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Lo spreco
del cibo
del cibo
Ricettario delle classi 2°C e 2°D dell'I.C. "Leonardo Da Vinci"
Scuola Secondaria di I Grado "G. Di Vittorio"
Venezia, Mestre
Scuola Secondaria di I Grado "G. Di Vittorio"
Venezia, Mestre
INDICE:
1. Il blog di classe
2. Interviste ai nonni
3. Ricette antispreco
4.Temi fatti in classe
5. Decalogo antispreco
2. Interviste ai nonni
3. Ricette antispreco
4.Temi fatti in classe
5. Decalogo antispreco
Introduzione
Questo libro è il risultato del lavoro svolto da noi, ragazzi delle classi 2°C e 2°D della Scuola Secondaria di I Grado "G. Di Vittorio" di Mestre, nell'ambito di un progetto interdisciplinare che ha visto coinvolti diversi insegnanti: italiano, scienze, lingua inglese, tecnologia.
In questo percorso ci siamo impegnati ad approfondire il tema del cibo e del suo spreco. Abbiamo capito che c'è un legame tra la produzione degli alimenti e i cambiamenti climatici, e attraverso lezioni, temi, approfondimenti ed interviste, abbiamo capito che le nostre abitudini, spesso errate, devono cambiare. E il cambiamento deve partire prima di tutto dai nostri piatti. Con l'insegnante di lingua inglese ci siamo divertiti a creare dei giochi e delle video ricette in lingua. Con l'insegnante di tecnologia abbiamo cercato di scoprire la relazione tra cibo e cambiamenti climatici. Abbiamo analizzato il triste fenomeno della plastica legato al packaging degli alimenti e abbiamo scoperto che mangiare un frutto proveniente da un luogo esotico comporta un grande inquinamento per il pianeta. Le professoresse di scienze e di tecnologia ci hanno proposto delle interviste ai nostri nonni, ed abbiamo capito che loro, alla nostra età mangiavano solo cibi di stagione e a km 0, consumavano solo prodotti fatti in casa e quasi mai lavorati industrialmente, e non potevano permettersi di sprecare. Da questa esperienza abbiamo compreso che forse per salvare il pianeta dovremmo tornare a ragionare nel loro stesso modo.
In questo percorso ci siamo impegnati ad approfondire il tema del cibo e del suo spreco. Abbiamo capito che c'è un legame tra la produzione degli alimenti e i cambiamenti climatici, e attraverso lezioni, temi, approfondimenti ed interviste, abbiamo capito che le nostre abitudini, spesso errate, devono cambiare. E il cambiamento deve partire prima di tutto dai nostri piatti. Con l'insegnante di lingua inglese ci siamo divertiti a creare dei giochi e delle video ricette in lingua. Con l'insegnante di tecnologia abbiamo cercato di scoprire la relazione tra cibo e cambiamenti climatici. Abbiamo analizzato il triste fenomeno della plastica legato al packaging degli alimenti e abbiamo scoperto che mangiare un frutto proveniente da un luogo esotico comporta un grande inquinamento per il pianeta. Le professoresse di scienze e di tecnologia ci hanno proposto delle interviste ai nostri nonni, ed abbiamo capito che loro, alla nostra età mangiavano solo cibi di stagione e a km 0, consumavano solo prodotti fatti in casa e quasi mai lavorati industrialmente, e non potevano permettersi di sprecare. Da questa esperienza abbiamo compreso che forse per salvare il pianeta dovremmo tornare a ragionare nel loro stesso modo.
Buona lettura!
THE GLOBAL GOALS!
Per la creazione di questo progetto ci siamo ispirati a due di questi obiettivi: sconfiggere la fame e consumo e produzione responsabile!
