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Los romanos comían tres o cuatro veces al día: - desayuno (ientaculum): se componía de pan con ajo untado, sal y, en ocasiones, huevos, leche, miel o algún fruto seco.
- almuerzo (prandium), era ligero y consistía en legumbres, pescado, frutas del tiempo y las sobras de la cena anterior. Solo se componen de alimentos “fruges”.
- merienda (merenda): igual que desayuno.
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- cena (cena) o comida principal. Reunión de la familia y en su caso a los invitados. Comenzaba a las dos o tres de la tarde y podía prolongarse durante horas. La cena se componía de tres servicios:. la gustatio o entrante, que consistía en ensaladas, pescados en salazón, tordos, ostras, etc., pero en la que no podían faltar las aceitunas, los huevos, el pan y el vino con miel.
. la prima mesa, en la que destacan las carnes y el vino, generalmente mezclado con agua caliente.
. la secunda mesa en la que básicamente se consumía fruta, dulces y frutos secos, con más vino dulce.
En los banquetes más ricos, después de la cena comenzaba la comissatio o velada, en la que se sucedían juegos, danzas, música y otros entretenimientos.
Mª Adela Camacho Manarel y Ornelia Monedero Nieto
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- cena (cena) o comida principal. Reunión de la familia y en su caso a los invitados. Comenzaba a las dos o tres de la tarde y podía prolongarse durante horas. La cena se componía de tres servicios:. la gustatio o entrante, que consistía en ensaladas, pescados en salazón, tordos, ostras, etc., pero en la que no podían faltar las aceitunas, los huevos, el pan y el vino con miel.
. la prima mesa, en la que destacan las carnes y el vino, generalmente mezclado con agua caliente.
. la secunda mesa en la que básicamente se consumía fruta, dulces y frutos secos, con más vino dulce.
En los banquetes más ricos, después de la cena comenzaba la comissatio o velada, en la que se sucedían juegos, danzas, música y otros entretenimientos.
Mª Adela Camacho Manarel y Ornelia Monedero Nieto
