Book Creator | Diário da Aprendizagem

SESSÃO 2 - RED interativo no Edpuzzle

Reflexão

Considero a aplicação muito útil e de fácil utilização em módulos de componente prática. Uma vez que se encontram inúmeros tutoriais de cozinha e pastelaria na plataforma youtube, facilmente se podem produzir conteúdos de avaliação formativa para que os alunos possam realizar em casa (enquanto trabalho de casa) ou em sala de aula (apesar de nem sempre termos os equipamentos necessários para a sua aplicação nas aulas práticas). Este conteúdo digital não foi aplicado porque este módulo já havia terminado e, para os outros módulos que me encontrava a lecionar, a planificação muito "apertada", já não permitia incluir esta tipologia de ensino.

Thinglink

Reflexão

Cozinha industrial

A aplicação Thinglink permite colocar tags, informações e vídeos em imagens. Na área da cozinha e pastelaria, parece-me útil para os alunos produzirem conteúdos onde, através de imagens, conseguem fazer a legenda dos equipamentos e utensílios e sua funções ou dos diferentes ingredientes, ervas aromáticas e especiarias presentes numa imagem, descrever as diferentes formas de utilização. Julgo que para a área que leciono é menos útil que as outras aplicações, contudo, tem aplicabilidade.

Teacher Made

Reflexão

Mini-teste Módulo 5 - Assignment at Teacher Made

A ferramenta Teacher made permite transformar fichas de avaliação em pdf em ferramentas digitais. Tem as opções de resposta curta e longa, correspondência, verdadeiro/falso, escolha múltipla e caixas de seleção. É uma ferramenta bastante prática e que irei utilizar no módulo que estou a iniciar esta semana. Apesar de demorar um pouco a transformar o pdf, acaba por compensar uma vez que a correção e os resultados de aplicação são automáticos (pelo menos nas perguntas fechadas).

Trabalho Autónomo Final

Criação de um plano de aula para um modelo de aprendizagem híbrida

Projeto Interdisciplinar "Influências da Gastronomia Portuguesa no Mundo"

Fases de Desenvolvimento do Projeto
- Planificação (Learning Designer)
- Pesquisa e Elaboração dos Cartazes da Exposição (Canva)
- Pesquisa e Elaboração das Fichas Técnicas das Receitas onde se verificam essas influências (Microsoft Office - Excel)
- Confeção das Iguarias
- Dinamização da Atividade
- Aplicação dos Inquéritos de Satisfação (Microsoft Froms)
- Aplicação do Questionário de Avaliação Formativa (Microsoft Forms)

Influências da Gastronomia Portuguesa no Mundo

Balanço Final da Atividade

O projeto interdisciplinar “Influências da Gastronomia Portuguesa no Mundo”, foi composto por diversas fases que culminaram na sua dinamização entre os dias 16 e 18 de março de 2022.
De entre as diferentes fases pode-se enumerar a fase de planeamento, realizada em colaboração com os meus colegas de grupo.
Durante a fase de aplicação, fiquei responsável pelo desenvolvimento e monitorização da fase de pesquisa, discussão e elaboração dos cartazes para a exposição e da pesquisa e elaboração das fichas técnicas que permitiram a confeção das iguarias durante as aulas práticas de pastelaria.

Os alunos trabalharam a pares e cada par ficou responsável por um país e por realizar uma Ficha Técnica de uma receita que demonstrasse as influências da gastronomia portuguesa nesse país. Para tornar o trabalho de pesquisa mais direcionado, eficiente e fidedigno, foi enviado aos alunos uma série de links que podem ser consultados no Learning Designer. Este trabalho foi monitorizado presencialmente durante as aulas e foram tiradas dúvidas sobre as informações que deveriam constar nos cartazes.

Reflexão Final sobre a utilização da ferramenta Learning Designer

A ferramenta é muito intuitiva e permite contruir a planificação de atividades onde o utilizador consegue obter, não só uma visão abrangente do projeto como monitorizar o tempo gasto nas diferentes fases e quanto desse trabalho é síncrono ou assíncrono.
Apresenta uma limitação no que concerne ao trabalho colaborativo, uma vez que quando partilhamos a grelha com outros elementos do grupo, não guarda as alterações realizadas pelos convidados e para se ter acesso à informação mais atualizada é preciso voltar a partilhar o link de acesso.
Apesar desta limitação, gostei da aplicação e com certeza irei utilizá-la na planificação de atividades e projetos futuros.

Aspetos favoráveis na elaboração dos cartazes:

- O interesse pela temática proposta;
- Facilidade em obter informação online acerca da temática;
- Trabalho colaborativo com os colegas da turma;
- Possibilidade de realizar o trabalho de forma síncrona e assíncrona, respeitando o ritmo de trabalho de cada um;
- Utilização da aplicação Canva, (que foi novidade para a maioria dos alunos) revelando-se muito intuitiva e de fácil utilização.
- A ferramenta Canva revela-se extremamente útil na minha área de ensino, uma vez que, os alunos elaboram muitos trabalhos teóricos e dinamizam atividades e esta ferramenta permite a construção de muitos documentos para exposição e divulgação de informação. Foi a aplicação que mais utilizei durante o projeto final e da qual tirei mais partido.