettes préférées

NOS RECETTES PRÉFÉRÉES

France Summer Sticker by Eledraws (Eleonore Bem)

Classe 8a/b🐒✨

La table des matières

L'entrée

Croque-Monsieur (Alina 🐈)

Salade Niçiose (Benjamin)

Le plat principal

Tarte aux tomates (Felix)

Quiche Lorraine (Sophie💋)

Le dessert

Les rouleaux du toast à la française (Sandra)

Mousse au Chocolat (Oliver 🤩)

Les rouleaux du toast à la française

Les ingrédients

10 Toast
2 banane
5 fraise
Le Nutella
1 œuf
Un peu de lait
sucre et canelle

La préparation

1. Coupez les fraises. Mettez en purée la banane.

2. Coupez les bords du toast et distribuez les toast.

3. Mélangez le sucre et le canelle sur une assiette.

4. Tartinez le pain avec le Nutella.

5. Garnissez avec des bananes ou des fraises.

6. Roulez soigneusement.

7. Mélangez l'oeuf avec le lait dans un bol et roulez le toast.

8. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les rouleaux.

9. Ajoutez le mélange de sucre et de cannelle.

Tarte aux tomates

Ingrédients pour 1 personne:

un pâte feuilletée du frigo

1 oignon

3 cuillières de moutarde de Dijon

6 tomates

un peu du sel et du poivre
un peu du fromage râpé

La préparation

1.Préchauffez le four à 180°C .
2.Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et la piquez plusieurs fois à la fourchette.
3.Tartinez ensuite la pâte de moutarde.
4.Coupez les tomates en tranches et les mettez sur la pâte.
5.Coupez l'oignon en fines rondelles, mettez les pièces sur les tomates, puis ajoutez le sel et le poivre.
6. Enfin ajoutez le fromage.

Faites Cuire au four environ 20-25 minutes.

Croque-Monsieur

Les ingrédients:
1 cuillère à soupe beurre
1 - 2 cuillères farine
200 ml lait
une pincée sel et poivre
2 une cuillères de la moutarde
8 tranches beurre-brioche
150 g fromage
8 tranches jambons

La préparation:
1. Faites fondre le beurre dans une casserole et suez dans la farine
2. Versez le lait et laissez mijoter 10 minutes en remuant.
3. Ajoutez la sauce béchamel avec les épices et la moutarde.

Bon appétit! 🐈👰🏻🐘

4. Préchauffez le gril du four.
5. Faites griller brièvement les tranches de brioche des deux côtés.
6. Coupez 4 fines tranches (environ la taille d'une brioche) dans le fromage et râpez le reste.
7. Garnissez 4 tranches de brioche avec 1 tranche de fromage chacune, puis garnissez avec le jambon.
8. Tartiner de béchamel à la moutarde et mettez dessus les 4 tranches de brioche.
9. Saupoudrez le fromage râpé
10. Ajoutez le sel et le poivre.
11. Placez le croque-monsieur sur une plaque recouverte et faites griller au four environ 5 minutes.

Une quiche lorraine

1:Mélangez la farine, un œuf, le beurre et le sel

250 g de farine
160 g de beurre glacé
1 oeuf(s)
1 pincée(s) de sel
100 g de bacon coupé en dés
un peu de beurre pour la friture
1 oignon(s), coupé en dés
1 poireau(x).
4 gros oeuf(s)
250 ml de crème
1 pincée(s) de poivre

2. Mettez la pâte dans le frigo pour 30 minutes.

3 : Abaisser la pâte et la mettez dans un moule

4:Mettez les œufs, la crème, le poivre, le bacon , la purée, l'oignon et le lard dans un bol et mélangez tout!

5:Mettez tout dans la pâte.

6:Faites cuire 35min à 180C

Bon appétit 🍽️ 💋

Mousse au chocolat

1. Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes.
Laissez-le refroidir un peu.

Ingrédients:

2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mettez les blancs dans un saladier et les jaunes dans un autre.

3. Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs et battez-les en neige ferme.

200g chocolat

3 œufs

250 ml créme fouettée

Chocolate fin pour dècorer

4. Ajoutez le sucre aux jaunes d'œufs et mélangez le sucre avec les œufs.

5. Incorporez le chocolat fondu aux jaunes d'œufs blanchis

6. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs en neige en plusieurs fois et mélangez tous.

7. Versez la mousse dans un grand bol.

8. Mettez la mousse au frigo pendant au moins 2 heures avant de la servir.

Bon appétit!

Salade Niçoise

Ingrédients

La préparation:

2 ail
3 cuillières vinaigre de vin blanc
6 cuillières de l' huile d'olive
sel a poivre
Salade
120g haricots verts
sal
1 poivron jaune
1/2 concombre
4 tomates
1botte de radis
200g thon
50g olives
4 oeufs
120g salade
3 petersilie

1. Mélangez l le vinaigre, l'huile d'olive le poivre et le sel.

2. Coupez les haricots, tomates, concombres et radis.

3. Coupez les poivrons.

4. Mélangez les concombres, les gousses d'ail, le vinaigre du vin blanc, la moutarde, le sucre et l'huile d'olive. Ajoutez le poivre et le sel.

6. Dénoyautez les olives et disposez la salade et versez la vinaigrette par-dessus.

5. Écartez le thon, coupez les anchois.

Bon appétit (: