CookbookΣΤ1

Antique paper texture

https://api.bookcreator.com/users/v2/phJ8eE4YFNTPwbshU32mSNp5oYh2/books/bH2V7RkURKWEoDOlo_BGFQ/assets/-BzmvmwPQ0eemoA7n-8i8A.jpg?width=289&height=216

https://api.bookcreator.com/users/v2/phJ8eE4YFNTPwbshU32mSNp5oYh2/books/bH2V7RkURKWEoDOlo_BGFQ/assets/9UrUl7StTQWxGEKwPC4g-Q.jpg?width=434&height=580

https://api.bookcreator.com/users/v2/phJ8eE4YFNTPwbshU32mSNp5oYh2/books/bH2V7RkURKWEoDOlo_BGFQ/assets/VAULz1O2Qe2B8aKlwab-4Q.jpg?width=511&height=682

https://api.bookcreator.com/users/v2/phJ8eE4YFNTPwbshU32mSNp5oYh2/books/bH2V7RkURKWEoDOlo_BGFQ/assets/p4qmYAwwTFy1Jc7aU-Mc8g.jpg?width=511&height=682

ΠΙΤΣΑΚΙΑ…ΑΛΛΑ ΣΠΙΤΙΚΑ

Εκτέλεση: Πρώτα παίρνουμε τα ψωμάκια και τα βάζουμε πάνω στο ταψί. Μετά βάζουμε κέτσαπ πάνω στα ψωμάκια. Έπειτα παίρνουμε την 1η φέτα τυρί και την κόβουμε σε 4 κομμάτια, τα οποία βάζουμε πάνω από την κέτσαπ. Αργότερα παίρνουμε την φέτα γαλοπούλα και την κόβουμε σε 4 κομμάτια και τα βάζουμε πάνω στο τυρί. Ύστερα παίρνουμε την 2η φέτα τυρί, την κόβουμε πάλι σε 4 κομμάτια και τα βάζουμε πάνω από τη γαλοπούλα. Τέλος βάζουμε το ταψί με τα πιτσάκια στον φούρνο και τα ψήνουμε στους 150ο για 15΄. Τώρα τα πιτσάκια είναι έτοιμα και νόστιμα για να τα φάτε!

Ψωμάκια σε σχήμα κύκλου Κέτσαπ 2 φέτες τυρί 1 φέτα γαλοπούλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το φτερό για 10-15 λεπτά να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια σε σκόνη, το ανθόνερο, το λικέρ πικραμύγδαλο και συνεχίζουμε να χτυπάμε. Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ. Σπάμε το αμύγδαλο με τα χέρια μας για να το κάνουμε τρίμμα και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το βάζουμε στον κάδο του μίξερ. Ανακατεύουμε το μείγμα με μια κουτάλα, πολύ απαλά για να μην πέσει ο όγκος του μείγματος. Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Πλάθουμε μπαλάκια 30 γρ. το κάθε ένα και μεταφέρουμε σε&nbsp;ταψί&nbsp;με λαδόκολλα. Πιέζουμε ελαφρά στο κέντρο με το δάχτυλό μας και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλο το μείγμα. Βάζουμε μια στρώση από τους κουραμπιέδες στην&nbsp;πιατέλα σερβιρίσματος, ψεκάζουμε με ανθόνερο και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλους τους κουραμπιέδες και σερβίρουμε. &nbsp;

ΣΠΙΤΙΚΟΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

500&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;βούτυρο,&nbsp;σε θερμοκρασία δωματίου 220&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;ζάχαρη άχνη 1&nbsp;&nbsp;βανιλίνη 1&nbsp;κ.γ.&nbsp;&nbsp;ανθόνερο 30&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;λικέρ πικραμύγδαλο,&nbsp;ή κονιάκ ή ρούμι 200-280&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;αμύγδαλο φιλέ,&nbsp;ή χοντροκομμένο, ανάλατο και καβουρδισμένο 900&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;αλεύρι γ.ο.χ. 1&nbsp;πρέζα&nbsp;αλάτι 1&nbsp;κ.σ.&nbsp;ανθόνερο 300&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;ζάχαρη άχνη

Συνταγή από Κ. Α. &amp; Δ. Μ.

