Vändra Gümnaasiumi 3A klassi poiste uurimistöö ,,Hapud maitsed".

SOOLASED MAITSED

NR 5- PRINGLES ORIGINAL 0-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ei ole üldse soolane 23 hinnangut 1-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; natukene soolane 8 hinnangut 2-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; mõõdukalt soolane 5 hinnangut 3-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; keskmiselt soolane 7 hinnangut 4-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; üsna soolane 3 hinnangut 5-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; väga soolane 3 hinnangut

UURIMISTÖÖ ,,SOOLASED MAITSED" JÄRELDUS.

Meie poolt läbi viidud uurimusliku maitsmiskatse tulemusel saame öelda, et nimesed tunnevad soolaseid maitseid erinevalt. Järeldus: inimesed tundsid soolaseid maitseid erinevalt. Saame öelda, et uurimistöö alguses püstitatud hüpotees pidas paika.

Katses osalenud täitsid pärast maitsmisi tagasisidelehe.

KASUTATUD MATERJALID JA TÖÖ VORMISTAMISE KESKKOND. Wikipeedia. Internetist leitud tooteinfo uurimistöö maitsmiskatses kasutatud krõpsude ja soolaste küpsiste (kreekerite) kohta. Uurimistöö on vormistatud Book Breatori keskkonnas. Book Creatorit õppisime informaatika teadussuunatundides 20.02.2023

4. JA 5. PRINGLES HAPUKOORE-SIBULA JA PRINGLES JUUSTU.

Pringles sisaldab umbes 42% kartulit, ülejäänu on nisutärklis ja jahu (kartul, mais ja riis), mis on kombineeritud taimeõlide, emulgaatori&nbsp;<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Emulsifier">,</a>&nbsp;soola ja maitseainetega.&nbsp;&nbsp;Muud koostisosad võivad sisaldada&nbsp;magusaineid&nbsp;, nagunaturaalsed ja kunstlikud&nbsp;linnase lõhna- ja&nbsp;maitseained&nbsp;, oder.nisukliid&nbsp;, kuivatatud&nbsp;mustad oad&nbsp;,&nbsp;Üks umbes 16 Pringle’i portsjon (originaalmaitse) sisaldab 150 kalorit, 2,5 g küllastunud rasva, 150 mg naatriumi, 110 mg kaaliumi ja 1 g valku.&nbsp; Pringles toodab ka mitmeid "tortilla" ja "mitmeteralise" sorte, mille põhilised tärklise koostisosad on asendatud maisijahu,&nbsp;riisi&nbsp;, nisukliide, mustade ubade&nbsp;&nbsp;ja odrajahuga.&nbsp;&nbsp;Ühel hetkel 1990ndate alguses oli "&nbsp;Corn&nbsp;Pringles" saadaval;&nbsp;kanister oli must ja sellel olid koomiksipildid maisist.&nbsp;Krõpsud olid valmistatud maisist ja meenutasid&nbsp;maitselt ja tekstuurilt&nbsp;maisikrõpsu. Rice Pringles olid saadaval ka Ühendkuningriigis, kuigi nende tootmine on vahepeal lõpetatud.

NR 2- MINI TUC HAPUKOORE-SIBULA 0-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ei ole üldse soolane 16 hinnangut 1-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; natukene soolane 18 hinnangut 2-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; mõõdukalt soolane 9 hinnangut 3-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; keskmiselt soolane 2 hinnangut 4-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; üsna soolane 2 hinnagut 5-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; väga soolane 1 hinnangut

NR 3- MINI TUC JUUSTU 0-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ei ole üldse soolane 13 hinnagut 1-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; natukene soolane 12 hinnangut 2-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; mõõdukalt soolane 11 hinnangut 3-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; keskmiselt soolane 9 hinnangut 4-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; üsna soolane 3 hinnangut 5-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; väga soolane 2 hinnangut

