Book Creator | Livro: EJA Ciclo I

Aquecimento

VOCÊ SABE A DIFERENÇA ENTRE APROVEITAMENTO INTEGRAL E REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS?

SABE AQUELA SOBRA DE ARROZ QUE VIROU UM DELICIOSO BOLINHO DE ARROZ PARA O CAFÉ DA TARDE? VOCÊ REAPROVEITOU UM ALIMENTO.

AGORA, LEMBRA DAQUELE BOLO DE CASCA DE BANANA QUE SUA FAMÍLIA ADOROU? VOCÊ FEZ O APROVEITAMENTO INTEGRAL DO ALIMENTO. UTILIZOU CASCAS QUE, GERALMENTE, VÃO PARA O LIXO.

VAMOS CONHECER A CULINÁRIA SUSTENTÁVEL QUE APROVEITA TODAS AS PARTES DO ALIMENTO, INCLUSIVE O QUE GERALMENTE É DESCARTADO COMO CAULE, TALOS, FOLHAS E SEMENTES.

QUE DELÍCIA!!!

BOLO DE CASCA DE BANANA

INGREDIENTES
02 XÍCARAS DE CASCA DE BANANA MADURA
04 CLARAS EM NEVE
03 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
02 COLHERES DE FERMENTO EM PÓ
04 GEMAS
02 XÍCARAS E MEIA DE AÇÚCAR
05 COLHERES RASAS DE MARGARINA
CANELA EM PÓ PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO
_ BATA NO LIQUIDIFICADOR AS CASCAS DE BANANA COM MEIA XÍCARA DE ÁGUA. RESERVE.
_ NA BATEDEIRA, COLOQUE A MARGARINA, A GEMA E O AÇÚCAR, BATENDO ATÉ FICAR HOMOGÊNEA, MISTURE AS CASCAS DE BANANA BATIDAS, A FARINHA E O FERMENTO.
_ POR ÚLTIMO, AS CLARAS EM NEVE, POLVILHANDO COM A CANELA ANTES DE IR AO FORNO.
_ LEVE A FORMA UNTADA AO FORNO. ASSAR DURANTE 30 OU 35 MINUTOS.

SUCO DE CASCA DE ABACAXI COM HORTELÃ

INGREDIENTES

4 XÍCARAS DE CHÁ DE CASCA DE
ABACAXI
6 XÍCARAS DE CHÁ DE ÁGUA
4 COLHERES DE SOPA DE HORTELÃ
1 LIMÃO
5 COLHERES DE AÇÚCAR

MODO DE PREPARO.

BATA NO LIQUIDIFICADOR AS CASCAS
DE ABACAXI COM A ÁGUA E A HORTELÃ. COE, ACRESCENTE O SUCO DE LIMÃO E O AÇÚCAR.
SIRVA GELADO.
DICA: UTILIZE AS CASCAS DE ABACAXI BATIDAS E COADAS PARA FAZER UM DOCE.

GELEIA DE BETERRABA COM BANANA

INGREDIENTES

2 XÍCARAS DE CHÁ DE BETERRABA PICADA
2 XÍCARAS DE CHÁ DE BANANA COM CASCA PICADA
2 XÍCARAS DE CHÁ DE ÁGUA,
2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR

MODO DE PREPARO

BATA NO LIQUIDIFICADOR A BETERRABA, A BANANA E A ÁGUA. COLOQUE EM UMA PANELA, ACRESCENTE O AÇÚCAR E LEVE AO FOGO PARA APURAR ATÉ O PONTO DE GELEIA.

AGORA É COM VOCÊ!

ESCOLHA UMA DAS RECEITAS E RESPONDA:

QUAIS INGREDIENTES SÃO MEDIDOS EM XÍCARAS?

QUAIS INGREDIENTES SÃO MEDIDOS EM COLHERES?

VOCÊ COSTUMA UTILIZAR AS PARTES QUE GERALMENTE SÃO DESCARTADAS? QUAIS?

IMAGINE QUE VOCÊ QUER FAZER UM BOLO DE CASCA DE BANANA MENOR, MAS NÃO TEM A RECEITA COM A QUANTIDADE REDUZIDA DE INGREDIENTES. O QUE VOCÊ PRECISA FAZER?

(           ) DIMINUIR AS QUANTIDADES DOS INGREDIENTES.

(           )  ACRESCENTAR MAIS CASCAS DE BANANAS E MANTER A QUANTIDADE DE INGREDIENTES.

(          ) DIMINUIR A QUANTIDADE DE CASCAS DE BANANAS E AUMENTAR A QUANTIDADE DE TRIGO.