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MaiorcaLoading...
È un grano tenero di origine pugliese. Solo in Puglia nel 1927 si produceva il 23% della produzione totale nazionale di questo grano tenero. È l’ingrediente principale della pasta di mandorle.
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Grano marzuoloLoading...
Deve questo nome al fatto che il grano si pianta a marzo. È una pianta a ciclo breve con resa bassa, ma con ottimo livello nutrizionale. Si ricava la farina Timilia.Loading...
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