TUCi küpsised on saadaval enam kui 50 riigis üle maailma! &nbsp; TUC kreekerite ajalugu sai alguse 1958. aastal Belgias, kui hr Parein, kellele kuulus Belgias väike kondiitritööstus, sõitis USA-sse õppima, kuidas toota „kreekeriks” nimetatud soolast biskviiti. &nbsp; Räägitakse, et hr. Parein&nbsp;&nbsp;otsustas kasutada nimetähti TUC pärast ajalehes nime "Ametiühingu korporatsioon" (inglise keeles "Trade Union Corporation") lugemist. &nbsp; TUC kreekerite terad on eraldi küpsetatud ning nende kerge ja krõbe tekstuur annab ainulaadse maitse!

Uurimistöö SOOLASED MAITSED

Heigo Havam, Kristofer Timmer, Krister Jõepere, Rait Vigla, Arlen Aim

Nr 4. PRINGLES HAPUKOORE-SIBULA.

UURIMISTÖÖ DEGUSTEERIMIS- EHK MAITSMISKATSE LÄBIVIIMINE JA VAHENDID.

Maitsmiskatse aeg ja koht: 15. veebruar 2023.aastal, Vändra Gümnaasium, klassiruum nr 17. Vahendid: plastiknõud, plastikust veetopsid, veekannud, ühekordsed taldrikud, soolased krõpsud ja küpsised. tagasisidelehed, kirjutusvahendid. Maitsmiskatses osalesid 1.-3. klassi õpilased ja Vändra Gümnaasiumi õpetajad. Maitsmiskatses osales 47 inimest. Meie poolt väljavalitud krõpse ja küpsiseid maitsesid katses osalenud inimesed kindlas järjekorras- esimesena maitsti Doritose krõpse, teisena Mini Tuc hapukoore-sibula maitselisi küpsiseid (kreekereid), kolmandana Mini Tuc juustumaitselisi küpsiseid (kreekereid), neljandana Pringlesi hapukoore-sibulamaitselisi krõpse ja viiendana Pringles Originals krõpse. Maitsmiste vahepeal jõid (+ loputasid suud) katses osalenud inimesed maitsetut ja gaasita vett, et maitsed segamini ei läheks. Peale igat maismist täitsid katses osalejad tagasisidelehte, kus hindasid skaalal 0-6 maitstud toiduainet.

Nr 2. MINI TUC HAPUKOORE-SIBULA.

Nr 5. PRINGLES ORIGINAL.

UURIMISTÖÖ TULEMUSED.

NR 1- DORITOS 0-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ei ole üldse soolane 22 hinnangut 1-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; natukene soolane 19 hinnangut 2-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; mõõdukalt soolane 2 hinnangut 3-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; keskmiselt soolane 4 hinnangut 4-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; üsna soolane 0 hinnangut 5-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; väga soolane 0 hinnangut

Doritos&nbsp;on Ameerika maitsestatud tortillakrõpsude&nbsp;kaubamärk, mida&nbsp;alates&nbsp;1964. aastast toodab&nbsp;Frito-Lay&nbsp;, PepsiCo&nbsp;100% omanduses olev&nbsp;tütarettevõte&nbsp;.&nbsp;&nbsp;Algupäraseid Doritosid ei maitsestatud.&nbsp;Esimene maitse oli Toasted&nbsp;Corn&nbsp;,&nbsp;ilmus 1966. aastal, millele järgnesid Taco 1967. aastal ja Nacho Cheese 1972.&nbsp;Teised erimaitsed hakkasid oma debüüdi tegema 1980. aastate lõpus.&nbsp;Doritose idee sai alguse Disneylandi&nbsp;restoranist&nbsp;. Doritos on pälvinud tähelepanu ka oma turunduskampaaniate, sealhulgas paljude&nbsp;Super Bowli&nbsp;ajal edastatud reklaamide tõttu .Algsed tavalised krõpsud (Toasted Corn, 2019. aastal lõpetatud USA sort, kuid mis on Ühendkuningriigis saadaval kaubamärgiga "Lightly Salted") on valmistatud jahvatatud maisist, taimeõlist ja soolast.&nbsp;Muud koostisosad erinevad maitsestatud krõpsu sortide lõikes.&nbsp;USA turu jaoks valmistatud Doritos ei kasuta üldiselt sealihast saadud loomset laabi&nbsp;kiibil&nbsp;kasutatavate juustu maitseainete valmistamisel.&nbsp; Nacho Cheese Doritos koostisosad (USA) toote protsendi järgi: täismais, taimeõli (maisi-, soja- ja/või päevalilleõli), sool, cheddari juust (piim).

