Book Creator | Favorite Dishes

Gnocchi carbonara

Spaghetti / Gnocchi carbonara (Easy and fast)

Ingredients ( 4 servings ):
500 g spaghetti / 500-800 g gnocchi
200 g (single) cream
Some milk or one egg (optional)
100 g soft cheese
70-100 Emmental cheese, grated
200 g ham
Ground black pepper , a pinch of nutmeg, salt

boil the spaghetti or gnocchi according to packet instruction
While cooking the pasta, cut the ham in small cubes or stripes
Heat the (single) cream in a pan at middle temperature and stir permanently with an egg whisk
Add the soft cheese to the cream and stir constantly till the cheese is melted
Then put the ham into the sauce . ( add one egg if you want to thicken the sauce .)
Season the taste with black pepper , a pinch of nutmeg and some salt
At last, fold in the boiled gnocchi and keep warm for about 20-30 minutes . If you eat the sauce with spaghettis , you needn't wait and can start eating immediately
Serve with grated Parmesan cheese or Emmental cheese .

Loading...

Gnocchi in Käse - Sahne - Soße Schnell gemacht Zutaten für 2 Portionen: 400g Gnocchi aus dem Kühlregal Salzwasser 200g Sahne 150g Schmelzkäse 200g Kochschinken Arbeitszeit: ca. 10 min. Schwierigkeitsgrad: simple Kalorien: keine Angabe

Zuerst die Gnocchi nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Währenddessen den Schinken in beliebige große Würfel schneiden. Die Gnocchi abgießen, den Topf wieder auf den Herd stellen und die Hitze reduzieren, damit nichts anbrennt. Die Sahne und den Schmelzkäse in den Topf geben und den Käse bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. Wenn der Käse ganz zerlaufen ist, den Kochschinken zugeben und erwärmen. Den Topf vom Herd nehmen und die Gnocchi zugeben. Das Ganze noch etwa eine halbe Stunde ohne Hitze ziehen lasse

Spaghetti/gnocchi carbonara (makkelijk en snel) 500g-800g gnocch 200g slagroom 70-100g Emmentaler kaas Een beetje melk of een ei ( 200g ham 100g zachte kaas Zwarte peper, nootmuskaat en zout

kook de spaghetti of gnocchi volgens de instructies op de verpakking Terwijl de pasta aan het koken is kan je de ham in kleine stukjes snijden Doe de slagroom in een pan op de middeltemperatuur en blijven roeren met een ei klopper Doe de zachte kaas bij de slagroom en blijf roeren tot het smelt Doe de ham bij de saus (doe het ei erbij als je de saus dikker wil maken) Maak het op smaak met zwarte peper, een snufje nootmuskaat en een beetje zout. Als laatst gooi je de gekookte gnocchi erbij en dit hou je warm voor 20-30 minuten. Als je de saus met spaghetti eet dan hoef je niet te wachten en kan je meteen starten met eten. Serveer met geraspte parmezaanse kaas of Emmental kaas.