Ethanol 

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Wirkung und Anwendungsbereiche

Anwendungsgebiete:

ist vor allem in Bier, Wein und anderen hochprozentigen Spirituosen enthalten auch als Lösungsmittel und Desinfektionsmittel wird es verwendet Öfen mit Ethan als Brennstoff Gaswolken in der Atmosphäre

Wirkung:

wird schnell in den zentralen Nervensystemen verteilt kann euphorisierend wirksam sein löst stimulierende und enthemmende Effekte aus

Gefahren von Alkohol im Straßenverkehr

-verspätete Reaktionszeit -schlechter Orientierungssinn -verschlechterte Sehkraft -Auswirkung auf Emotionen -risikofreudig

Light wood

Craft paper border

Herstellung durch Gärung

Dies nennt man den enzymatischen Prozess

- Glucose wird in Abwesenheit von Sauerstoff und mit Hilfe von Hefeenzymen in mehren Schritten abgebaut -Die Endprodukte des Vorgangs: Kohlenstoffdioxid und Ethanol

Folgen der Abhängigkeit

Körperliche Folgen:

-Schädigung von Gehirn und Nerven -Leberschäden -Herz-Kreislauf-System und Muskulatur

-Stimmungsschwankungen -Auftreten von Halluzinationen -Probleme mit der Familie -Geldprobleme -Schwierigkeiten in der Arbeit

Vor allem für Jugendliche im Wachstum ist der Konsum von Alkohol sehr gefährlich und auch für das Gehirn hat der er keine gute Auswirkung

Definition:&nbsp;eine durch Ladungsverschiebung in Atomgruppen entstandene Bildung von getrennten Ladungsschwerpunkten, die bewirken, dass eine Atomgruppe nicht mehr elektrisch neutral ist

- Sauerstoffatom zieht wegen hoher Elektronegativität (Anziehungskraft auf Elektronen) bindende Elektropaare stärker zu sich

=&gt; H-Atom der OH-Gruppe trägt eine positive, das O-Atom eine negative Teilladung

Paper stack border

Definition:&nbsp;Atomgruppe in einer Verbindung, die die Stoffeigenschaften und das Reaktionsverhalten der Verbindung maßgeblich bestimmt.

-Ethanol lässt sich auf die Hydroxygruppe im Moleküle zurückrufen

-Hydroxygruppe = funktionelle Gruppe des Ethanols, bedingt die gute Wasserlöslichkeit

Parchment

Strukturformel:

Beschreibung: leicht entzündliche, farblose Flüssigkeit charakteristischer Geruch

Allgemeines

Eigenschaften: 1. Siedepunkt: 78,32°C 2. Schmelzpunkt: -114,5°C 3. Löslichkeit: mit Benzin, Benzol, Wasser und Chloroform mischbar

Definition: eine anziehende Wechselwirkung eines kovalent gebundenen Wasserstoffatoms

-sind für hohen Schmelz- und Siedepunkt verantwortlich

-Die H-Atome (positive Teilladungen) werden von den Elektronenpaaren der O-Atome (negative Teilladungen) angezogen

-wirken zusätzlich zu den van-der-Waals-Kräften

Gefahren von Alkohol

zu viel Alkohol kann tödlich sein:

- Lebererkrankungen: Leberzirrhose - Entzündung der Bauchspeicheldrüse - Magen- und Darmgeschwüre - Übergewicht&nbsp; - Erhöhtes Krebsrisiko: Brust, Mund, Speiseröhre und Leber

Fotos: <a href="https://www.bussgeldkatalog.org/wp-content/uploads/promillegrenzen-deutschland-680x1024.png">https://www.bussgeldkatalog.org/wp-content/uploads/promillegrenzen-deutschland-680x1024.png</a> <a href="https://pixabay.com/de/photos/landwirtschaft-k%C3%BCnstliche-becher-4402811/">https://pixabay.com/de/photos/landwirtschaft-k%C3%BCnstliche-becher-4402811/</a> <a href="https://pixabay.com/de/vectors/brandy-shop-destillation-alkohol-576762/">https://pixabay.com/de/vectors/brandy-shop-destillation-alkohol-576762/</a> <a href="https://chemiezauber.de/inhalt/basic-5-kl-10-kohlenstoffverbindungen-organische-chemie-2/alkohole/hydroxy-gruppe/160-hydroxy-gruppe-im-detail.html">https://chemiezauber.de/inhalt/basic-5-kl-10-kohlenstoffverbindungen-organische-chemie-2/alkohole/hydroxy-gruppe/160-hydroxy-gruppe-im-detail.html</a> <a href="https://www.doctors.today/_storage/asset/1817696/storage/kirchheim:article-2_04-1/file/288822060/13404985.jpg">https://www.doctors.today/_storage/asset/1817696/storage/kirchheim:article-2_04-1/file/288822060/13404985.jpg</a> <a href="https://www.jb-falter.de/images/downloads/Kasten_PNG/9938-Weihnachts-Festbier.png">https://www.jb-falter.de/images/downloads/Kasten_PNG/9938-Weihnachts-Festbier.png</a><a href="https://sites.psu.edu/siowfa16/files/2016/11/cropped-danger-of-ethanol-fuel-2fpvumy.jpg">https://sites.psu.edu/siowfa16/files/2016/11/cropped-danger-of-ethanol-fuel-2fpvumy.jpg</a>

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