TUC&nbsp;on soolatud kaheksanurksete&nbsp;kuldkollaste&nbsp;kreekerite&nbsp;kaubamärk&nbsp;, mis on maitselt võrreldavad&nbsp;Ritzi&nbsp;kreekeritega.&nbsp;TUC kaubamärk pärineb Belgiast&nbsp;&nbsp;ja kuulus Prantsuse ettevõttele&nbsp;LU&nbsp;.&nbsp; Tänapäeval kuuluvad TUC kreekerid&nbsp;Mondelēz Internationalile&nbsp;, mis turustab kaubamärki Mandri-Indias, samas kui&nbsp;Valeo Foodsi&nbsp;Jacob&nbsp;Fruitfield Food Group toodab TUC kreekereid&nbsp;Euroopa&nbsp;,&nbsp;Aasia&nbsp;,&nbsp;Põhja-Ameerika&nbsp;ja&nbsp;Põhja-Aafrika&nbsp;turgudele&nbsp;.&nbsp;Pakistanis toodab ja turustab TUC-d LU (Continental Biscuits) ja&nbsp;Ühendkuningriigis&nbsp;United&nbsp;Buscuits&nbsp;.

2. JA 3. MINI TUC HAPUKOORE-SIBULA JA MINI TUC JUUSTU.

NR 4- PRINGLES HAPUKOORE-SIBULA 0-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ei ole üldse soolane 14 hinnangut 1-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; natukene soolane 9 hinnagut 2-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; mõõdukalt soolane 6 hinnangut 3-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; keskmiselt soolane 10 hinnangut 4-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; üsna soolane 7 hinnangut 5-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; väga soolane 2 hinnangut

