COME ESEGUIRE UNA RICETTA 

Red geometrical pattern

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Ingredienti: -mascarpone 750 gr - caffè 300 gr -5 uova -zucchero 120 gr - cacao in polvere q.b. per decorare

IL TIRAMISU' Procedimento: 1.Preparate il caffè, zuccherate a piacere e lasciatelo raffreddare in una ciotolina bassa e ampia. 2.Separate le uova dividendo gli albumi dai tuorli. 3. Montate i tuorli con le fruste elettriche, versando solo metà dose di zucchero. Non appena il composto sarà diventato chiaro e spumoso, e con le fruste ancora in funzione, potrete aggiungere il mascarpone, poco alla volta. Incorporato tutto il formaggio avrete ottenuto una crema densa e compatta. 4.Pulite molto bene le fruste e passate a montare gli albumi a neve. Quando saranno schiumosi versate il restante zucchero un po’ alla volta. 5.Prendete una cucchiaiata di albumi e versatela nella ciotola con&nbsp;la crema di mascarpone&nbsp;e mescolate energicamente con una spatola. Dopodiché procedete ad aggiungere la restante parte di albumi, poco alla volta mescolando molto delicatamente dal basso verso l'alto. 6.La crema al mascarpone è ora pronta. Distribuitene una generosa cucchiaiata sul fondo di una pirofila di vetro e distribuite per bene su tutta la base. Inzuppate per pochi istanti i savoiardi nel caffè freddo prima da un lato e poi dall’altro. 7.Man mano distribuite i savoiardi imbevuti nella pirofila, cercando di sistemarli tutti in un verso, così da ottenere un primo strato di biscotti. Aggiungete altra crema al mascarpone e livellatela in modo da coprirli completamente. E continuate a distribuire i savoiardi imbevuti nel caffè, poi realizzate un altro strato di crema&nbsp;e livellate bene la superficie. 8.Spolverizzatela con del cacao amaro in polvere&nbsp;e lasciate rassodare in frigorifero per un paio d’ore. Il vostro tiramisù è pronto per essere gustato!

Le ricette di Sonia Peronaci <a href="https://www.soniaperonaci.it/">https://www.soniaperonaci.it/</a>

Casa Pappagallo <a href="https://www.casapappagallo.it/">https://www.casapappagallo.it/</a>

Fatto in casa da benedetta <a href="https://www.fattoincasadabenedetta.it/">https://www.fattoincasadabenedetta.it/</a>

Giallo zafferano <a href="https://www.giallozafferano.it/ricerca-ricette/elenco+blog/">https://www.giallozafferano.it/ricerca-ricette/elenco+blog/</a>

Warp red

2. Trovare la ricetta e leggerla attentamente

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Radial red

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Radial orange

5. Eseguire i passaggi della ricetta nell'ordine stabilito

Orange polka dot pattern

Docente: Lo Iacono Massimiliano Corsista: Martina Cosoleto

Orange geometrical pattern

4. Organizzare l'ambiente di lavoro e preparare le attrezzature da utilizzare

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Come eseguire una ricetta !

3. Reperire e preparare gli ingredienti

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Pop art yellow

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