Bolt black

Μπέργκερ με τυρί

Υλικά για 4 άτομα

&nbsp; Εκτέλεση Ζυμώνουμε τον κιμά σε μπιφτέκια και βάζουμε αλάτι και πιπέρι Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά Λίγο πριν είναι έτοιμα βάζουμε από πάνω το τυρί Τα βάζουμε σε ένα πιάτο και ψήνουμε λίγο τα ψωμάκια και από τις 2 πλευρές Κόβουμε ροδέλες τις ντομάτες Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τυρί κρέμα και κέτσαπ

Μισό κιλό κιμά από μοσχάρι Στρογγυλά ψωμάκια 4 φέτες τυρί τσένταρ 1 ντομάτα Τυρί κρέμα κέτσαπ Αλάτι και πιπέρι

Συνταγή από M. Σ. &amp; Κ. Α.

Μπισκοτάκια βρώμης με σοκολάτα

Εκτέλεση Βήμα 1: Ετοιμάζουμε το μίγμα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο , τη ζάχαρη, τη βρώμη, το μέλι ,την βανίλια και την κουβερτούρα γάλακτος σε σταγόνες. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και την κανέλα και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Το μίγμα θα είναι σχετικά κολλώδες. Βήμα 2: Ετοιμάζουμε τα μπισκότα και ψήνουμε. Γεμίζουμε ένα μπολ με νερό. Βουτάμε δύο κουτάλια στο νερό και παίρνουμε με το ένα, λίγο από το μίγμα και με τη βοήθεια του δεύτερου κουταλιού, τοποθετούμε μπαλάκια μίγματος (μεγέθους καρυδιού), στο ταψί. Πιέζουμε με την κάτω πλευρά του κουταλιού πάνω στο κάθε μπαλάκι μέχρι να απλώσει αρκετά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες των μπισκότων. &nbsp;

• 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδου&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; • 3 φλιτζάνια τσαγιού βρώμης&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; • μισό κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα&nbsp;&nbsp; • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας • 1 κούπα τσαγιού αλεύρι&nbsp; • 1 κ.γ. baking powder • 1 κ.γ. κανέλα • ¼ &nbsp;κ.γ. αλάτι • 1 σακουλάκι κουβερτούρας γάλακτος σε σταγόνες • ¼ φλιτζάνι τσαγιού νερό&nbsp;

Churros-Ισπανικοί λουκουμάδες

Εκτέλεση Αποθήκευσε τα υπόλοιπα συστατικά στη λίστα για τα ψώνια σου. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη, αλάτι, τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να αρχίσει να βράζει. Βάζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα για 30-40 δευτερόλεπτα μέχρι να απορροφηθεί η υγρασία και να δέσει το μείγμα. Αφήνουμε να κρυώσει και μεταφέρουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστέρι. Τοποθετούμε ένα τηγάνι με το σπορέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και αφήνουμε να ζεσταθεί το λάδι στους 180°&nbsp;C. Κόβουμε churros στο λάδι και ψήνουμε 4-5 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Σερβίρισμα Μεταφέρουμε απευθείας στο μπολ που έχουμε ανακατέψει τη ζάχαρη με την κανέλα. Εναλλακτικά αφαιρούμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε με γκανάς σοκολάτας. Καλή απόλαυση!!!!

Συστατικά 270&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;νερό 50&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;βούτυρο,&nbsp;ή μαργαρίνη 15&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;ζάχαρη κρυσταλλική 1&nbsp;πρέζα&nbsp;αλάτι 1&nbsp;κ.γ.&nbsp;&nbsp;εκχύλισμα βανίλιας 150&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;αλεύρι γ.ο.χ. 600&nbsp;ml&nbsp;σπορέλαιο,&nbsp;για το τηγάνισμα &nbsp; Για το σερβίρισμα 200&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;ζάχαρη κρυσταλλική 10&nbsp;γρ.&nbsp;&nbsp;κανέλα &nbsp;&nbsp;Γκανάς