P&amp;G alustas Pringlesi müümist Indianas&nbsp;1968. aastal.&nbsp;1975. aastaks olid need saadaval enamikus USA-s ja 1991. aastaks levitati neid rahvusvaheliselt.&nbsp; Toote nime päritolu taga on mitu teooriat.&nbsp;Üks teooria viitab Mark Pringle'ile, kes esitas 5. märtsil 1937 USA patendi nr 2 286 644 pealkirjaga "Meetod ja aparaat kartulite töötlemiseks". [11] P&amp;G viitas Pringle'i tööle, esitades oma patendi veetustatud töödeldud&nbsp;kartulite&nbsp;maitse parandamiseks. &nbsp;Veel üks teooria viitab sellele, et kaks Procteri reklaamitöötajat elasid Pringle Drive'il Finneytownis&nbsp;<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Finneytown,_Ohio">(</a>&nbsp;Ohios Cincinnatist põhja pool) ja see nimi sobis hästi "kartulikrõpsudega".&nbsp;Teine teooria ütleb, et P&amp;G valis Pringlesi nime&nbsp;Cininincati&nbsp;telefoniraamatust.&nbsp;Teine allikas ütleb, et nimi Pringles valiti "kübarast välja", et edendada perekonnanime apellatsiooni.&nbsp; Toodet tunti algselt kui <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Potato_chip"> </a>Pringle's Newfangled Potato Chips, kuid teised suupistete tootjad vaidlesid vastu, öeldes, et Pringles ei vastanud kartulikrõpsu&nbsp;määratlusele,&nbsp;kuna need valmistati pigem kartulipõhisest taignast, mitte ei viilutatud kartulitest nagu "päris". kartulikrõpsud.&nbsp;USA Toidu- ja Ravimiamet võttis asja üle ja otsustas 1975. aastal, et Pringles võib oma tootenimes kasutada ainult sõna "chip" fraasis "kuivatatud kartulitest valmistatud kartulikrõpsud".&nbsp;Seistes silmitsi nii pika ja ebameeldiva nimetusega, nimetas Pringles lõpuks oma toote krõpsude asemel ümber kartulikrõpsudeks. 2008. aasta juulis väitsid P&amp;G advokaadid&nbsp;Londoni kõrgemas kohtus&nbsp;edukalt, et Pringles ei ole krõpsud, kuigi konteineril oli silt "Kartulikrõpsud" (USA-s nimega "krõpsud" on Suurbritannias tuntud kui "krõpsud"). kartulisisaldus oli vaid 42% ja nende kuju, teatas P&amp;G, "looduses ei leidu".&nbsp;See otsus, mis oli vastuolus Ühendkuningriigi&nbsp;käibemaksu&nbsp;ja tollimaksude tribunali vastupidise otsusega, vabastas Pringlesi kartulikrõpsude ja kartulist valmistatud suupistete 17,5% käibemaksust.&nbsp;2009. aasta mais tühistas&nbsp;apellatsioonikohus&nbsp;varasema otsuse.&nbsp;P&amp;G pressiesindaja väitis, et ta maksis käibemaksu ennetavalt ega võlgu mingeid tagasimakseid.&nbsp; 2011. aasta aprillis nõustus P&amp;G kaubamärgi 2,35 miljardi USA dollari suuruse müügiga ettevõttele&nbsp;Diamond foods&nbsp;of California, mis oleks rohkem kui kolmekordistanud Diamondi suupisteäri suuruse.&nbsp;&nbsp;Kuid tehing kukkus 2012. aasta veebruaris pärast aasta pikkust viivitust Diamondi kontodega seotud probleemide tõttu.&nbsp;31. mail 2012 omandas&nbsp;Kellogg's&nbsp;ametlikult Pringlesi 2,695 miljardi dollari eest osana rahvusvahelise suupisteäri kasvatamise plaanist.&nbsp;&nbsp;Pringlesi omandamine teeb Kelloggist suuruselt teise suupistefirma maailmas.&nbsp; 2015. aasta seisuga on üle maailma 5 Pringlesi tehast:&nbsp;Jacksonis<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Jackson,_Tennessee"> </a>Tennessee&nbsp;osariigis ;&nbsp;Mechelen,<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Mechelen"> </a>Belgia&nbsp;;&nbsp;Johor, Malaisia&nbsp;;&nbsp;Kutno<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Kutno">, </a>Poola&nbsp;;&nbsp;&nbsp;ja&nbsp;Fujian, Hiina&nbsp;.&nbsp;

UURIMISTÖÖ HÜPOTEES: inimesed ei tunne soolaseid maitseid samamoodi.

Maitsmiskatse jaoks valisime välja soolased krõpsud ja soolased küpsised (kreekerid), mida tuleb maitsmiskatses osalejatel maitsta kindlas järjekorras ning maitsmiste vahepeal peavad katses osalejad jooma mõned sõõmud gaasita ja maitseta vett ning loputama suud, et maitsed segamini ei läheks. Maitsmiskatses maitstakse järgmiseid soolaseid krõpse ja küpsiseid kindlas järjekorras: 1. Doritos; 2. Mini Tuc küpsised hapukoore-sibula maitsega; 3. Mini Tuc küpsised juustu maitsega; 4. Pringles Original krõpsud hapukoore- sibula maitsega; 5. Pringles Original krõpsud.

Name

Safari may block some audio or video from playing automatically and ‘read to me’ will skip these. You can configure this in Safari’s preferences.