Voto in cucina: avanzato

Benvenuti nel mondo del risparmio alimentare

Salve! Siamo i ragazzi della 5 A "A. Grandori" di Viterbo. Vorremmo proporvi delle ricette salutari per non sprecare il cibo, ci saranno primi, secondi, contorni, dessert. Abbiamo pensato di mettere a disposizione di tutti le nostre ricette contro lo spreco alimentare. Ricordatevi che sprecando il cibo contribuiamo anche al consumo di acqua necessaria a produrre il cibo stesso. Se anche a voi piace mangiare bene, senza sprecare gli avanzi, sfogliando questo ricettario digitale troverete idee appetitose. Provate a sperimentare nuove ricette utilizzando con creatività gli avanzi come facevano le nostre nonne.

Buon viaggio nel gusto!

Piatti salati

Indice

Roselline di patate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pizza svuotafrigo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lumachelle di Orvieto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pane secco e funghi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pasta al forno del giorno dopo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Torta rustica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panzanella Ischiana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ka tsudon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zuppa di formaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pasta pasticciata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Frittata con spaghetti avanzati dal pranzo . . . . . . . . . .

Sformato della mamma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pizza margherita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Polpette di pece . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zuppa di pesce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pasta al forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Polpettone del nonno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Insalata di pollo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Insalata con hamburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Peperoni e salsicce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pomodori ripieni con riso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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⏰ Cooking time: 20 mins

Roselline di patate

Può capitare che avanzi del purè quindi ti presento la mia ricetta per riutilizzarlo in modo creativo e gustoso.

Procedimento.

1. Prendi il purè e mettilo in un pentolino.

2. Versa il latte (un bicchiere di latte )
e mescola finchè non diventa una crema.

3. Con un cucchiaio versa il tutto in una sac à poche e inizia a fare delle piccole roselline con la crema (tutto sopra la teglia foderata con la carta da forno).

4. Metti in forno per 15 min a 180 gradi.

Ingredienti

purè di patate avanzato

latte

Attrezzatura

Consiglio

sac à poche

carta forno

teglia da forno

SI POSSONO USARE COME ANTIPASTO O CONTORNO
Buona degustazione !!

⏰ Cooking time: 20 mins

Pizza svuotafrigo

A volte può capitare che rimangano degli avanzi di cibo, per non buttarli, li possiamo riutilizzare per preparare altri piatti come la PIZZA SVUOTAFRIGO.

PREPARAZIONE:

1. Stendiamo la pasta per la pizza in una teglia dopo averla unta con l’olio;

2. spalmiamo la passata di pomodoro;

3.distribuiamo gli avanzi di cibo;

4.ricopriamo di mozzarella e inforniamo

... e la pizza è pronta,
BUON APPETITO!

Ingredienti

Consigli

La pizza è più buona se fatta dalla mamma.

Pasta per la pizza
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Passata di pomodoro
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Mozzarella
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Funghi
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Tutti gli avanzi che troviamo nel frigo (pezzetti di formaggio, pezzetti di salumi, qualche oliva rimasta in un barattolo, una zucchina, verdure cotte avanzate il giorno prima, ecc.)