Clouds pattern

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

ΥΛΙΚΑ Για τον κιμά&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από σπάλα 1 ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτές 2 δαφνόφυλλα 1/3 κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη 1/3 κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη ¼ κουτ. γλυκού γαρίφαλο, σε σκόνη 50ml ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη μπεσαμέλ: 1 λίτρο φρέσκο γάλα, πλήρες 120γρ. βούτυρο αγελαδινό 100γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κρόκοι αυγών 1 φύλλο δάφνης 1 καρφάκι γαρίφαλο 200γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία: Μπεσαμέλ: Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεστένετε σε μέτρια φωτιά το γάλα,το γαρίφαλο και το φύλλο δάφνης, για περίπου 5-6 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά το γαρίφαλο και τη δάφνη και κρατήστε το γάλα στην άκρη. Σε άλλη κατσαρόλα ζεστένετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά για περίπου 1-2 λεπά, μέχρι να λιώσει. Ρίχτε το αλεύρι και ανακατέψτε με το σύρμα για περίπου 2-3 λεπτά, μέχρι να ενωθούν και να σχηματιστεί μια πυκνή μπεζ κρέμα. Πρέπει να ψηθεί το αλεύρι καλά, για να μη μυρίζει αλευρίλα η μπεσαμέλ. Προσθέστε το γάλα και βράστε για 6-8 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφρώς πηχτή κρέμα. Αποσύρετε από τη φωτιά, νοστιμίστε με αλατοπίπερο, ρίξτε τα αυγά και το τυρί και ανακατέψτε. Κιμάς: Παράλληλα σε μια άλλη κατσαρόλα ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο και σοτάρετε τον κιμά με το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ο κιμάς και να γίνει σπυρωτός. Προσθέστε τον πελτέ, τα δαφνόφυλλα, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά, ανακατέψτε και ρίξτε τόσο νερό ώστε να καλύψει τα υλικά. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει ο κιμάς και να δέσει η σάλτσα. Παστίτσιο: Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 °C. Βράστε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο από&nbsp;ό,τι λένε οι οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε, λαδώστε το ταψί και τα στρώνουμε ομοιόμορφα. Απλώστε από πάνω τον κιμά και τέλος την μπεσαμέλ και ψήστε για περίπου 50 λεπτά - 1 ώρα, έως ότου ροδίσει το φαγητό στην επιφάνεια. Ξεφουρνίστε, αφήστε τουλάχιστον 30 λεπτά να σταθεί, κόψτε το σε κομμάτια και σερβίρετέ το.

Εκτέλεση: &nbsp; Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170C. Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπολ, ανακατέψτε τα όλα μαζί και βάλτε τα σε φορμάκια, στην συνέχεια τοποθετείστε τα στο φούρνο. Αφήστε τα να ψηθούν για 20-25 λεπτά. Τέλος βγάλτε τα από το φούρνο και αφού κρυώσουν, τοποθετείστε τα σε ένα πιάτο και βάλτε τους άχνη&nbsp;ζάχαρη. &nbsp; ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ !!!!

&nbsp;&nbsp;Muffins σοκολάτας!!&nbsp;

Συνταγή από Μ. Β. &amp; Κ. Β.

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4 κουταλιές της σούπας κακάο ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 πακ. σταγόνες σοκολάτας ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 κούπα ζάχαρη ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2 αυγά ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;½ κουπα Νερό ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;½ κούπα Λάδι

Paper stack border

Σπιτικές Κρέπες

Υλικά για 8 κρέπες 500 ml γάλα 100 ml κρέμα γάλακτος 4 αυγά 50 ml σπορέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/3 από κουταλάκι του γλυκού αλάτι Γλυκιά Κρέπα: Μερέντα&nbsp;&nbsp;&nbsp; Αλμυρή Κρέπα: Κασέρι,Γαλοπούλα &nbsp;

Εκτέλεση: Σε ένα βαθύ μπολ με καπάκι, βάζουμε όλα τα υλικά μαζί, πρώτα τα υγρά και μετά τα στερεά και&nbsp;με ένα σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά. Κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο. Με μία κουτάλα, βάζουμε μία φορά από το μίγμα στην μηχανή για τις κρέπες, και απλώνουμε.&nbsp;Κρέπα με μερέντα/Κρέπα με κασέρι και γαλοπούλα. Μόλις ψηθεί από την μία μεριά, την γυρνάμε από την άλλη και προσθέτουμε από πάνω τα υλικά που διαλέξαμε περιμένοντας να ψηθεί και αυτή η πλευρά. Διπλώνουμε και η κρέπα είναι έτοιμη.

Ο Γ. Τ. σας εύχεται καλή όρεξη!

ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ. 1 πακέτο βιτάμ. 1 κουτί ζαχαρούχο. 2 κουταλιές μεγάλες κακάο. 1 κοπυταλιά κονιάκ. 1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε σ’ ένα μπολ. Μέσα ρίχνουμε το ζαχαρούχο, το κακάο,τα καρύδια,το κονιάκ,τη βανίλια και το βιτάμ που το έχουμε λιώσει. Ανακατεύουμε καλά καλά για να ενσωματοnούνε τα υλικά. Το πλάθουμε σε σχήμα μακρόστενο, το τοποθετούμε σε λαδόκολα, το τυλίγουμε γύρω γύρω και το βάζουμε στην κατάψυξη. Σερβίρουμε με παγωτο βανίλια ή σιρόπι σοκολάτα.&nbsp;&nbsp;&nbsp;

https://assets.api.bookcreator.com/templates/6ZZSTTmfWw6mMoKLF9vW/assets/-MRzCtuCJdj10sJuilZt.jpg?width=286&height=216

https://assets.api.bookcreator.com/templates/6ZZSTTmfWw6mMoKLF9vW/assets/-MRzCtuCJdj10sJuilZu.jpg?width=286&height=580

https://assets.api.bookcreator.com/templates/6ZZSTTmfWw6mMoKLF9vW/assets/-MRzCtuCJdj10sJuilZv.jpg?width=540&height=360

https://assets.api.bookcreator.com/templates/6ZZSTTmfWw6mMoKLF9vW/assets/-MRzCtuCJdj10sJuilZw.png?width=700&height=463

Misc texture 1

ΥΛΙΚΑ Για τα cookies 185γρ αλεύρι 125γρ βούτυρο, σε μικρά κομμάτια 1 αυγό 4γρ μπέικιν πάουντερ 2γρ μπέικιν σόδα 180γρ ζάχαρη μαύρη 5γρ αλάτι 250γρ σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια 5γρ βανίλια εκχύλισμα

COOKIES ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;(πολύ ωραία)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Στο μίξερ χτυπάμε με το φτερό, το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε για να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε τη βανίλια και στη συνέχεια χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά, περιμένοντας πάλι να ομογενοποιηθεί κάθε δόση, προτού προσθέσουμε την επόμενη. Όταν ενσωματωθεί όλο το μείγμα του αλευριού, σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.* Σ’ ένα ταψί, στρώνουμε χαρτί ψησίματος ή σιλικόνη. Κόβουμε με το χέρι μπαλάκια ζύμης των 45 γρ. περίπου και τα τοποθετούμε στο ταψί, φροντίζοντας να έχουν 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους από κάθε πλευρά, καθώς θα απλώσουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα, περίπου 10 λεπτά. *&nbsp;Για καλύτερα αποτελέσματα στο ψήσιμο των cookies, ξεκουράζουμε την ζύμη μετά την παρασκευή της στο ψυγείο για 24 ώρες.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΥΡΗ ΜΠΕΙΚΙΝ ΣΟΔΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Συνταγή 11 . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . ..Σ. Κ. Συνταγή 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Β. Κ. Συνταγή 13&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..Γ. Τ. Συνταγή 14&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Σ. Δ.

Bolt blue

ΣΠΙΤΙΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ FERRERO

ΥΛΙΚΑ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 200 γρ σοκοφρέτα θρυμματισμένη 200 γρ φουντούκι ψιλοκομμένο 400 γρ μερέντα 200 γρ κουβερτούρα λιωμένη&nbsp;

Εκτέλεση 1) Θρυμματίστε τη σοκοφρέτα 2) Ψιλοκόψτε και καβουρδίστε τα φουντούκια 3) Ανακατέψτε τα όλα μαζί με την μερέντα 4) Φτιάξτε μικρά μπαλάκια και βάλτε τα στο ψυγείο και αφήστε τα για να είναι πιο εύπλαστα 5) Ρίξτε τα στη λιωμένη κουβερτούρα και αφήστε τα να κρυώσουν&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 6)&nbsp;Ρολάρτε τα σε κροκάν φουντουκιού

