Book Creator | AMBARABA' RICICLOCLO' - Progetto sullo spreco alimentare

Lo spreco
del cibo

Ricettario delle classi 2°C e 2°D dell'I.C. "Leonardo Da Vinci"
Scuola Secondaria di I Grado "G. Di Vittorio"
Venezia, Mestre

INDICE:

1. Il blog di classe
2. Interviste ai nonni
3. Ricette antispreco
4.Temi fatti in classe
5. Decalogo antispreco

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Introduzione

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Questo libro è il risultato del lavoro svolto da noi, ragazzi delle classi 2°C e 2°D della Scuola Secondaria di I Grado "G. Di Vittorio" di Mestre, nell'ambito di un progetto interdisciplinare che ha visto coinvolti diversi insegnanti: italiano, scienze, lingua inglese, tecnologia.
In questo percorso ci siamo impegnati ad approfondire il tema del cibo e del suo spreco. Abbiamo capito che c'è un legame tra la produzione degli alimenti e i cambiamenti climatici, e attraverso lezioni, temi, approfondimenti ed interviste, abbiamo capito che le nostre abitudini, spesso errate, devono cambiare. E il cambiamento deve partire prima di tutto dai nostri piatti. Con l'insegnante di lingua inglese ci siamo divertiti a creare dei giochi e delle video ricette in lingua. Con l'insegnante di tecnologia abbiamo cercato di scoprire la relazione tra cibo e cambiamenti climatici. Abbiamo analizzato il triste fenomeno della plastica legato al packaging degli alimenti e abbiamo scoperto che mangiare un frutto proveniente da un luogo esotico comporta un grande inquinamento per il pianeta. Le professoresse di scienze e di tecnologia ci hanno proposto delle interviste ai nostri nonni, ed abbiamo capito che loro, alla nostra età mangiavano solo cibi di stagione e a km 0, consumavano solo prodotti fatti in casa e quasi mai lavorati industrialmente, e non potevano permettersi di sprecare. Da questa esperienza abbiamo compreso che forse per salvare il pianeta dovremmo tornare a ragionare nel loro stesso modo.

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Buona lettura!

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THE GLOBAL GOALS!

Per la creazione di questo progetto ci siamo ispirati a due di questi obiettivi: sconfiggere la fame e consumo e produzione responsabile!

Articolo tratto dal blog della 2°D

Ciao a tutti, sono Mariaurea. Oggi il mio racconto è dedicato allo spreco alimentare, che viene effettuato ogni giorno senza rendercene conto.
Vi consiglio di leggere l'articolo tutto d'un fiato perchè vi incuriosirà tantissimo e vi aiuterà a riflettere sulla vita di tutti i giorni.

Secondo alcuni studi, ogni famiglia italiana spreca in media 600 g di alimenti alla settimana, pari a ben 7 euro. Se facciamo i calcoli riferiti alla popolazione, si arriva a ben 8 miliardi di euro in un anno, senza calcolare i consumi di energia elettrica ed acqua che sono serviti per produrre questi alimenti. Pensate che per un piatto di pasta al pomodoro di 100 g servono 130 l di acqua e per 1 kg ne servono 1292 l.

Alcuni alimenti hanno un forte impatto ambientale. Per questo è stata costruita una piramide ambientale, messa a confronto con la piramide alimentare elaborata dai nutrizionisti. La piramide ambientale è ecologica, perchè ti suggerisce di mangiare molta frutta e ortaggi , poi cereali ed infine legumi. Nella parte superiore possiamo trovare formaggi, carni, pesce, uova e biscotti.

Se noi rinunciassimo anche solo due giorni alla settimana a mangiare la carne, non farebbe solo bene al nostro organismo, ma farebbe bene anche all'ambiente, perchè gli allevamenti intensivi sono tra le cause delle emissioni di gas dannosi nel pianeta che provocano i cambiamenti climatici. Guardate questo video: