Argomenti affrontati durante gli incontri:
-il programma di viaggio
-introduzione degli argomenti su cui lavorare
-suddivisione del lavoro tra i partecipanti
-il programma di viaggio
-introduzione degli argomenti su cui lavorare
-suddivisione del lavoro tra i partecipanti
Topics:
-i valori in Europa
- come migliorare il rispetto
reciproco tra le varie etnie
-costruire "ponti" contro "muri"
-i valori in Europa
- come migliorare il rispetto
reciproco tra le varie etnie
-costruire "ponti" contro "muri"
Ecco nel dettaglio i nostri lavori in prezi
https://prezi.com/view/FMb0kBP5pkP3DIQryAjE/
Tolerance!
https://prezi.com/view/FMb0kBP5pkP3DIQryAjE/
United in diversity!
https://www.canva.com/design/DAFRwNqlys0/-JpMl4Buz9RyED0JfwYtvQ/view?utm_content=DAFRwNqlys0&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton
Loading...
Loading...
Portando la Puglia all'estero!Loading...
Abbiamo presentato agli studenti stranieri partecipanti al progetto, le ricette di alcuni piatti tipici pugliesiLa Focaccia
Ingredienti:
-Teglia per pizza o teglia tonda da 6 cm
-500 gr di semola di grano duro o semola macinata fine
-350 gr di acqua temperatura ambiente
-10 g di lievito fresco
-8 g di zucchero bianco
-13 grammi di sale
-25 gr olio extravergine di oliva (EVO)
-5-6 pomodori rossi a grappolo, schiacciati, senza semi
-un pugno di olive nere o verdi
-origano
-sale grosso
-Teglia per pizza o teglia tonda da 6 cm
-500 gr di semola di grano duro o semola macinata fine
-350 gr di acqua temperatura ambiente
-10 g di lievito fresco
-8 g di zucchero bianco
-13 grammi di sale
-25 gr olio extravergine di oliva (EVO)
-5-6 pomodori rossi a grappolo, schiacciati, senza semi
-un pugno di olive nere o verdi
-origano
-sale grosso
Preparazione:
In una ciotola capiente unire la farina, lo zucchero, il lievito sbriciolato e metà dell'acqua. Incorporare gradualmente l'acqua rimanente, quindi aggiungere il sale. Mescolare due volte l'olio EVO, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Quando l'impasto si è unito, rovesciarlo su una superficie e impastare fino a renderlo liscio ed elastico. Formate una palla con l'impasto, ungete leggermente una ciotola capiente e adagiatevi l'impasto. Coprire con pellicola e far lievitare in luogo tiepido (max 309° fino al raddoppio del volume, circa 3-4 ore. Ungete abbondantemente una teglia da pizza con olio EVO e adagiatevi l'impasto. Usate le dita per stendere delicatamente l'impasto nella teglia, poi coprite con la pellicola e fate lievitare nuovamente in un luogo tiepido fino al raddoppio, circa 1 ora e mezza.
Prima di infornare, spennellare la superficie della pasta con olio EVO, disporre i pomodori e le olive sopra la pasta e cospargere di sale e origano. Infornare a 220° per 20 minuti in forno ventilato preriscaldato, fino a quando la crosta comincia a diventare dorata. Servire ancora caldo.
In una ciotola capiente unire la farina, lo zucchero, il lievito sbriciolato e metà dell'acqua. Incorporare gradualmente l'acqua rimanente, quindi aggiungere il sale. Mescolare due volte l'olio EVO, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Quando l'impasto si è unito, rovesciarlo su una superficie e impastare fino a renderlo liscio ed elastico. Formate una palla con l'impasto, ungete leggermente una ciotola capiente e adagiatevi l'impasto. Coprire con pellicola e far lievitare in luogo tiepido (max 309° fino al raddoppio del volume, circa 3-4 ore. Ungete abbondantemente una teglia da pizza con olio EVO e adagiatevi l'impasto. Usate le dita per stendere delicatamente l'impasto nella teglia, poi coprite con la pellicola e fate lievitare nuovamente in un luogo tiepido fino al raddoppio, circa 1 ora e mezza.
Prima di infornare, spennellare la superficie della pasta con olio EVO, disporre i pomodori e le olive sopra la pasta e cospargere di sale e origano. Infornare a 220° per 20 minuti in forno ventilato preriscaldato, fino a quando la crosta comincia a diventare dorata. Servire ancora caldo.
Orecchiette col sugo
Ingredienti:
-1,5 kg di farina di semola rimacinata di grano duro
-800 g di acqua tiepida
-sale quanto basta
-2 kg di pomodorini
-2 ruote di ricotta
-1 aglio intero
-Origano
-800 g di pangrattato
-500 g di olio d'oliva
-Sale
-Pepe
-1,5 kg di farina di semola rimacinata di grano duro
-800 g di acqua tiepida
-sale quanto basta
-2 kg di pomodorini
-2 ruote di ricotta
-1 aglio intero
-Origano
-800 g di pangrattato
-500 g di olio d'oliva
-Sale
-Pepe
Viaggiate con noi!
Il nostro blog:
https://erasmusgermania.blogspot.com/
https://erasmusgermania.blogspot.com/
La nostra pagina instagram:
https://instagram.com/erasmus_germany22?igshid=ZDdkNTZiNTM=
https://instagram.com/erasmus_germany22?igshid=ZDdkNTZiNTM=
Diario di Bordo: The plan