ΣΠΙΤΙΚΟΙ&nbsp; ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το φτερό για 10-15 λεπτά να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια σε σκόνη, το ανθόνερο, το λικέρ πικραμύγδαλο και συνεχίζουμε να χτυπάμε. Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ. Σπάμε το αμύγδαλο με τα χέρια μας για να το κάνουμε τρίμμα και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το βάζουμε στον κάδο του μίξερ. Ανακατεύουμε το μείγμα με μια κουτάλα. Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Πλάθουμε μπαλάκια 30 γρ. το κάθε ένα και μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Πιέζουμε ελαφρά στο κέντρο με το δάχτυλό μας και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλο το μείγμα. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσουν. Βάζουμε μια στρώση από τους κουραμπιέδες στην πιατέλα σερβιρίσματος, ψεκάζουμε με ανθόνερο και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

500 γρ.&nbsp;βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 220 γρ.&nbsp;ζάχαρη άχνη 1&nbsp;βανιλίνη 1 κ.γ.&nbsp;ανθόνερο 30 γρ.&nbsp;λικέρ πικραμύγδαλο, ή κονιάκ ή ρούμι 200-280 γρ.&nbsp;αμύγδαλο φιλέ, ή χοντροκομμένο, ανάλατο και καβουρδισμένο 900 γρ.&nbsp;αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα αλάτι Για τη σύνθεση 1 κ.σ. ανθόνερο 300 γρ.&nbsp;ζάχαρη άχνη

Συνταγή 1 . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .Ν. Ε. Συνταγή 2&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . Κ. Α. Συνταγή 3&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. .. . . . . .Κ. Α. &amp; Μ. Δ. Συνταγή 4&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . Μ. Β. &amp; Β. Κ. Συνταγή 5&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .Μ. Σ. &amp; Κ. Α. Συνταγή 6&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ι. Α. Γ. Συνταγή 7&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .Β. Κ. Συνταγή 8&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . Έ. Θ. Συνταγή 9&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .Δ. Θ. Συνταγή 10&nbsp;. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . M. Γ.

Craft paper border

ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΗ ΠΙΤΣΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 800 γρ. αλεύρι για ψωμί 200 γρ. Σιμιγδάλι ψιλό 2 φακελάκια μαγιά ξηρή 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη 650 ml χλιαρό νερό 4 κ.σ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αναμιγνύουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το αλάτι. Ρίχνουμε την μαγιά, το ελαιόλαδο και το νερό. Στην αρχή ανακατεύουμε με πιρούνι και μετά ζυμώνουμε. Βάζουμε την ζύμη μέσα στο μπολ ,την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Ανοίγουμε την ζύμη με τον πλάστη και τοποθετούμε πάνω τα υλικά. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΣΑ μπέικον χυμό ντομάτας τυρί γκούντα ζαμπόν μανιτάρια Θυμάρι Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20’ πάνω κάτω στους 180 βαθμούς

(Συνταγή από Ν. Ε.)

Stars pattern

ΣΠΙΤΙΚΑ PANCAKES

Υλικά: 1 ΚΟΥΠΑ ΑΛΕΥΡΙ 1 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ 1ΑΥΓΟ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΒΟΥΤΗΡΟ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ 1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ ΛΙΓΟ ΜΕΛΙ ΑΠΌ ΠΑΝΩ

Εκτέλεση •1 ΛΙΩΣΤΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ •2 ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΤΟ ΣΕ ΈΝΑ ΜΠΟΛ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ •3 ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΤΑ ΟΛΑ ΜΑΖΙ •4 ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΤΗΝ ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ •5 ΜΕΤΑ ΡΙΞΤΕ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΨΤΕ ΤΑ ΟΛΑ ΜΑΖΙ •6 ΡΙΞΤΕ ΣΕ ΖΕΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΙΑ ΒΑΘΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΙΓΜΑ •7 ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΈΝΑ ΛΕΠΤΟ ΓΥΡΙΣΤΕ ΤΟ ΑΠΌ ΤΗΝ ΆΛΛΗ ΚΑΙ ΤΟ PANCAKE ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ •8 ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΠΕΡΙΧΥΣΤΕ ΜΕ ΜΕΛΙ

https://assets.api.bookcreator.com/templates/6ZZSTTmfWw6mMoKLF9vW/assets/-MRzCtu6nR_iKDQuoRk2.jpg?width=755&height=755

Συνταγές από τα παιδιά της ΣΤ 1 του 2ου Δ.Σ. Νέας Σμύρνης Σχ. έτος: 2021-2022

Name

Safari may block some audio or video from playing automatically and ‘read to me’ will skip these. You can configure this in Safari’s preferences.