Loading...
ΛΕΞΙΛΟΓΙΟ ΕΛΙΑΣLoading...
ΛΕΣΒΙΑΚΗ ΝΤΟΠΙΟΛΑΛΙΑLoading...
ΓΕΛ. ΠΑΜΦΙΛΩΝ2023-24
Α
αγριλιά: άγρια ελιά
αγριλίδια: κλαδιά στις ρίζες των ελαιόδεντρων
αδραμυτιανή: ποικιλία ελαιόδεντρου
αλαντούρα: ελιά που έχει πέσει από το δέντρο στις άκρες του χωραφιού
αμούρη: το μείγμα νερού και ελαιολάδου που προέκυπτε μετά τη συμπίεση του ελαιοπολτού
αμπουλάδα: νεόφυτο δενδρύλλιο άγριας ελιάς
αξαγιά: η ποσότητα του ελαιολάδου που παρακρατούσε ο ιδιοκτήτης του ελαιοτριβείου από κάθε παραγωγό (100 δράμια ανά μόδι)
αραμπατζήδες: μετέφεραν σε τσουβάλια τις ελιές από τα κτήματα των ελαιοπαραγωγών στο εργοστάσιο
αγριλίδια: κλαδιά στις ρίζες των ελαιόδεντρων
αδραμυτιανή: ποικιλία ελαιόδεντρου
αλαντούρα: ελιά που έχει πέσει από το δέντρο στις άκρες του χωραφιού
αμούρη: το μείγμα νερού και ελαιολάδου που προέκυπτε μετά τη συμπίεση του ελαιοπολτού
αμπουλάδα: νεόφυτο δενδρύλλιο άγριας ελιάς
αξαγιά: η ποσότητα του ελαιολάδου που παρακρατούσε ο ιδιοκτήτης του ελαιοτριβείου από κάθε παραγωγό (100 δράμια ανά μόδι)
αραμπατζήδες: μετέφεραν σε τσουβάλια τις ελιές από τα κτήματα των ελαιοπαραγωγών στο εργοστάσιο
Β
βόλια: οι μυλόπετρες
Γ
γαβάτες: μεταλλικοί δίσκοι, τους οποίους μετέφερε ο γαβατατζής στα τραπέζια που βρίσκονταν μπροστά στα πιεστήρια
γκαϊντερμάς ή κασντραμάς: μεταλλικό πιάτο
γλυτώματα ή γλυτωθίκια: εορτασμοί που σηματοδοτούσαν το τέλος της συλλογής των ελιών
γουμάρ(ι): φορτίο σε ζώο, αντιστοιχεί σε δυο σακιά ελιές
γκαϊντερμάς ή κασντραμάς: μεταλλικό πιάτο
γλυτώματα ή γλυτωθίκια: εορτασμοί που σηματοδοτούσαν το τέλος της συλλογής των ελιών
γουμάρ(ι): φορτίο σε ζώο, αντιστοιχεί σε δυο σακιά ελιές
Δ
δαφνάδα: παραγωγή λαδιού από άγουρες ελιές
δέμπλες ή (ν)τέμπλες: ξύλινες βέργες από καστανιά για τη συγκομιδή
δέτης: εργάτης που γέμιζε με χαμούρι τα τσουπιά
δέμπλες ή (ν)τέμπλες: ξύλινες βέργες από καστανιά για τη συγκομιδή
δέτης: εργάτης που γέμιζε με χαμούρι τα τσουπιά
Ε
εξυδάτωση: μικρός κρουνός, από τον οποίο στράγγιζε το νερό που μαζευόταν στο κάτω μέρος της λάντζας
Θ
θερμαστής: ο εργάτης που χειριζόταν τον ατμολέβητα
θέρμισμα: η περίχυση των τσουπιών στην πρέσα με καυτό νερό
θρούμπα: ελιά που ωριμάζει πάνω στο δέντρο
θέρμισμα: η περίχυση των τσουπιών στην πρέσα με καυτό νερό
θρούμπα: ελιά που ωριμάζει πάνω στο δέντρο
Κ
καζάνι: ο ατμολέβητας
καθρέφτης: η στρογγυλή πρόσοψη του ατμολέβητα
καλαθάς: αυτός που αδειάζει τα καλάθια με τις ελιές
κανταρτζής: μετρούσε και κατέγραφε την ποσότητα ελαιόκαρπου που επρόκειτο να αλεστεί
καπυράδα: ψημένο ψωμί, περιχυμένο με φρέσκο ελαιόλαδο, σύνηθες κολατσιό των εργατών και των πελατών του ελαιοτριβείου
καθρέφτης: η στρογγυλή πρόσοψη του ατμολέβητα
καλαθάς: αυτός που αδειάζει τα καλάθια με τις ελιές
κανταρτζής: μετρούσε και κατέγραφε την ποσότητα ελαιόκαρπου που επρόκειτο να αλεστεί
καπυράδα: ψημένο ψωμί, περιχυμένο με φρέσκο ελαιόλαδο, σύνηθες κολατσιό των εργατών και των πελατών του ελαιοτριβείου